Como afiar um canivete

https://www.wikihow.it/Affilare-un-Coltellino-Tascabile

07-08-2024 |
italia |
fai da te |
Pietra abrasiva naturale, pietra ceramica o pietra diamantata |
Olio lubrificante |
Foglio di carta |
Affilatoio |

Qual a utilidade de uma faca que perdeu tanto o fio que não corta nada?Canivetes são úteis, mas devido à sua acessibilidade, tendem a ser usados para diversos fins.É comum ver uma pessoa usar uma faca pequena para esculpir madeira, abrir caixas, cortar embalagens de alimentos, até pegar um inseto desconhecido, e depois limpar a lâmina na calça e colocá-la no bolso.Muitas pessoas tendem a usar uma lâmina sem fio – mesmo que exija mais força.As facas ficam afiadas em minutos.Experimente estes dois métodos para afiar sua lâmina favorita.

Método 1

Método 1 de 2:

Afiando uma faca com uma pedra

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Escolha o tipo de pedra que usará para afiar sua faca. Não importa o tipo de pedra que você escolher, mas uma pedra de 5 x 15 cm facilitará o seu trabalho de afiação.As diferentes opções disponíveis para compra incluem pedras diamantadas, pedras cerâmicas e pedras abrasivas naturais.
- Pedras abrasivas naturais:Essas pedras são geralmente consideradas as mais fáceis de usar e contêm sílica de granulação fina a grossa.Você deve mergulhá-los em água limpa e fria por dez minutos antes de usá-los para afiar a lâmina.Tenha em mente que quando uma dessas pedras é muito usada, muitas vezes ela apresenta depressões e sulcos nas áreas onde a faca esfrega.
- Pedras cerâmicas:estes também precisam ser embebidos em água antes do uso, mas apenas por três a cinco minutos.Elas são mais duras do que as pedras de amolar naturais, o que significa que afiam a lâmina mais rapidamente.As pedras cerâmicas geralmente duram mais, mas são um pouco mais difíceis de usar do que as pedras abrasivas naturais.
- Pedras de diamante:essas pedras estão disponíveis em diferentes variedades, incluindo as mais duras, finas e superfinas.As pedras de diamante são muito duras e muito porosas.^{[1]
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  Fonte de pesquisa}Em muitos casos, as pedras de diamante são, na verdade, placas de metal com pó de diamante preso à superfície.Essas pedras são as pedras de amolar mais duras e as que afiam mais rápido.Lembre-se de que eles também são de longe os mais caros.
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Lubrifique a pedra de amolar. Se você usar uma pedra de amolar natural ou cerâmica, será necessário mergulhar a pedra em água pelo tempo certo.Os especialistas recomendam também o uso de um lubrificante como o óleo mineral.Você pode comprar este óleo em uma loja de ferragens local.O objetivo do lubrificante é evitar que os poros da pedra fiquem obstruídos com limalha e areia.O calor causado pelo atrito criado ao esfregar a faca também é reduzido.De fato, muito calor pode deformar a lâmina.^{[2]
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- Óleo de máquina ou de amolar pode ser usado com pedra de amolar ou pedra de cerâmica, e detergente diluído para lavar louça é útil para uso com pedra de diamante.
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Encontre o ângulo de chanfro da lâmina. Isso também é chamado de ângulo de desbaste bruto.A lâmina de cada faca é afiada em um ângulo específico de acordo com a finalidade da faca.A maioria dos canivetes tem uma borda chanfrada de 25 a 30 graus.^{[3]
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Fonte de pesquisa}
- Se você hesita em afiar a faca sem saber o ângulo exato, pode ir até a loja onde comprou a faca para obter ajuda ou ligar para o fabricante.Você também pode encontrar online o ângulo de chanfro específico para sua faca.
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Coloque a faca contra a pedra no ângulo correto. Segure a posição da faca contra a pedra com a lâmina voltada para você no ângulo de bisel estabelecido ao afiar.
- Manter a faca na mesma posição por muito tempo pode ser difícil.Se esta é a primeira vez que você afia uma faca ou se sente que suas mãos não conseguem ficar paradas por muito tempo, compre um guia de afiação.Ou use as instruções que acompanham a faca para segurá-la no ângulo certo.Tenha em mente que os guias não ajudam muito com lâminas curvas.^{[4]
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Arraste a faca ao longo da pedra. Mova rapidamente a faca para baixo e pela extremidade da pedra de amolar.Repita conforme necessário para produzir uma borda afiada, geralmente cerca de 12 vezes.À medida que você aperfeiçoa suas habilidades, o movimento tenderá a ser um movimento circular da lâmina sobre a pedra.
- As lâminas curvas e as mais compridas da pedra abrasiva deverão ser passadas sobre toda a pedra, para afiar uniformemente toda a lâmina.
Vire a faca e mova a lâmina sobre a pedra de amolar, mantendo o ângulo.Faça isso entre 6 e 8 vezes ou até formar uma borda afiada.
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Vire a pedra de modo que o lado mais fino fique voltado para cima. Mova a lâmina, com o ângulo de bisel apropriado, ao longo do lado mais fino da pedra.Isso suavizará quaisquer saliências ou “saliências” que possam ter se formado ao longo da borda da lâmina durante o processo de afiação.^{[5]
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- Em vez de usar o lado mais fino da pedra, você também pode passar cada lado da lâmina por um afiador em um ângulo mais aberto do que aquele usado para afiar.Isso remove irregularidades e refina a nitidez da lâmina.Afiar com um apontador também é uma maneira rápida de renovar o fio entre as afiações.
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Verifique a nitidez da faca. Segure um pedaço de papel e tente cortá-lo para baixo com a faca.Uma lâmina afiada deslizará facilmente pelo papel.
- Você também pode verificar se há partes arredondadas da lâmina ou quaisquer imperfeições segurando a faca contra a luz (você pode até usar o sol) e procurando um reflexo mais brilhante.Os reflexos só são perceptíveis quando há uma borda arredondada em algum lugar da faca ou quando uma seção dela não está mais afiada.
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Método 2

