Nutrição

Milho, arroz, café, cacau e vinho:quais culturas correm maior risco devido às alterações climáticas no mundo e em Itália.

Alcachofras de Jerusalém são tubérculos de flores de até dois metros de altura com uma corola amarela intensa, a Helianthus tuberosus.Também são indicados para diabéticos, graças à presença de inulina, um carboidrato que promove o bom funcionamento intestinal e que não tem impacto no açúcar no sangue.O sabor bastante adocicado lembra o da alcachofra, mas a polpa

Os resultados do relatório “Basta de pesticidas no prato 2023” da Legambiente que analisou mais de 6 mil amostras de alimentos.

Feijão, lentilha, grão de bico, fava, ervilha, soja:entre os alimentos vegetais, as leguminosas são as mais nutritivas, ricas em fibras e proteínas de qualidade.

O Parlamento Europeu concorda com a revisão das directivas relativas ao "pequeno-almoço" para maior transparência na rotulagem do mel, dos sumos de fruta e das compotas.