苦いココア。気候危機と世界市場の歪みの中でのコートジボワール農民の声

コートジボワールでは、カカオ農家が深刻な危機に直面している。彼らは低賃金で保護を受けていないため、生産を維持するために農薬を使用することを余儀なくされています。

コートジボワール南部、アグネビー・ティアッサ地域にあるアグボヴィル北の村の外れの早朝。 アセス・エルベ, 、バックパックとナタを肩に担いで森の緑の中に入り、紅葉の間を進みます。46歳の彼はカカオ農場で働きに行く途中だ。

彼はゆっくりと整然と木から木へと移動し、貴重な豆が詰まった幹に実る緑や黄色がかったさやを注意深く観察します。「カカオ層は非常にデリケートな植物です。毎日チェックする必要があります。さやは約 3 か月ごとに熟し、収穫して豆を 7 日間発酵させ、天日で乾燥させます」と、子供の頃から父親と一緒にカカオ栽培を始めたアッシは説明します。「私が覚えている限り、私たちが経験しているような暗い時代は思いつきません」と農場主は言う。 特に近年のネガティブなコレクション。 「植物がうまく機能するには、雨と熱の完璧なバランスが必要ですが、すべてが狂ってしまいました。さらに、多くの人が病気になり、何もすることがなくなりました。」

気候変動が「カカオシステム」の問題を増大させる 

世界で流通しているカカオ豆の70％以上が生産されているコートジボワールとガーナは、昨年エルニーニョ現象に見舞われており、その影響はさらに破壊的となっている。 世界的な気候危機. 。突然の雨が激しくなり、タイミングが悪くなり、気温が高くなりすぎました。状況をさらに悪化させるのが、腫れた新芽ウイルスと黒いさや菌が蔓延し、車軸にさらに影響を与えていることです。

その結果は一連の形で現実化した 彼らが手にした壊滅的な収穫 「カカオシステム」が危機に陥った そして 国際市場での豆の価格が高騰した どこ ブローカーはためらわずに推測した. 。2023/24年の収穫が終わるまでに、生産量の4分の1以上が失われると予想されている。アッシさんは父親が残した6ヘクタールの土地のうち、現在その半分を耕作している。「私はカカオが大好きですが、支払った価格がこの栽培に必要な労力に見合わなくなったため、この選択をせざるを得ませんでした。」カカオは完全に国際市場向けであるにもかかわらず、工業化されていないモノカルチャーです。 小さな土地を持つ農家は、世界の収穫量の半分以上を完全に手作業で生産しています. 。「多くの労働者が必要で、多額の費用がかかりますが、これらの工場は以前ほど生産できなくなりました。かつてはトン単位で考えていましたが、現在では収量が半分になり、数百キロ単位で考えています」とアッシ氏は言います。

30年以上の経験を持つこの農家は、再び肥沃な土地になることを期待して、敷地の残り半分を眠らせようとしている。しかし、生産力は以前の半分で、扶養している子供も数人いるため、生計を立てることができず、家族とともに養鶏や中小企業などの別の活動を始めなければなりませんでした。トレーダーやカカオ多国籍企業が数十億ドル相当の世界市場を管理し、莫大な利益を得ているにもかかわらず、 西アフリカのほとんどの農家は引き続き少量しか受け取っていない そして、持続不可能な兆候を示している深刻な不平等な制度のせいで、貧困線以下で暮らしています。

コートジボワールでは、カカオの栽培はもはや不便であり、人々は他の作物に切り替えています。

他の多くのコートジボワールの農民と同様に、アッシも実際、次のようなより抜本的な決断を下そうと考えている。 カカオを他の作物に置き換える. 。「多くの知人がアブラヤシやカウシューを始めています。一部の人にとってはバナナの方が生産性が高く、この地域では魚の養殖を行うためにパートナーシップを築いている人もいます」と彼は興味深く認めた。コートジボワール政府が協同組合からの圧力を受けてCCC（コンセイユ・カフェ・カカオ）代理店を通じて決定した、生産者に保証される最低価格の最近の2倍では十分ではないようだ。1キロ袋には1,500cfa（2.30ユーロ）が支払われますが、コートジボワールでは新型コロナウイルス感染症以降、生活費が上昇し、悪循環に陥っています。 利回りは損失を取り戻すには低すぎる. 。生産者に支払われる長年にわたる低価格は、土地の過剰搾取を引き起こし、また、増え続ける需要によっても促進されています。 安いチョコレート (大量工業製品に使用され、試飲用ではありません)。したがって、プランテーションの手入れと更新は放棄され、一定期間後に交換する必要があります。

