Indoor Air Quality

Em 1976, a querida chef, autora de livros de receitas e personalidade televisiva Julia Child retornou aos estúdios da WGBH-TV em Boston para um novo programa de culinária, “Julia Child & Company”, seguindo sua série de sucesso “The French Chef”. Os espectadores provavelmente não sabiam que o novo e melhorado estúdio de cozinha de Child, equipado com fogões a gás, era pago pela American Gas Association. Embora isto possa parecer qualquer patrocínio empresarial, sabemos agora que foi parte de uma campanha calculada dos executivos da indústria do gás para aumentar o uso de fogões a gás nos Estados Unidos.E os fogões não eram o único objetivo.A indústria do gás queria fazer crescer o seu mercado residencial, e as casas que utilizavam gás para cozinhar provavelmente também o utilizariam para fins comerciais. calor e água quente. Os esforços da indústria foram muito além da colocação cuidadosa dos produtos, de acordo com nova pesquisa de o Centro de Investigações Climáticas sem fins l...

À medida que as temperaturas do outono esfriam nos EUA, muitas escolas terão dificuldade para ventilar as salas de aula e, ao mesmo tempo, manter alunos e professores confortáveis ​​e saudáveis.Crianças e professores gastam mais de seis horas por dia nas salas de aula durante o ano letivo, muitas vezes em edifícios que são décadas e tem aquecimento, ventilação e ar condicionado inadequados, ou HVAC, sistemas. O outono de 2022 marca o início do quarto ano letivo afetado pela pandemia de COVID-19, que destacou a importância de qualidade do ar interior nas escolas.Idealmente, todos os edifícios escolares teriam ventilação, ar filtrado em cada sala de aula e janelas que se abrem.Infelizmente, este não é o caso – e a qualidade do ar interior em muitas escolas é pobre como resultado.Isto é especialmente problemático na esteira dos...

Os cozinheiros adoram seus aparelhos, desde fogões lentos de bancada até termômetros de leitura instantânea.Agora, há um interesse crescente em cooktops de indução magnética – superfícies que cozinham muito mais rápido que os fogões convencionais, sem acender chama ou aquecer bobina elétrica. Parte dessa atenção está atrasada:A indução é popular há muito tempo na Europa e na Ásia e é mais eficiente em termos energéticos do que os fogões convencionais.Mas estudos recentes também levantaram preocupações sobre as emissões atmosféricas internas provenientes de fogões a gás. Pesquisadores acadêmicos e agências como a Conselho de Recursos Aéreos da Califórnia relataram que fogões a gás podem liberar poluentes atmosféricos peri...