Как не допустить, чтобы ваш фонарь превратился в заплесневелую червевую кашу перед Хэллоуином

Для многих американцев тыквы означают приближение осени.В предвкушении этого, кофейни, рестораны и продуктовые магазины в конце концов начнут рекламные акции со вкусом тыквы. Август, за месяц до официального начала осени.А покупатели начинают покупать свежие декоративные зимние продукты, такие как тыквы и тюрбан сквош, в жаркие знойные дни конца лета.

Но эти плоды – да, с ботанической точки зрения, тыквы и кабачки — это фрукты - не длится вечно.И они могут даже не дойти до Хэллоуина, если вы купите и вырежете их слишком рано.

Как патолог растений, садовник и самоописанный фанатик тыквы, Мне одновременно удалось смело преуспеть и с треском провалиться в выращивании, правильной резьбе и сохранении этих культовых зимних тыкв в расцвете сил до конца октября.Вот несколько советов, которые помогут вашей эпической резьбе пережить День мертвых.

Выберите здоровую тыкву и осторожно транспортируйте ее.

Это может показаться очевидным, но покупайте тыкву так же, как вы покупаете в продуктовом отделе.Планируете ли вы вырезать их или нет, выбирайте тыквы, которые не повреждены, не помяты и не больны.Ствол болтается?Есть ли явный разрыв кожуры?Есть ли на внешней стороне пятна, пропитанные водой?

Послеуборочные болезни – те, которые возникают после того, как тыкву сняли с лозы – могут возникнуть в любом месте между полем, где она была выращена, и вашим крыльцом.Синяк или трещина позволят условно-патогенным грибам, бактериям, водяной плесени и мелким насекомым проникнуть и колонизировать ваши тыквы.Сохранение кожуры без дефектов и целости стебля продлит срок хранения вашей ценной тыквы.

Дорога домой тоже имеет значение.Большинство из нас перевозят домашних животных, детей, грязные походные ботинки и еду в наших машинах, что делает наши автомобили гигантскими чашками Петри, в которых обитают распространенные экологические плесени и бактерии.Некоторые из этих микробов могут заселить ваши ничего не подозревающие тыквы.

Закрепите тыквы по пути к дому, чтобы они не повредились и не сломались стебли.Моя семья часто использует ремни безопасности, чтобы защитить своих.Вернувшись домой, не носите тыкву за стебель, это может привести к поломке, особенно если она большая и тяжелая.

Держите их чистыми и сухими

Тыквы проводят большую часть своей жизни на полях, развиваясь на поверхности почвы, изобилующей грибами, бактериями, водяной плесенью и обитающими в почве животными, такими как нематоды, насекомые и клещи.Удаление этих организмов и яиц, которые они могли прикрепить к кожуре тыквы, поможет сохранить ее.

Чтобы избавиться от них, протрите тыквы, желательно одной или двумя отбеливающими салфетками.Это особенно важно, если вы планируете их вырезать:Прокол грязной кожуры острым инструментом позволит этим нетерпеливым посетителям проникнуть глубже в сердцевину вашей тыквы.Обязательно используйте чистые инструменты.Микробы могут жить и размножаться на небольших количествах остатков тыквы, застрявших в зубьях грязных разделочных ножей.

Даже если вы не вырезаете тыкву, протереть ее неплохо, так как на ней могут быть небольшие синяки или трещины, которые легко не заметить.

Выдолбите тыквы тщательно, но не переусердствуйте.

Большая часть работы по вырезанию тыквы включает в себя отделение волокнистых нитей и семян внутри нее от более твердой мякоти, из которой состоят стенки тыквы.Выкапывая внутренности тыквы, тщательно осмотрите внутренние стенки на предмет мягких гнилых пятен или темных тканей, которые могли быть колонизированы бактериями, грибами или водяной плесенью до или после сбора урожая.Больные тыквы иногда издают неприятный запах, поэтому воспользуйтесь также носом.

Если вы обнаружите эти проблемы во время вырезания, возможно, вы захотите вырезать еще одну тыкву.Вы также можете раскрасить тыквы вместо того, чтобы вырезать их, что избавит вас от необходимости заглядывать внутрь.

В некоторых онлайн-руководствах и видеороликах на YouTube рекомендуется прореживать стенки тыквы, чтобы лучше проходил свет свечей или светодиодов.Но если вы сделаете стенки слишком тонкими, клыки вашего фонаря из тыквы превратятся в выступы кожи, загибающиеся внутрь, поскольку мякоть высыхает и деформируется.Беззубый фонарь из тыквы никого не пугает.

Еще одним преимуществом использования более толстых стенок является то, что это позволяет вам попробовать 3D резьба.Это предполагает придание поверхности тыквы такой же формы, как если бы вы вырезали кусок дерева, не прорывая скорлупу, и может дать потрясающие результаты.

Некоторые люди после завершения замачивают вырезанные тыквы в разбавленном отбеливателе или воде с уксусом.Но этот метод – палка о двух концах:Добавление большего количества свободной влаги к вашему шедевру приведет к его колонизации спорами плесени, занесенными ветром, и бактериями, выпавшими под дождем.Однако нанесение легкого слоя вазелина или растительного масла на все открытые части может продлить срок хранения вашей скульптурной тыквы.

Защитите свое творение

Октябрь — влажный месяц с частыми дождями во многих частях США.Дождь, падающий на ваш фонарь из тыквы, пригласит каждую плесень в округе поселиться в нем или на нем.По этой причине я рекомендую хранить тыквы на крытой веранде или выставлять их из дома на окно.

Ничего страшного, если внутри образуется плесень, поскольку не все грибки вызывают мягкая гниль – болезни, вызывающие образование влажных пятен, которые распространяются, становятся мягкими и черными.Если внутренние стенки тыквы покрылись плесенью, вынесите ее на улицу, чтобы избежать образования большого количества спор в доме.

Если тыква начнет плесневеть и разрушаться, не выбрасывайте ее на свалку.Положите его для соседских оленей или на компостную кучу.Или найдите место у себя во дворе, где вы сможете наблюдать, как оно со временем разлагается, пока не превратится обратно в почву к грядке тыквы в следующем году.