カカオに対する農薬と肥料はますます増えています。こちらも禁止

彼が話している間、アッシは他の若い労働者たちと加わり、神を広めるためのヴェポライザーの準備を始める。 カボス上の化学物質. 。彼らはいくつかの小瓶を取り出します 殺菌剤 判読できないラベルが付いており、スプーン数杯をタンク内の一定量の水と混ぜます。それから少年が製品をスプレーし始めました。「注意していれば、他のものほど強力ではないので、身を隠す必要はありません。」その場合、安全のために数日間栽培を休ませる必要があります」とアッシ氏は説明します。 酩酊事件も珍しくない コートジボワールの村の農民とその家族の間で。

この農家は、これまで殺虫剤や肥料などの植物検疫製品を使用してきましたが、現在はカカオ労働者の利益を得るのに十分な収量を維持するために使用していると述べています。, 、植物保護製品の使用は劇的に増加しています. 。土壌を侵食する肥料の集中的な使用に加えて、 いくつかの研究は、西アフリカのカカオ栽培における化学農薬、殺菌剤、除草剤の驚くべき蔓延を実証している。. 。コートジボワールとガーナでは、77% の家族が常にそれらを使用していますが、その使用は 過去20年間で12倍に増加.

アッシさんは、たまたま皮膚炎と呼吸器系の問題を抱えていたと述べている。「私たちはそれが有害であることを知っており、可能な限り自分自身を守ろうとしています。これに何時間も費やしていると、咳や頭痛を抱えて帰宅することがあります。」多くの農民がいるという事実により危険が増大する 彼らは非常に有毒な化学物質の正しい使用を知らない 適切な機器を使用しないでください。さらに 市場に出回っているこれらの製品の多くは、 私は中国人、インド人、またはナイジェリア人です。 有効期限が切れているか当局によって承認されていないため、違法に取引され、低価格で販売されている. 。多くの研究者や医師にとって、それは 公衆衛生と環境衛生の問題.

さらに、パブリック・アイが報じたように、これらの農薬の中には、その毒性のためヨーロッパでは禁止されている物質もあるが、逆説的に言えば、 それらを禁止した同じヨーロッパ諸国によって生産され、世界の食品産業向けの食品を生産している国に輸出される. 。その中にコートジボワールも登場します。戦略に反するブーメラン効果のある問題のある行為 ファーム・トゥ・フォーク EUの。

この国では、生産者協同組合はサプライチェーンの組織化と労働組合の影響力において常に重要な役割を果たしてきました。収集から、輸出会社が購入するサンペドロまたはアビジャンの港への輸送まで。彼らの存在により、当局やNGOが援助や集団的啓発活動に介入できるようになった。

「私たちは当局に登録されています。CCC は私たちに種子や化学製品を提供し、その使用に関する情報を配布していますが、人々は読み方を知らないことがよくあります。」 アグナラ・アブード 彼は「Cavra Coop」の社長です。Ca」はアグボビル地域の100以上の農家を集め、40年以上カカオに取り組んでいます。彼はそう主張している 化学製品は健康上の問題を引き起こすため、その使用に反対する そして、約10年前に中毒で亡くなったいとこを連れて行きましたが、代わりがありませんでした。「5年前から、代替のオーガニック製品が店頭に出回るようになったが、化学製品よりもはるかに高価だ」と彼は言い、オーガニック製品と市内の店舗での同等の化学製品との価格差を指摘した。1 つ目の費用は 20,000 CFA (ユーロ 30.50)、2 つ目の費用は 5,000 CFA (ユーロ 7.50) です。「私たちは食べることに問題があります。木にかける物質についてどう考えればよいでしょうか?」

