Pesticidas nos alimentos, onde estamos?

Os resultados do relatório “Basta de pesticidas no prato 2023” da Legambiente que analisou mais de 6 mil amostras de alimentos.

• Como todos os anos, a Legambiente analisou milhares de alimentos para verificar a presença de agrotóxicos.
• Os resultados estão melhorando em relação a 2022, mas o que preocupa é a presença frequente de uma mistura de agrotóxicos na mesma amostra.
• A associação defende uma lei sobre multirresíduos e lança um prêmio para empresas que não utilizam glifosato.

Dezembro passado Legambiente publicou o habitual relatório anual “Pare de pesticidas no seu prato” que faz um balanço pesticidas presentes em alimentos.Os dados de 2023 estão em melhoria mas, segundo a associação ambientalista, é necessário legislação nacional contra resíduos múltiplos, ou a presença de diferentes substâncias, e ainda mais conscientização por parte dos cidadãos.

“Pare de pesticidas no seu prato”:os resultados da análise entre luzes e sombras

O relatório Legambiente, realizado em colaboração com Alce Nero, analisou 6.085 amostras de alimentos de origem vegetal e animal vindo de agricultura biológica E convencional relacionado a 15 regiões italianas. A percentagem de amostras em que foram encontrados vestígios de pesticidas estava dentro dos limites legais diminuindo (39,21 por cento versus 44,1 por cento ano passado), bem como de amostras irregulares, ou seja, com resíduos acima dos limites legais (1,62 por cento).No entanto, 59,18 por cento das amostras eram regulares e sem resíduos (no ano passado eram 54,8 por cento).

No entanto, este resultado positivo contrasta com o facto de, embora dentro dos limites legais, terem sido encontrados vestígios de pesticida em 15,67 por cento das amostras regulares e em 23,54 por cento das amostras regulares. vários resíduos que criam os chamados coquetel de pesticidas.

No produtos orgânicos, foram encontrados resíduos em apenas 1,38% das amostras, contaminação provavelmente devida ao chamado “efeito deriva” determinado pela proximidade de áreas cultivadas com métodos agrícolas convencionais.

Quais são os agrotóxicos mais presentes e os alimentos mais contaminados

Eles foram encontrados nas amostras analisadas 95 substâncias ativas provenientes de pesticidas.Entre os agrotóxicos mais presentes estão, em ordem decrescente, Acetamipride, Fludioxonil, Boscalid, Dimetomorfo.Apontamos então a presença de resíduos de neonicotinóides não é mais permitido como tiaclopride em amostras de pêssego, toranja, groselha preta, sementes de cominho e chá verde em pó;Imidaclopride em uma amostra de laranja, 2 amostras de limão, 3 amostras de ocre;Tiametoxame em amostra de café.

Foram encontrados 17 resíduos em 3 amostras de passas, 14 resíduos em uma amostra de pêssego e 12 resíduos em uma amostra de morango.Lá fruta a categoria está confirmada novamente este ano mais afetado pela presença de resíduos:mais de 67,96 por cento das amostras contêm um ou mais resíduos (encontrados em 84 por cento das peras, 83 por cento dos pêssegos, 53,85 por cento dos pimentões).No fruta exótica (bananas, kiwis e mangas) a maior percentagem foi encontrada irregularidades, igual a 7,41 por cento.

Em relação ao vegetais, 68,55 por cento das amostras analisadas estavam isentas de resíduos.Entre os alimentos processados, eu grãos inteiros e o vinho são aqueles em que foi encontrado o maior número de resíduos permitidos (71,21 por cento e 50,85 por cento respectivamente).Vamos produtos de origem animal das 921 amostras analisadas, 88,17% estavam livres de resíduos.

Legambiente:“Precisamos de uma lei sobre multi-resíduos”.E recompensa empresas que não usam glifosato

Por ocasião da apresentação do relatório Legambiente recordou os objetivos da estratégia europeia Da fazenda ao prato que aponta para reduzir pela metade os pesticidas usados ​​até 2030 e pediu um à Itália lei específica sobre multirresíduos que, com base nas evidências científicas atuais, proíbe a copresença de princípios ativos.

“Apesar de alguns dados timidamente encorajadores, a situação ainda parece muito complexa e é evidente a necessidade de um impulso político adicional e concreto para que possamos realmente pôr fim à química no prato – declarou ele Giorgio Zampetti, diretor-geral da Legambiente - Neste contexto, somos obrigados a recordar a nossa forte preocupação pela não aprovação do Sur, dispositivo emitido pela Comissão Europeia que regula e limita o uso de pesticidas, e pela urgência da adoção em Itália o novo Pan (Plano de Ação Nacional para o uso sustentável de produtos fitofarmacêuticos) cuja última versão data de 2014”.

“Também é necessário – acrescentou Angelo Gentili, gestor agrícola da Legambiente - emitir os decretos de execução relativos à lei da agricultura biológica recentemente aprovada após treze anos de espera porque, convém reiterar, a orgânica é a principal forma de reduzir drasticamente o uso de pesticidas.Os multirresíduos devem ser combatidos através de processos regulatórios.Os efeitos dos “cocktails de pesticidas” devem ser prevenidos e restringidos e uma lei parece ser a única solução neste sentido”.

Para sensibilizar os cidadãos, a Legambiente lançou o Campanha “Sem Glifosato” com o qual ele os recompensará empresas que, apesar do extensão ao controverso herbicida, eles decidiram proibir esta substância perigosa.