مهرجان العضوية في ميلانو:المحادثات والتذوق وعروض الطبخ لاكتشاف قيمة المنتجات العضوية

هناك مهرجان العضوية, ، وهو حدث سفر مرجعي للمنتجات العضوية الإيطالية، سيتوقف في ميلانو يوم السبت 9 مارس.ابتداء من الساعة 10 صباحا، في قصر جويركونسولتي, في ساحة ميركانتي 2، المواطنون والعائلات مدعوون لذلك المشاركة مجانا في هذا الحدث الذي سيركز في هذه الطبعة على الدور الذي يلعبه نحيف لديهم، في مختلف القدرات، في التحول البيئي للنظم الغذائية وعلى الالتزام الذي يمضون قدما لتنفيذ نقطة تحول نحو البيولوجية وعلم البيئة الزراعية.

سيكون المؤتمر الافتتاحي لـ Festa del Bio نسائيًا بحضور ماريا جراتسيا ماموتشيني, ، رئيس فيديربيو، باربرا نابيني, ، رئيس Slow Food Italy، نيكوليتا مافيني, ، رئيس أسوبيو، فيوريلا بيلبوغي, ، مدير فخريمعهد رامازيني في بولونيا وعضو اللجنة العلمية في Isde Italia، ريناتا أليفا, ، متخصص في علوم الأغذية، اللجنة العلمية في Isde Italia، e ماريا ليتيسيا جاردوني, ، رئيس كولديريتي بيو.

المهرجان العضوي 2024 في ميلانو:التركيز على دور المرأة في النظم الغذائية المستدامة

"لقد لعبت المرأة دائمًا دورًا مهمًا في النظم الزراعية والغذائية، من الحقل إلى المائدة، وهي اليوم ملتزمة بتغيير أنظمة الإنتاج والاستهلاك نحو الاستدامة واحترام البيئة أيضًا للأجيال القادمة، والتي تؤدي العضوية وظيفة أساسية لها، وأوضح ماريا جراتسيا ماموتشيني, ، رئيس فيديربيو."ولهذا السبب اخترنا أن نضع تمكين المرأة في قلب المهرجان العضوي، الذي يثري النظام الزراعي والغذائي ككل.وبفضل ميلها إلى الابتكار، إلى جانب التصميم والمهارات، تمثل النساء قوة دافعة في إعادة التفكير في الزراعة التي تستجيب للتحديات الغذائية من خلال ضمان الاستدامة والتنوع والمرونة والأمن الغذائي.

برنامج المرحلة الميلانية من المهرجان العضوي 2024 

سيكون هناك العديد من الأحداث في المؤتمر الصحفي الافتتاحي على مدار اليوم يتحدث، بقيادة تيسا جيليسيو وباتريزيو رأوآيات, لسرد قصة اختيار العديد من البلديات لتقليل أو إلغاء استخدام المبيدات الحشرية في أراضيهم، لتوضيح العلاقة بين العضوية و التنوع البيولوجي, ، لشرح كيفية قراءةملصق من منتج عضوي وفهم لماذا يعتبر استهلاك المنتجات العضوية مفيدًا لصحتك والبيئة.وتتخلل لحظات المناقشة أ مسابقة المطبخ المستدام والتي سوف نرى الأنصار طلاب المعهد الفندقي أميريجو فسبوتشي ميلان من سيتنافس على "المغرفة العضوية" ه من أ عرض الطبخ والتي ستوضح كيفية تحضير وصفة عضوية ذات تأثير بيئي منخفض.طوال اليوم يمكنك زيارة مواقف الشركات المصنعة للمحولات و تذوق المنتجات العضوية, بينما بالنسبة للصغار سيتم تنظيمهم ورش عمل إبداعية.في تمام الساعة السابعة مساءً سينتهي اليوم بـ فاتح للشهية العضوية للجميع.ال برنامج مفصل  ويمكن الاطلاع عليه على موقع الحدث ويقدم أفكارا للجميع، صغارا وكبارا.

التحول البيئي كاستجابة لأزمة النظم الغذائية

نظمته Federbio، بمشاركة Legambiente، Slow Food Italia، Lipu، WWF Italia، Isde Doctors for the Environment، Assobio، Coalition CambiamoAgricoltura، La Buona Terra، Crédit Agricole Italia وبدعم من راديو LifeGate، يهدف Festa del Bio إلى لرفع مستوى الوعي والتأمل في قيم البيولوجية كعنصر قادر على الاستجابة لاحتياجات صحة, ، حماية النظم البيئية وعلى النقيض من التغيرات المناخية.

وتابعت قائلة: "في هذه اللحظة البالغة الأهمية للنظم الزراعية، من المهم للغاية إعادة التثقيف الغذائي إلى المركز والتفكير في تأثيرات خياراتنا على صحة الناس والبيئة". الرئيس ماموتشيني."نحن بحاجة إلى نمو في الوعي الجماعي الذي يسمح لنا باختيار نوعية الطعام الذي نستهلكه، مع الاهتمام بالموسمية والقرب واحتواء النفايات.إن التحول الزراعي الإيكولوجي هو الحل لمستقبل النظم الزراعية الغذائية، فهو يقترح طريقة جديدة للإنتاج ويستند إلى ميثاق الشفافية بين المزارعين والمواطنين.وبالنسبة لفيدربيو، فإن الطريق الذي يجب اتباعه لزيادة الاستهلاك العضوي هو أيضًا طريق واحد الضرائب البيئية والتي يمكن أن تحتوي على أسعار للمستهلكين وتضمن مكافأة عادلة للمنتجين.