Ферма Паппалуга, органическое сельское хозяйство и инклюзивный проект

В Джемонио, провинция Варезе, «Папалуга» — это социальное сельскохозяйственное предприятие, где дети с когнитивными нарушениями выращивают фрукты и овощи, используя органические методы.

• Ферма Паппалуга рассказывает свою историю одним словом «биоинклюзивность»:способствует инклюзивности, давая работу детям с когнитивными нарушениями, которые выращивают здесь органические фрукты и овощи.
• В настоящее время компания наняла 15 молодых людей благодаря сотрудничеству с некоторыми компаниями и новаторской интерпретации закона 68/99.
• Органические продукты продаются в отмеченных звездами ресторанах, и вскоре они также будут доступны для онлайн-продажи на известной платформе.

Сегодня утром в холм их нужно посадить клубника, нести древесная щепа, снимите пластиковые листы и замените их пластиковыми листами. джут;в свободное время есть кто-то, кто извлекает кофейная гуща из капсул, используемых для приготовления компост.

Холм представляет собой крутой лес к Гемонио, на территории, простирающейся между озерами Варезе и Маджоре, долгое время остававшейся невозделанной, пока полтора года назад Давиде Макки не выбрал ее, чтобы превратить ее в «место» Паппалуга, социальное сельскохозяйственное предприятие, где мы растем в биологический И биодинамический следуя принципам пермакультура и где они работают Мальчики с инвалидность когнитивный, интеллектуальный и реляционный.

Паппалуга и идея дистанционного усыновления детей с когнитивными нарушениями

Идея Паппалуги родилась изЛичный опыт Давиде, сначала как спортивный тренер в области Специальная Олимпиада а потом как отец Карло, мальчик с умственными отклонениями.Это проект, целью которого является дать достойная, реальная и оплачиваемая работа детям с ограниченными возможностями, но кто это делает инновационным способом:«Прежде всего, это не просто филантропический проект, а проект социального предпринимательства, направленный на самоокупаемость.Кроме того, он основан на внедрении удаленной работы:согласно закону 68/99, который касается включения и трудовой интеграции людей с ограниченными возможностями, компании с числом сотрудников более 15 должны нанимать человека с ограниченными возможностями или человека, который принадлежит к защищенной категории, но они часто испытывают трудности с выполнением этого обязательства по различным причинам. и принять решение об уплате освобожденного взноса;мы подумали об альтернативном пути, то есть соблюдаем обязательный наем от имени третьих лиц:третьи стороны финансируют наш проект и тем самым выполняют свои обязательства.Благодаря вкладу компаний, который превышает предусмотренный сельскохозяйственным трудовым договором, у нас также есть средства для оплаты труда педагогов, которых приходится по одному на каждые четыре-пять детей».

Паппалуга - это экспериментальный проект, уникальный в Италии, изготовленный из Ломбардия:«Детей, которые начинают здесь работать, первые несколько дней сопровождает преданный своему делу педагог, затем они проходят трехмесячную стажировку и затем принимаются на постоянную работу.На данный момент их около пятнадцати, мы хотели бы достичь двадцати, но мы ищем другие ландшафты и хотим создать абсолютно воспроизводимую модель».

Настало время перерыва, под палаткой мы все вместе пьем чай: Давиде, его сын Карло, его старшие братья Джованни и Томмазо, всегда готовые протянуть руку помощи, и другие мальчики: Александр, 18 лет, учился в сельскохозяйственной школе., только что подписал свой первый трудовой договор и пообещал приготовить к празднованию три шоколадных торта. Буба сегодня его нет, потому что Рамадан и пост затрудняет работу на полях; Александр, глухой, приветствует нас на языке жестов.«Мы начинаем с того, что каждый может сделать и помочь друг другу.Один из мальчиков уже год не выходил из дома и теперь не хочет ехать в отпуск с родителями, потому что беспокоится о помидорах;другой мальчик утром с трудом оделся самостоятельно, теперь он самостоятельно одевается и бежит на работу».

Удобряйте почву и культивируйте воду:Концепция органического земледелия Паппалуги

Ароматные травы, кабачки, шпинат, помидоры, капуста, Бреме красный лук, малина, Клубника Мара де Буа:в Паппалуге выращивают различные продукты, уделяя особое внимание сортам, наиболее подходящим для холмистого земледелия, и в настоящее время продажа оптовая:«Среди наших клиентов ресторан Seta в Милане, обладатель двух звезд Мишлен, для которого мы производим по запросу меню шеф-повара Антонио Гуида, и вскоре мы начнем сотрудничество с Cortilia, чтобы продавать нашу продукцию один день в неделю».

Фрукты и овощи выращивают без удобрения И пестициды:«Мы удобряем не растения, а почву, стимулируя развитие микроорганизмов.В качестве удобрения мы используем перегной дождевых червей, а для борьбы с сорняками мы полагаемся на методы мульчирования древесной щепой, которую мы получаем из лесных ветвей, и джутовыми листами, которыми мы заменяем пластиковые, потому что, хотя они и разрешены в органическом земледелии, они выделяют микропластик в землю».

Идея тоже интересна «выращивать воду».«Мы не просто собираем дождевую воду, мы наблюдаем за ее путем и через ямы, вырытые в земле и заполненные камнями, замедляем ее поток и стимулируем проникновение в почву, чтобы питать водоносные горизонты».Детям все объясняется с помощью рисунков, подобных показанному на рисунке. Хюгелькультура, система кучное культивирование Изготовленный из древесины и органических отходов, который сохраняет плодородие почвы в течение длительного времени - не менее семи лет - и подходит для деградированных и засушливых земель.

Познакомьтесь друг с другом, чтобы преодолеть недоверие

Паппалуга принимает компании, которые хотят заниматься построение команды и я школьники:«Существует большое недоверие к этому типу инвалидности, и я думаю, что страх перед тем, что отличается от других, можно преодолеть только с помощью знаний и понимания.Наши страхи и желания такие же, как и у них.Нам также необходимо изменить синтаксис, с помощью которого мы говорим об этих вещах, сделать его проще.Чтобы изменить жизнь человека, не нужно многого».

Теперь пришло время обеда, сегодня очередь Стивен накрыть на стол, которому 27 лет и самый крупный из группы;в течение недели у каждого есть своя «шискетта», но часто мы организуем барбекю, готовим супы на двоих, а затем играем в баскетбол или пинг-понг:«Я вижу счастливых детей, — говорит Давиде, — здесь всегда происходит что-то смешное, и мы много смеемся вместе.Их ум идет туда, где нас останавливает наша рациональность:мы всегда не на своем месте, но, если вдуматься, это прекрасное место».

Что мы узнали от Паппалуги о когнитивной инвалидности и инклюзивности

Когнитивная инвалидность проявляется как значительное ограничение интеллектуального функционирования и логических процессов и часто связана с синдромы различных типов;приводит человека в состояние крайняя хрупкость с риском стать невидимым и маргинализироваться.Может быть наследственный, но чаще развивается в контексте семья и социальная деградация.

Когнитивная инвалидность – это не болезнь, а болезнь. состояние, так что ты не можешь исцелиться, но ты можешь заботиться.Люди с когнитивными нарушениями нуждаются в возможность вырасти и стать взрослыми, развивать свою автономию, но, прежде всего, иметь эмоциональную жизнь, сеть отношений и иметь возможность выполнять работу или быть частью инклюзивное общество, где нет безусловного принятия их дефицита, смирения с этим состоянием, но где всем дановозможность улучшить себя.