Brócolis e repolho ajudam a reduzir pressão alta, estudo

Pesquisadores australianos observaram que o consumo diário de vegetais crucíferos reduz a pressão arterial, reduzindo o risco de ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral em 5%.

• De acordo com um estudo realizado na Austrália, comer brócolis e repolho reduz a pressão arterial.
• A pesquisa foi feita com intervenções dietéticas em adultos australianos com pressão alta.
• Aumentar o consumo de vegetais crucíferos protege contra o risco de ataque cardíaco e derrame.

O consumo de vegetais crucíferos, incluindo brócolis, droga E couve-flor, é útil para diminuir o pressão arterial e faz isso mais do que o consumo de raízes vegetais, como cenoura e batata, ou abóbora:um estudo deUniversidade Edith Cowan de Perth, Austrália, publicado na revista científica Medicina BMC.

“Compostos chamados glucosinolatos, encontrados quase exclusivamente em vegetais crucíferos, demonstraram reduzir a pressão arterial em animais, enquanto as evidências em humanos até agora têm sido limitadas”, disse ele. Emma Connolly, entre os autores do estudo.Esta nova pesquisa foi realizada, no entanto, envolvendo adultos australianos de meia-idade e mais velhos com pressão alta.

Vegetais crucíferos contra hipertensão:o estudo

O estudo foi realizado durante um período de seis semanas, com os participantes completando duas intervenções dietéticas de duas semanas, separados por um período de “wash-out” de mais duas semanas em que seguiram a dieta habitual.

Durante o primeiro período de intervenção os participantes consumiram quatro porções de vegetais crucíferos por dia, enquanto durante o segundo período de intervenção consumiram sopas de cenoura, batata e abóbora.A pressão arterial dos participantes foi medida continuamente durante 24 horas, antes e depois de ambos os períodos de intervenção, mostrando uma diferença de 2,5 mmHg na redução da pressão arterial para o consumo de vegetais crucíferos em comparação com o consumo de raízes e abóbora. A dieta basal e o estilo de vida permaneceram inalterados ao longo do estudo, indicando que a redução observada da pressão arterial não foi influenciada por esses fatores.

Por que aumentar o consumo de brócolis e repolho

Esta redução da pressão arterial pode resultar em aproximadamente Risco 5% menor de ter um ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral.Além dos glucosinolatos, os vegetais crucíferos contêm outros componentes, como nitratos E vitamina K que, segundo hipóteses dos estudiosos, proporcionam benefícios adicionais na redução da pressão arterial.

Os pesquisadores destacaram o fato de que vegetais crucíferos geralmente constituem um pequena porção da ingestão total de vegetais, ao aumentar a ingestão deste grupo de vegetais, idealmente todos os dias da semana, você pode obter mais benefícios em termos de redução da pressão arterial e redução do risco subsequente de desenvolver doença cardíaca em idade avançada.