Аквакультура может нанести вред благополучию животных или защитить его, в зависимости от того, какие виды выращиваются на фермах.

Мировая индустрия аквакультуры увеличился в три раза с 2000 года, при этом производители выращивают ошеломляющее разнообразие видов: от морских водорослей и моллюсков до карпа, лосося и каракатиц.Многие из этих существ неодомашнены и ведут сложная и очень социальная жизнь в дикой природе.

Быстрый рост аквакультуры означает, что в настоящее время выращиваются миллиарды отдельных водных животных. без базовой информации это могло бы помочь обеспечить даже минимальные стандарты благосостояния.Наше недавно опубликованное исследование показывает, что эти риски для благосостояния не являются однородными:Аквакультура, вероятно, имеет серьезные последствия для благосостояния некоторых видов, но незначительное влияние на других.

Всякий раз, когда люди управляют животными в больших масштабах, их благополучие становится проблемой.Как эксперты по водные животные и их благополучие, Мы считаем, что принятие превентивных мер по формированию роста отрасли аквакультуры будет иметь решающее значение для ее долгосрочного успеха.

Сложная водная жизнь

В ходе широкомасштабного обзора существующей науки мы определили семь факторов риска у рыб и других морских существ, приспособить которые в неволе было бы сложно или непрактично.Они включают 1) миграционное поведение, 2) одиночные социальные структуры, 3) долгую продолжительность жизни, 4) плотоядные привычки питания, 5) каннибализм, 6) жизнь на глубине 165 футов (50 метров) или более, и 7) тщательно продуманные ухаживания или участие родителей в заботе.

Мы исследовали эти характеристики для каждого из более чем 400 видов, выращиваемых в настоящее время в аквакультуре.Наш анализ показал, что многие виды рыб, рептилий и земноводных, скорее всего, пострадают в аквакультуре, поскольку не смогут вести себя естественно в условиях выращивания.То же самое верно для ракообразных, таких как омары, и для головоногих моллюсков, таких как каракатица.

Напротив, водные растения и другие беспозвоночные, такие как устрицы, будут испытывать меньше различий между жизнью в дикой природе и в аквариуме, пруду или другой производственной системе аквакультуры.

Мы также обнаружили, что виды, подвергающиеся наибольшему риску, являются одними из самых дорогих на рынке, но вносят наименьший вклад в мировое производство.Смещаясь к видам, чье поведение и образ жизни более совместимы с аквакультурой, отрасль может минимизировать риск для благополучия животных, одновременно сохраняя низкие цены и высокие объемы производства.Другими словами, защита благополучия водных животных совместима с производством доступных и питательных продуктов питания.

Благополучие животных в воде

Исследования показывают, что многие водные животные умны, эмоциональны, любопытны, очень общительны и имеют сильные предпочтения.Как и наземные животные, они могут пострадать, если их потребности не будут удовлетворены.

Рассмотрим, например, рыба-попугай (Болбометопон мурикатум), что в настоящее время выращивается в аквакультуре.Болваны живут до 40 лет и каждый день преодолевают несколько километров большими стаями в поисках живых кораллов.В полнолуние они собираются сотнями, чтобы нереститься и участвовать в ритуальные состязания между самцами по ударам головами, как водная версия зубра.

Было бы очень сложно и дорого приспособить этот вид к долгой жизни, большому ареалу, сложному кормовому поведению и динамичные социальные отношения в крайне ограничительной и монотонной среде аквакультуры.

Мы также нашли примеры беспозвоночных животных с таким же сложным образом жизни.Одним из примеров является красный болотный рак (Прокамбарус Кларкии), сравнительно небольшое ракообразное, строящее под землей сложные системы туннелей и камер.Женщины внимательно заботиться о своем крошечном потомстве, обмахивание, чистка и кормление птенцов в течение четырех месяцев после их вылупления.

Напротив, виды растений, выращиваемые в аквакультуре, такие как морские водоросли и водяной шпинат (Ипомея водная), представляют собой питательные, богатые белком продукты, которые можно выращивать, не создавая прямых проблем с благополучием животных.

Только в 2021 году 56 видов были выращены впервые.Выявляя виды, которые естественным образом могут лучше адаптироваться к жизни в неволе, производители аквакультуры и политики могут направить свою отрасль в сторону более гуманного будущего.

Этот подход уже находит поддержку в США, где Вашингтон и Калифорния уже запретили разведение осьминогов.Частично штаты действовали в ответ на исследования, показавшие, что осьминоги — умные, любопытные, социальные животные, которые могут решать проблемы и узнавать отдельных людей — качества, которые несовместимы с их массовым выращиванием ради еды.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы понять жизнь и поведение других морских существ, которые в настоящее время выращиваются или предназначены для производства в будущем.Большинство этих видов остаются малоизученными и загадочными, что затрудняет принятие обоснованных решений о том, подходят ли они для сельского хозяйства.

Более качественные данные могут внести вклад в политику в области аквакультуры, а также повысить общественное понимание разнообразия и сложности жизни на планете. планета, состоящая на 70% из воды.