アグナラ氏の説明によると、協同組合は現在、収益の大部分を留保し、「生産者カルテ」（2023年導入）でカカオの追跡を行った者にのみ賞品を配布しているとして非難される当局との対立がますます高まっており、彼らが彼らの利益を証明していることを証明しているという。有機栽培する。農民に対して国家はあまりにも少なすぎる。「彼らは私たちを見捨てた。この危機に直面しているのに、私たちが生き残るための補助金がまったく提供されないということがどうしてあり得るのでしょうか?これから行うことは次のとおりです。政府は私たちを無視しており、あなた方ヨーロッパ人も良い価格で買わないので、私たちは値下げします。
ここでは雇用を創出することはありませんし、私たちはチョコレートを食べません。なぜなら、私たちにはあなたのようにバーやお菓子を買う余裕がないからです。だから、すべてを断つよ。」

有機農業をやっている人の証言。そして彼は勝ちます 

南に約40km、アザギエ郊外にある、 アンブロワーズ・ンコー, 、69歳の彼は、発酵が完了したカカオ豆の計量に忙しい数人の従業員に指示を与えています。アンブロワーズは次の理由で有名になった栽培者です。 2019年には「インターナショナルココアアワード」を受賞 彼のおかげで、パリのチョコレートショーで世界最高の生産者に選ばれました。 完全に有機的な生産. 。彼は金融を学び、人生の前半はコートジボワールの経済首都アビジャンで海軍と航空の分野で働いていました。彼がカカオに注目し始めたのは、父親が彼にプランテーションを遺贈したときでした。「数年後、私は大量に使用した化学物質によって引き起こされる深刻な健康上の問題に苦しみ始めました。これらの物質の多くが原因で、自分には呼吸器アレルギーと皮膚アレルギーがあることがわかりました。そこで私は代替方法を研究し始めました」とアンブロワーズは言います。

栽培者は、何年もかけて研究し、 本来の自然な技術を取り戻す カカオや寄生虫に影響を及ぼす病気と闘うため。「肥料はバイオ堆肥で、殺虫剤は植物で生産できます。誰でもアクセスできるインターネット上にいくつかのレシピを掲載しました。私はそれを祖母の農業と呼ぶのが習慣です。」寄生虫と戦う技術には、植物に一定期間「適用」され、車軸を攻撃する寄生虫をアリが食べるアリ塚の使用が含まれます。
「テストを続けることによってのみ、改善することができます。」アンブロワーズ コートジボワール人や外国人の学生や研究者を定期的に受け入れています。 彼の農園でテストを実施し、当局やNGOと協力して協同組合におけるオーガニック製品の普及と意識向上に取り組んでいます。

彼のコミットメントは代替手段が存在することを示していますが、サプライチェーンを変革する取り組みが現時点では不十分であることを認識し続けています。「危機が続いているため、生産者は非常に困難で繊細で非生産的な栽培に愛着を感じなくなっています。そのため、変更を促すのは難しいのです」と彼は悲観的に言う。そして彼はこう結論づけています。「オーガニック認証から非森林認証まで、改善を求める変更を行うには多額の投資が必要です。しかし、自分が合理的であることを示さず、常に同じ対価を支払うつもりであれば、農民は貧困のままになるでしょう。」

アンブロワーズ・エンコー氏の経験からもわかるように、カカオ部門は生産国にとって常に大きな可能性を秘めています。しかし、現在結晶化した「カカオシステム」のせいで、それは表現されないままであり、持続可能性改革が適用されなければ、自己破壊的な生産サイクルに堕落するように見える。 大手産業企業は利益を削減したくない, 多くの場合、地方自治体の経済政治エリートの共謀があり、消費者はより健康的で社会的に公平な製品に高いお金を払いたくありません。

多くのアナリストにとって、この危機は必要なものであり、最終的には一部の偉人たちを強制する可能性がある 変化. 。スーパーマーケットのバーの価格が値上げされれば、環境や農家が耐えられなくなった需要は確実に多少は減少するでしょう。