Nutrição

A análise dos dados sobre peixes migradores de água doce mostra a diminuição drástica de exemplares, ameaçados pela degradação do habitat.Mas as soluções estão aí e onde foram introduzidas estão a funcionar.

Um preparo que transforma os ingredientes, todos frios, em “pão” macio e com os sabores frescos da primavera.Um bolo de ameixa saboroso para experimentar!

Uma extensa investigação do Instituto Rodale mostra que a agricultura biológica melhora o solo, garante um rendimento mais elevado em caso de fenómenos climáticos extremos e é mais rentável para os agricultores.

Dotado de notas ácidas e cores vivas, o maracujá também se destaca pelas propriedades benéficas.E versatilidade na cozinha.

Com menos de 1 milímetro de diâmetro, o teff tem um teor de nutrientes mais alto do que outros grãos.Vamos descobrir o seu papel na cultura e na economia etíope.