Lobbies de carne atacam alimentos vegetais

Os lobbies da produção animal estão a tentar abrandar a disseminação de produtos vegetais, apesar dos especialistas apelarem a uma redução no consumo de carne.

• Uma forma de os produtores de carne tentarem desacreditar as alternativas à base de plantas é pressionando por severas restrições de nomenclatura.
• A França, a África do Sul e a Turquia, infelizmente, avançaram nesta direcção.
• Apesar dos obstáculos, o sector dos substitutos à base de plantas está a crescer cada vez mais, o que significa que este é o caminho que os governos devem apoiar.

Já faz algum tempo lobby de produção animal eles tentam impedir a propagação de produtos vegetais de muitas maneiras.Uma delas é limitar as suas possibilidades de marketing e posicionamento junto dos consumidores, introduzindo restrições severas restrições de nomenclatura.Basta pensar na proibição da utilização de termos como “leite”, “manteiga” ou “queijo” para publicitar produtos vegetais, imposta na Europa desde 2007.

E quanto mais cresce o mercado de produtos vegetais, mais crescem os medos e as ações para combatê-lo.Em 2020, por exemplo, contribuímos para acabar com o chamado “proibição de hambúrguer”, votação que teria levado a uma verdadeira censura de termos como “hambúrguer vegano” ou “salsicha vegetariana”.Felizmente, a votação dos eurodeputados evitou a introdução da alteração 165 que teria reservado o uso exclusivo de palavras como “bife”, “linguiça” ou “hambúrguer” para produtos que contenham carne.

Mais uma vitória no início de 2021:A União Europeia votou para acabar com novas restrições à designação de alternativas vegetais ao leite ao abrigo da Emenda 171.Se tivesse passado “proibição de laticínios”, não teria sido possível utilizar termos evocativos do leite de vaca, como “cremoso”, “não contém lactose/leite”, “sem leite” nas embalagens de produtos vegetais alternativos ao leite e aos produtos lácteos.

França proíbe termos associados a carne e peixe

Sabíamos que, face a este fracasso, os lobbies da indústria da carne e dos lacticínios não iriam parar e levariam os mesmos pedidos aos parlamentos nacionais.E hoje infelizmente o França é a primeira nação europeia a adoptar tal legislação e a proibir termos tradicionais para produtos de origem animal (com excepção da palavra hambúrguer).A proibição, votada há poucos dias, entrará em vigor em outubro.

A contradição da lei é que ela só se aplicará aos produtos franceses e não aos importados.É por isso que há quem diga que só será contraproducente e retardará o crescimento de um sector interno.E pela mesma razão a indústria francesa da carne quer trazê-la de volta mais uma vez debate em Bruxelas, a fim de impedir a entrada no país dos tão temidos produtos vegetais com nomes semelhantes à tradição.

Também África do Sul e Türkiye

Infelizmente, o caso francês não é um caso isolado, dado que pouco antes de uma lei semelhante também ter sido votada em África do Sul.Não será, portanto, possível falar em “almôndegas vegetais” ou em “tiras de frango”, impedindo que os consumidores que pretendam optar por produtos de origem vegetal tenham acesso à informação sobre a qualidade do produto e a sua utilização.

Em Turquia em vez disso, algo ainda pior aconteceu:o Ministério da Agricultura foi ainda mais longe e chegou ao ponto de proibir a produção e venda de queijos vegetais - portanto, alimentos semelhantes ao queijo, mas à base de vegetais.Foi também lançada uma iniciativa contra esta decisão autoritária e insensata - que levará ao encerramento de algumas empresas petição e empresas e organizações estão sendo mobilizadas em conjunto.

Precisamos de uma mudança de direção

Leis como estas, que visam reduzir e guetizar o mercado de alternativas à base de plantas, vão numa direcção completamente oposta à que precisamos agora.Os cientistas do clima, nomeadamente os autores do Relatório IPCC, nada mais fazem do que clamar pela redução da produção de carne e de outros produtos de origem animal, para o bem da humanidade e das gerações futuras.Bem como políticas que incentivem uma dieta baseada em vegetais, e não o contrário.

Censurar ou dificultar a venda de produtos vegetais é uma forma de manter um status quo que nada mais é do que um sistema anacrônico e insustentável:os lobbies da carne e dos laticínios são governados por subsídios, impostos reduzidos e milhões de euros de fundos públicos destinados a apoiar a promoção dos seus produtos.

Pelo contrário, os produtos vegetais devem competir por conta própria numa batalha desigual:com restrições de nomenclatura, sem subsídios, com umIVA muitas vezes igual ao dos produtos de luxo e preços que, portanto, lutam para serem competitivos.Apesar de todos estes obstáculos, o sector dos substitutos à base de plantas está a crescer cada vez mais, o que significa que este é o caminho do futuro que os governos devem apoiar.À custa de algumas reclamações dos lobbies.