Indoor Air Quality

Nel 1976, l'amata chef, autrice di libri di cucina e personaggio televisivo Julia Child tornò negli studi della WGBH-TV a Boston per un nuovo programma di cucina, “Julia Child & Company”, dopo la sua serie di successo “The French Chef”. Gli spettatori probabilmente non sapevano che la nuova e migliorata cucina di Child, dotata di fornelli a gas, lo era pagato dall’American Gas Association. Sebbene questa possa sembrare una sponsorizzazione aziendale, ora sappiamo che faceva parte di una campagna calcolata da parte dei dirigenti dell’industria del gas aumentare l’uso delle stufe a gas negli Stati Uniti.E le stufe non erano l’unico obiettivo.L’industria del gas voleva far crescere il proprio mercato residenziale, e probabilmente lo avrebbero utilizzato anche le case che utilizzavano il gas per cucinare riscaldamento e acqua calda. Secondo il rapporto, gli sforzi del settore sono andati ben oltre l’attento posizionamento del prodotto nuova ricerca da il Centro Investigazioni sul Cl...

Con l’abbassamento delle temperature autunnali negli Stati Uniti, molte scuole avranno difficoltà a ventilare le aule mantenendo allo stesso tempo studenti e insegnanti a proprio agio e in salute.I bambini e gli insegnanti spendono oltre sei ore al giorno nelle aule durante l'anno scolastico, spesso negli edifici che lo sono vecchi di decenni e avere riscaldamento, ventilazione e aria condizionata inadeguati, o sistemi HVAC. L’autunno 2022 segna l’inizio del quarto anno scolastico colpito dalla pandemia di COVID-19, che ha messo in luce l’importanza di qualità dell’aria indoor nelle scuole.Idealmente, tutti gli edifici scolastici sarebbero adeguati ventilazione, aria filtrata in ogni aula e finestre apribili.Purtroppo non è così, e lo stesso vale per la qualità dell’aria interna in molte scuole di conseguenza è scadente.Ciò è particolarmente problematico sulla scia degli Stati Uniti.Centri...

I cuochi adorano i loro gadget, dalle pentole a cottura lenta da banco ai termometri a lettura istantanea.Ora c’è un crescente interesse per piani cottura a induzione magnetica – superfici che cuociono molto più velocemente rispetto ai fornelli convenzionali, senza accendere una fiamma o riscaldare una bobina elettrica. Parte di questa attenzione è attesa:L’induzione è da tempo popolare in Europa e in Asia ed è più efficiente dal punto di vista energetico rispetto alle stufe standard.Ma studi recenti hanno anche sollevato preoccupazioni riguardo alle emissioni nell’aria interna delle stufe a gas. Ricercatori accademici e agenzie come la Consiglio per le risorse aeree della California hanno riferito che le stufe a gas possono rilasciare inquinanti atmosferici pericolosi mentre sono in funzione e anche quando sono spente.Uno studio del 2022 condotto dagli Stati Unitie i ricercatori australiani lo stimano quasi il...