Nutrição

Segundo os resultados de um estudo realizado com 39 mil adultos franceses, o consumo de alimentos ultraprocessados ​​está associado à insônia crônica.

Pesquisadores australianos observaram que o consumo diário de vegetais crucíferos reduz a pressão arterial, reduzindo o risco de ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral em 5%.

Um inquérito do Instituto Superior de Saúde revela uma fraca adesão dos italianos à dieta mediterrânica:“escolhas cada vez mais ocidentalizadas e globalizadas”.

As alterações climáticas estão a delinear uma nova geografia alimentar, sendo a agricultura chamada a responder aos desafios ambientais e de segurança alimentar.

De acordo com uma investigação da Irccs Neuromed, ao consumir grandes quantidades de alimentos ultraprocessados ​​as pessoas tornam-se biologicamente mais velhas do que a sua idade cronológica.