Cómo evitar que tu linterna se convierta en una papilla mohosa y llena de gusanos antes de Halloween

Para muchos estadounidenses, las calabazas significan que el otoño ya está aquí.Anticipándose, cafeterías, restaurantes y tiendas de abarrotes inician a última hora sus promociones sabor calabaza Agosto, un mes antes de que comience oficialmente el otoño.Y los compradores empiezan a comprar productos decorativos frescos de invierno, como calabazas y calabaza turbante, en los días calurosos y bochornosos de finales del verano.

Pero estos frutos –sí, botánicamente, las calabazas y los zapallos son frutas – no dure para siempre.Y es posible que ni siquiera lleguen a Halloween si los compras y tallas demasiado pronto.

como un fitopatólogo, jardinero y autodescrito fanático de la calabaza, He logrado audazmente y he fracasado estrepitosamente en cultivar, tallar adecuadamente y mantener estas icónicas calabazas de invierno en su mejor momento hasta finales de octubre.A continuación se ofrecen algunos consejos que pueden ayudar a que su tallado épico dure más que el tiempo. dia de muertos.

Elige una calabaza sana y transpórtala con cuidado.

Esto puede parecer obvio, pero compre una calabaza de la misma manera que compra en el pasillo de productos agrícolas.Ya sea que planees tallarlas o no, elige calabazas que no estén dañadas, abolladas o enfermas.¿Está flojo el tallo?¿Hay una rotura clara en la corteza?¿Hay manchas empapadas de agua en el exterior?

Las enfermedades poscosecha, aquellas que ocurren después de retirar la calabaza de la vid, pueden ocurrir en cualquier lugar entre el campo donde se cultivaron y el escalón de entrada.Un hematoma o una grieta permitirá que hongos oportunistas, bacterias, mohos acuáticos y pequeños insectos invadan y colonicen sus calabazas.Mantener la cáscara libre de defectos y el tallo intacto garantiza que su preciada calabaza tenga una vida útil más larga.

El viaje a casa también importa.La mayoría de nosotros transportamos mascotas, niños, botas de montaña embarradas y comida en nuestros automóviles, lo que hace que nuestros vehículos sean placas de Petri gigantes que albergan mohos y bacterias ambientales comunes.Algunos de esos microbios podrían colonizar tus desprevenidas calabazas.

Asegure sus calabazas en el camino a su casa para que no sufran magulladuras ni roturas del tallo.Mi familia suele utilizar cinturones de seguridad para protegernos.Una vez en casa, no cargues la calabaza por el tallo, ya que puede provocar que se rompa, especialmente si es grande y pesada.

Mantenlos limpios y secos

Las calabazas pasan la mayor parte de su vida en los campos, desarrollándose sobre un suelo repleto de hongos, bacterias, mohos acuáticos y animales que viven en el suelo como nematodos, insectos y ácaros.Eliminar estos organismos y cualquier huevo que puedan haber adherido a la cáscara de la calabaza ayudará a preservarla.

Para deshacerte de ellas, limpia las calabazas, preferiblemente con una toallita con lejía o dos.Esto es especialmente importante si planeas tallarlos:Perforar la corteza sucia con una herramienta afilada introducirá a estos ansiosos visitantes más profundamente en el corazón de la calabaza.Asegúrese de utilizar también herramientas limpias.Los microbios pueden residir y multiplicarse en pequeñas cantidades de restos de calabaza atrapados en los dientes de cuchillos de trinchar sucios.

Incluso si no estás tallando la calabaza, limpiarla no es mala idea, ya que puede tener pequeños hematomas o grietas que son fáciles de pasar por alto.

Ahueca bien las calabazas, pero no te excedas.

Gran parte del trabajo de tallar una calabaza implica separar las hebras fibrosas y las semillas de su interior de la pulpa más dura que forma las paredes de la calabaza.Mientras saca las entrañas de la calabaza, inspeccione minuciosamente las paredes interiores en busca de parches blandos podridos o tejidos oscuros, que pueden haber sido colonizados antes o después de la cosecha por bacterias, hongos o mohos acuáticos.Las calabazas enfermas a veces producen un olor desagradable, así que usa también tu nariz.

Si encuentra estos problemas mientras talla, es posible que desee intentar tallar otra calabaza.También puedes pintar tus calabazas en lugar de tallarlas, lo que evita la necesidad de mirar dentro.

Algunos tutoriales en línea y videos de YouTube recomiendan adelgazar las paredes de las calabazas para permitir que pasen mejor las velas o la luz LED.Pero si adelgazas demasiado las paredes, los colmillos de tu calabaza se convertirán en lengüetas de piel que se curvarán hacia adentro a medida que la pulpa se seque y se deforme.Una calabaza desdentada no asusta a nadie.

Otra ventaja de mantener paredes más gruesas es que le permite probar una talla 3D.Esto implica darle forma a la superficie de la calabaza como si fuera un trozo de madera, sin romper la cáscara, y puede producir resultados espectaculares.

Algunas personas remojan sus calabazas talladas en lejía diluida o agua con vinagre después de completarlas.Pero esta técnica es un arma de doble filo:Agregar más humedad libre a su obra maestra invita a las esporas de moho arrastradas por el viento y a las bacterias salpicadas de lluvia a colonizarla.Sin embargo, aplicar una capa ligera de vaselina o aceite vegetal a todas las partes expuestas puede prolongar la vida útil de la calabaza esculpida.

Protege tu creación

Octubre es un mes húmedo con lluvias frecuentes en muchas partes de EE. UU.La lluvia que cae sobre su calabaza invitará a todos los mohos del vecindario a establecerse en ella.Por esta razón, recomiendo mantener las calabazas en un porche cubierto o exhibirlas desde el interior en una ventana.

Está bien si se forma algo de moho en su interior, ya que no todos los hongos causan pudriciones blandas – enfermedades que producen manchas húmedas que se extienden, se vuelven blandas y se vuelven negras.Si una calabaza se enmohece demasiado en las paredes interiores, muévala al aire libre para evitar que se produzcan muchas esporas en tu casa.

Cuando su calabaza comience a enmohecerse y colapsar, no la arroje a un vertedero.Colóquelo para los ciervos de su vecindario o encima de su pila de abono.O busque un lugar en su jardín donde pueda observar cómo se degrada con el tiempo, hasta que vuelva a convertirse en tierra a tiempo para el huerto de calabazas del próximo año.