Método 2 de 2:

Use um apontador

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Esteja ciente de que os afiadores são mais adequados para 'alisar' os gumes das facas. Os afiadores também são conhecidos como aços para afiar.Embora os amoladores, de certa forma, afiem facas, o que eles realmente fazem é afiar a lâmina – com o mesmo resultado que afiar a lâmina em uma pedra.^{[6]
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- Existem diferentes tipos de apontadores.O mais comum é o afiamento de barras de aço, também conhecido como afiação de aço.É uma ferramenta de afiação de facas muito eficaz e confiável.Os apontadores também podem ser feitos de cerâmica ou pó de diamante.Ambos os materiais são confiáveis porque são dois dos materiais mais duros que existem.Os afiadores de diamante são conhecidos por criar lâminas mais lisas, mas ambos afiam as facas muito rapidamente.
Por segurança, coloque a ponta sobre um pano de prato velho em cima de uma tábua de corte (para não danificar outras bancadas).O apontador deve ser mantido reto e para baixo para que fique perfeitamente vertical.
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Encontre o ângulo do chanfro. Mais uma vez, você precisa determinar o ângulo em que deve segurar a lâmina contra o afiador.As facas normalmente devem ser seguradas em um ângulo de 25 a 30 graus.
- Vá até a loja onde você comprou a faca ou uma loja de ferragens e peça que determinem o ângulo de chanfro da faca se você não tiver certeza de saber o ângulo certo.
Você precisa esfregar lentamente e usar um toque leve – não empurre a faca contra o apontador com muita pressão.Mova a lâmina da ponta do cabo até a ponta enquanto a desliza ao longo do apontador.^{[7]
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Se sua faca estiver afiada o suficiente, você só deve passar a faca no afiador algumas vezes de cada lado.Se a sua faca perder completamente o fio, você terá que passá-la várias vezes.

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