Преобразование:Выступления TED@DuPont

Ведущие Брайар Голдберг и Дэвид Бьелло открывают конференцию TED@DuPont в The Fillmore 12 сентября 2019 года в Филадельфии, штат Пенсильвания.(Фото:Райан Лэш / TED)

Трансформация начинается с искры чего-то нового.В день лекций и выступлений о трансформации 16 спикеров и исполнителей рассказали об захватывающих достижениях в области науки, технологий и за их пределами — от химии повседневной жизни до инноваций в продуктах питания, «умной» одежде, исследованиях ферментов и многом другом.

Событие:TED@DuPont:Transform, ведущие Дэвид Бьелло и Брайар Голдберг из TED

Когда и где:Четверг, 12 сентября 2019 г., в The Fillmore в Филадельфии, Пенсильвания.

Музыка: Выступления Эллия Хейфец и Джейн Брюс и Джефф Тейлор, Мэтт Джонсон и Джесси Хьюм

Кратко о беседах:

Кэти Мулцер, химик и технический термоусадочник

Большая идея: Вы должны сказать большое спасибо химии за все эти технологии в вашем кармане.

Почему? Почти каждый компонент, который используется при создании сверхмощного устройства, такого как смартфон или планшет, существует благодаря химикам, а не предпринимателям из Кремниевой долины, которые приходят на ум большинству людей.По словам Мульцера, химия — настоящий герой нашей технологической жизни: она создает и уменьшает все — от ярких экранов и изящных корпусов до наносхем и долговечных батарей.

Цитата разговора: “В следующий раз, когда вы отправите сообщение или сделаете селфи, подумайте обо всех этих атомах, которые усердно работают, и об инновациях, которые были до них».

---

Адам Гарске, еинженер-энзим

Большая Идея: Мы можем использовать силу новых, научно модифицированных ферментов для решения неотложных проблем во всем мире.

Как? Ферменты — это белки, которые катализируют химические реакции, например, превращая молоко в сыр.С помощью процесса, называемого «направленной эволюцией», ученые могут тщательно редактировать и разрабатывать строительные блоки ферментов для выполнения определенных функций — для лечения таких заболеваний, как диабет, СО2 в нашей прачечной, расщеплять пластик в океане и многое другое.Эволюция ферментов уже меняет то, как мы решаем проблемы здравоохранения и окружающей среды, говорит Гарске, и впереди еще много всего.

Цитата выступления: “С помощью ферментов мы можем редактировать то, что написала природа, или писать свои собственные истории».

---

Хна-Мария Ууситупа, биолог

Большая идея: В наших телах находится целая экосистема микроорганизмов, которые мы культивируем с детства.Оказывается, бактерии, которые мы приобретаем в младенчестве, помогают нам сохранять здоровье во взрослом возрасте.Хна-Мария Ууситупа хочет, чтобы у каждого ребенка вырос здоровый микробиом.

Как? Младенцы должны приобрести правильный баланс микробов в своем организме, но они также должны получать их на правильных этапах своей жизни.Кесарево сечение и нарушения грудного вскармливания могут вывести из равновесия микробиом ребенка.С помощью тщательно подобранной смеси пробиотиков и других химических веществ ученые разрабатывают способы восстановления гармонии и полезных микробов в молодых телах.

Цитата выступления: «Я хочу внести свой вклад в развитие будущего, в котором у каждого ребенка будет равная отправная точка для программирования на здоровье на протяжении всей жизни».

---

Леон Маршаль, директор по инновациям 

Большая Идея: На долю животных приходится от 50 до 80 процентов потребления антибиотиков во всем мире, что является основным фактором, способствующим растущей угрозе устойчивости к противомикробным препаратам.Чтобы бороться с этим, фермеры могут внедрить на своих фермах ряд методов — например, сбалансированное питание животных без антибиотиков.

Почему: ООН прогнозирует, что устойчивость к противомикробным препаратам станет нашим главным убийцей к 2050 году.Чтобы этого не произошло, Маршал работает над преобразованием огромной мировой индустрии:корм для животных.Антибиотики используются в кормах для животных, чтобы сохранить здоровье животных и ускорить их рост и рост.Их можно найти в самых неожиданных местах — например, в лакомствах, которые мы дарим нашим питомцам.Такое постоянное воздействие низких доз может привести к развитию у некоторых животных бактерий, устойчивых к антибиотикам, что может вызвать широкомасштабные проблемы со здоровьем как у животных, так и у людей.Решение?Производство без антибиотиков — и все начинается с улучшения гигиены.Это означает заботу о полезных бактериях животных, сбалансированное питание и изменение пищи, которую они едят, чтобы сохранить их микробиомы более устойчивыми.

Цитата выступления: «У нас есть знания о том, как производить мясо, яйца и молоко без антибиотиков или с их очень низким содержанием.Это небольшая цена, которую нужно заплатить, чтобы избежать будущего, в котором бактериальные инфекции снова станут нашими главными убийцами».

---

Тина Эрровуд, физико-химик-органик

Большая идея: Деятельность человека представляет угрозу для пресноводных рек.Мы можем превратить этот риск в экологическую и экономическую выгоду.

