Chemical industry

気候変動における食品の役割は、現代を決定づける課題の 1 つとして浮上しています。ステーキ、フルーツ、サラダが広大な農地から食卓に並ぶまでの道のりは、環境に重大な足跡を残します。 として 地球, 気候 そして 大気中の 科学者, 、私たちは世界の温室効果ガス排出量を追跡しており、ちょうど これまでで最も包括的な評価 食料生産から発生する強力な温室効果ガス:亜酸化窒素、または N₂O。 二酸化炭素とメタンに次いで、人間が大気中に放出している最も重大な温室効果ガスは N₂O です。大気中の N₂O は二酸化炭素よりも少ないですが、 300倍強力 地球の温暖化に伴い、熱を保持したまま大気中に1世紀以上残ります。現在、大気中の N₂O レベルは 約25%高い 産業革命以前よりも増加しており、依然として加速度的に増加しています。 N₂O の大気濃度は 1800 年代まではかなり安定していましたが、その後急速に上昇し始めました。南極の氷床コアで測定されたもの（緑色）と最新の測定によるもの（赤色）。 BoM/CSIRO/AAD 私たちは、世界中で肥料と家畜糞尿の管理が N₂O 排出量の増...

ミシガン大学の研究者らによると、二酸化炭素排出量を取得し、バイオ燃料や医薬品などの有用な製品に変換するプロセスにおけるコストのかかるステップは必要ない可能性があるという。 地球の大気中の二酸化炭素は気候変動の主な要因であり、化石燃料の燃焼はすべて
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