بوليا، المناخ يوقف نضج الطماطم.الإنذار:«الصيني يصل إلى الطاولات»

يتم إنتاج أكثر من ثلث إجمالي الطماطم الإيطالية في كعب البلاد

يؤدي تغير المناخ إلى تعريض أحد المكونات الرئيسية للمطبخ الإيطالي للخطر:الطماطم.ويأتي ناقوس الخطر من مدينة بوليا، حيث لم تسمح موجات الحر التي تتناوب مع العواصف العنيفة بنضج الطماطم بشكل صحيح.المشكلة خطيرة لأن جزءًا كبيرًا من الطماطم الإيطالية يتم إنتاجه في كعب البلاد، أي خمس إجمالي الإنتاج الوطني في منطقة فوجيا وحدها.لكن الخطر مضاعف، لأنه في غياب المركز الإيطالي، يتم إنتاج الصلصة باستخدام معجون الطماطم من الصين، والذي كان في الماضي يستخدم في كثير من الأحيان. مرت على أنها إيطالية حتى لو لم يكن كذلك.يتمتع المنتج الصيني بميزة ملموسة على منتجنا المحلي:يكلف نصف هذا المبلغ.بفضل الكميات الكبيرة المنتجة واستغلال العمال في شيانجيانغ، المنطقة الصينية حيث تجبر الحكومة أقلية الإيغور المسلمة على العمل القسري.

يتم تخفيض الإيرادات

إن المزارعين البوليسيين، المسؤولين عن 20 مليون قنطار من أصل 55 مليون قنطار ينتجهم بلدنا، يواجهون صعوبات.تؤدي التقلبات المناخية إلى تقليل الحصاد وزيادة تكاليف السلعة التي يتم دفعها بين 5 و17 سنتًا للكيلو الواحد بالجملة.ومقارنة بنحو 1.60 يورو لزجاجة 700 مليلتر من الهريس، تظل الإيرادات منخفضة للغاية، حسبما أفادت التقارير. كورييري ديل ميزوجورنو.ولهذا السبب، تضغط كولديريتي وفيلييرا إيطاليا على الحكومة "للعمل كمتحدث باسم المفوضية الأوروبية لطلب فرض حظر مطلق على استيراد مركز الطماطم الصيني، خاصة إذا كان قادمًا من منطقة شينجيانغ".ومن بين المخاوف أيضًا صحة الطماطم الصينية، التي يصعب التحكم في معايير النظافة الخاصة بإنتاجها.