Как? Простое и экологически чистое предложение по защите наших драгоценных ресурсов пресной воды от загрязнения в будущем.За последние 50 лет у нас были технологии, очищающие промышленные сточные воды.Эрровуд предлагает пойти еще дальше:очищая наши реки, мы можем продавать побочный солевой продукт в качестве основного ресурса — для борьбы с льдом на дорогах и для другой химической обработки — вместо того, чтобы использовать тонны соли, которую мы сейчас добываем из земли.

Интересный факт: Если бы вы сравнили относительный объём океанской воды с пресной речной водой на нашей планете, первый был бы бассейном олимпийских размеров, а второй — кувшином на один галлон.

---

Джанани Бхаскар, дизайнер умной одежды

Большая Идея: Разрабатывая «умную» одежду с использованием долговечных технологий, мы можем лучше следить за здоровьем и благополучием.

Как? Используя технологию трафаретной печати, мы можем разработать и прикрепить биометрические «умные наклейки» к любому предмету одежды.Эти наклейки очень прочные, говорит Бхаскар:они могут выдержать все, что выдерживает наша одежда, включая тренировки и стирку.Их также можно настраивать: спортсмены могут использовать их для отслеживания артериального давления и частоты сердечных сокращений, медицинские работники могут использовать их для удаленного мониторинга жизненно важных показателей, а будущие родители могут использовать их для получения информации о росте своего ребенка.Обеспечивая доступность и доступность этой технологии, наша одежда — «оригинальные носимые устройства» — может помочь всем нам лучше понять свое тело и свое здоровье.

Цитата выступления: «Почему бы не трансформировать одежду и не сделать ее частью нашего цифрового мира таким образом, чтобы она постоянно освещала наше здоровье и благополучие?»

---

Камилла Андерсен, нейробиолог и учёный-диетолог

Большая идея:Мы можем создавать более вкусные и здоровые продукты, используя данные о мозговой активности людей.

Как? На наше сознательное восприятие еды — например, насколько сильно мы наслаждаемся чашкой кофе или насколько сладким печенье — находится под сильным влиянием скрытых предубеждений.Андерсен приводит пример:после того, как ее муж начал покупать кофе модной марки, она провела слепой тест на вкус двух чашек кофе.Ее муж описал первую чашку как дешевую и горькую и был в восторге от второй — только для того, чтобы узнать, что на самом деле это один и тот же сорт кофе.Разница во вкусе стала результатом его пристрастия к новому, модному кофе — той самой предвзятости, которая может оставить ученых-диетологов в неведении при тестировании новых продуктов.Но есть обходной путь:сканирование мозга, позволяющее получить доступ к сырой, нефильтрованной, бессознательной информации о вкусах, которая часто теряется в сознательных оценках людей.По словам Андерсена, обладая такой информацией, мы можем создавать более здоровую пищу, не жертвуя при этом вкусом — например, создавая молочный коктейль с нулевой калорийностью, который по вкусу ничем не отличается от оригинала.

Интересный факт:Пять основных вкусов общепризнаны:сладкий, соленый, кислый, горький и умами.Но, основываясь на данных экспериментов Андерсена по ЭЭГ, есть свидетельства существования нового шестого основного вкуса:жир, который мы можем ощутить за пределами его запаха и текстуры. 

---

Вики Хуанг, учёный-энзимист

Большая идея: Многим из нас ферменты незнакомы, но они гораздо важнее в нашей повседневной жизни, чем мы думаем, и они могут помочь нам найти экологически чистые решения для всего: от порчи продуктов до проблем с домашней уборкой.

Как? В старшей школе нас всех учили, что ферменты являются важной частью пищеварения и поэтому идеально подходят для уборки дома.Но ферменты могут сделать гораздо больше, чем просто удалить пятна с нашей одежды, расщепить пригоревшую еду в посудомоечной машине и сохранить мягкость багетов.Поскольку ученые смогут создавать более совершенные ферменты, мы сможем готовить и убираться с меньшими затратами энергии, меньшими отходами и меньшими затратами для окружающей среды.

Цитата выступления:«Повсюду в ваших домах над предметами, которые вы используете каждый день, работало и улучшалось множество инженеров и ученых, таких как я.Лишь одна часть этой повседневной науки — использование ферментов, чтобы сделать вещи более эффективными, удобными и экологически устойчивыми».

---

Герт ван дер Краан, микробный детектив

Большая Идея: Мы можем использовать микробную жизнь на нефтяных месторождениях, чтобы сделать добычу нефти более безопасной и чистой.

Как? Микробная жизнь часто представляет собой проблему на нефтяных месторождениях, разъедая стальные трубы и резервуары и производя токсичные химикаты, такие как сероводород.Мы можем превратить эту проблему в решение, изучая подсказки, которые оставляют после себя эти микробы.Отслеживая присутствие и активность этих микробов, мы можем заглянуть глубоко в эти подземные поля, что помогает нам создавать более безопасные и бесперебойные производственные процессы.

