Holidays

年末をどのように祝うかに関係なく、冬のお祭りの中心となるのはおそらく食べ物でしょう。そして、シナモン、ナツメグ、ジンジャーのトリオのスパイスは、多くの料理や飲み物に使われており、私たちがホリデー シーズンを連想させる香りのプロファイルの紛れもない部分です。 として 植物学者, 熱帯地方で栽培されるこれらのスパイスが、どのようにして北半球の冬休みと密接に結びつくようになったのか知りたかったのです。ちょうど同じように クランベリーの秋の収穫 感謝祭には当然のことですが、おそらくスパイスの収穫の季節性が冬の間の使用と関係があるのではないかと思いました。 しかし、そうではないようです。スパイスの栽培に関して、生産者は長期戦を繰り広げています。 スパイスは、何世紀にもわたって世界貿易、探検、征服を促進してきた貴重な商品です。 ホリデースパイスを育てる 生姜を例に挙げてみましょう。生姜は、世界中の多くの料理で甘くておいしいレシピの両方に使われています。ショウガの根が完全に成熟するまでには 8 ～ 10 か月かかります。植物は、 一年中いつでも収穫できる 成熟していて寒さ...

毎年、アメリカ人は次の間のどこかを購入します。 3,500万本と5,000万本のクリスマスツリー, 、そしてさらに多くの人が、季節に合わせて倉庫から人工の木を取り出します。合計すると、米国の約 4 分の 3 になります。一般的な家庭には何らかのクリスマスツリーがありますが、 調査結果が示す. 本物の木と人工の木、どちらがより持続可能なのかとよく尋ねられます。これは大きな議論であり、答えは誰に尋ねるか、どの要素を考慮するかによって異なります。 より有益な質問は次のとおりです。入手したい種類の最も持続可能な木を見つけるにはどうすればよいですか? 私は 林業教授 持続可能性の問題に取り組んでいる人。伐採木にも人工木にもメリットとデメリットがあります。それぞれについて考慮すべきヒントをいくつか紹介します。 切り取ったクリスマスツリーには水とメンテナンスが必要で、廃棄については慎重に検討する必要があります。 10,000 時間/DigitalVision、Getty Images 生きているクリスマスツリーを購入する場合 クリスマスツリーが生きて成長するとき、空気から二...

多くのアメリカ人にとって、カボチャは秋の到来を意味します。それを期待して、コーヒーショップ、レストラン、食料品店は後半からカボチャ味のプロモーションを開始します。 8月, 、秋が本格的に始まる1か月前。そして、買い物客はカボチャやカボチャなどの新鮮な装飾的ӗ...