Цитата выступления: «Есть вещи, которые мы можем поучиться у микроорганизмов, которые называют нефтяные месторождения своим домом, делая операции на нефтяных месторождениях немного чище.Кто знает, какие еще тайны они могут хранить для нас?»

---

Лори Готлиб, психотерапевт и автор

Большая идея:Истории, которые мы рассказываем о своей жизни, формируют то, кем мы становимся.Редактируя наши истории, мы можем изменить свою жизнь к лучшему.

Как? Когда истории, которые мы рассказываем себе, неполны, вводят в заблуждение или просто ошибочны, мы можем застрять.Подумайте об истории, которую вы рассказываете о своей жизни, которая не служит вам — может быть, жизнь каждого лучше вашей, что вы самозванец, что вы не можете доверять людям, что жизнь была бы лучше, если бы только определенный кто-то изменился бы.Попробуйте изучить эту историю с другой точки зрения или спросите друга, есть ли в ней какой-то аспект, который вы, возможно, упустили.Вместо того, чтобы цепляться за старую историю, которая не приносит нам никакой пользы, говорит Готлиб, мы можем работать над написанием самой красивой истории, которую только можем себе представить, полной суровых истин, ведущих к состраданию и искуплению, — нашей собственной «личной Пулитцеровской премии». » Мы можем выбирать, что происходит в нашем сознании и формирует нашу реальность.Так что иди и напиши свой шедевр.

Цитата выступления:«В нашей культуре мы много говорим о «познании себя», но частью познания себя является незнание себя:отпустить одну версию истории, которую вы рассказали себе о том, кто вы есть, — чтобы вы могли жить своей жизнью, а не той историей, которую вы рассказывали себе о своей жизни».

---

Эндрю Хо, технический евангелист

Большая идея: Поскольку технологические устройства становятся меньше, быстрее и дешевле, они делают повседневные задачи более удобными.Но они также могут спасти жизни.

Как? Для пациентов с эпилепсией, таких как дочь Эндрю Хо Хилари, обычный день может принести опасные — или даже смертельные — проблемы.Медицинские устройства, которые в настоящее время разрабатываются, могут снизить риск судорог, но они громоздки и сопряжены с риском.Чем быстрее разработчики смогут улучшить скорость и портативность этих устройств (и других медицинских технологий), тем скорее мы сможем помочь людям с ранее неизлечимыми заболеваниями жить нормальной жизнью.

Цитата выступления: “Достижения в области технологий позволяют людям с различными проблемами и трудностями вести нормальную жизнь.Они больше не будут чувствовать себя изолированными и маргинализированными.Они больше не будут жить в тени, напуганные, пристыженные, униженные и исключенные.И когда это произойдет, наш мир станет гораздо более разнообразным и инклюзивным, лучшим местом для жизни для всех нас».

---

Эд Пэкстон, авиаинженер и эксперт по безопасности

Большая идея: Многие люди боятся летать, но не задумываются о том, чтобы каждый день водить машину.По статистике, вождение автомобиля гораздо опаснее, чем полет – отчасти из-за принципов здравого смысла, которыми пилоты руководствуются в своем поведении.Могут ли эти принципы помочь нам быть безопаснее на дороге?

Как? Сейчас много говорят о том, как автономные транспортные средства сделают движение безопаснее в будущем.Эд Пэкстон делится тремя принципами, которые могут снизить количество несчастных случаев прямо сейчас:«позитивная паранойя» (предвидение возможных опасностей или несчастных случаев без беспокойства), позволяющая получать обратную связь от пассажиров, которые могут видеть то, чего вы не видите, и учиться на своих ошибках (например, промахи, вызванные вождением в усталом состоянии).

Цитата выступления:  «Вождение автомобиля, вероятно, является самым опасным занятием, которым занимается большинство из вас… почти наверняка вы знаете кого-то, кто получил серьезные травмы или погиб на дороге… За последние десять лет семь миллиардов человек сели на рейсы внутренних авиалиний. и произошел только один смертельный исход».

---

Дженнифер Вейл, триболог

Большая идея:Сложные системы теряют большую часть своей энергии из-за трения;чем больше энергии они теряют, тем больше энергии мы потребляем, чтобы поддерживать их работу.Трибология — или изучение трения и вещей, которые трутся друг о друга — может обеспечить огромную экономию энергии за счет уменьшения износа и уменьшения трения в автомобилях, ветряных турбинах, моторах и двигателях.

Как? Изучая различные способы трения поверхностей и разрабатывая эти поверхности так, чтобы они создавали большее или меньшее трение, трибологи могут создать удивительный спектр физических продуктов: от корма для собак, который чистит зубы вашего питомца, до автомобилей, которые используют меньше бензина;от еды, которая кажется более аппетитной во рту, до турбин, работающих на ископаемом топливе, которые тратят меньше энергии.Некоторые из этих изменений могут оказать существенное влияние на то, сколько энергии мы потребляем.

Цитата выступления: «Я должен признать, что мне очень весело, когда люди спрашивают меня, чем я занимаюсь по работе, потому что я говорю им:«Я буквально стираю вещи вместе».