توصلت الدراسة إلى أن الأطعمة فائقة المعالجة يمكن أن تسبب الأرق

ووفقا لنتائج دراسة أجريت على 39 ألف بالغ فرنسي، فإن استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة يرتبط بالأرق المزمن.

• لاحظت إحدى الدراسات العلاقة بين استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة والأرق المزمن.
• وتم تحليل بيانات 39 ألف من البالغين الفرنسيين، ووجدوا أن خطر الإصابة أكبر بين الرجال.
• لم يتم استكشاف السببية بعمق، لكن الدراسة مبتكرة لأنها تأخذ في الاعتبار درجة معالجة الأغذية.

استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة يمكن أن يكون سبب المشاكل ينام:وذلك بحسب دراسة نشرت في مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية الذي وجد علاقة بين تناول الأطعمة فائقة المعالجة و أناالأرق المزمن, بغض النظر عن الخصائص الاجتماعية والديموغرافية ونمط الحياة وجودة النظام الغذائي وحالة الصحة العقلية.

الدراسة هي إبداعي لأنه لا يبحث، على عكس الآخرين سابقًا، في العلاقة بين النوم وعناصر غذائية وأطعمة محددة، ولكنه بدلاً من ذلك يأخذ في الاعتبار درجة تجهيز الأغذية.وقال الباحث الرئيسي في الدراسة: "المزيد والمزيد من الأطعمة التي تتم معالجتها بشكل كبير واضطرابات النوم متفشية، لذلك من المهم تقييم ما إذا كان النظام الغذائي قد يساهم في النوم السيئ أو الجيد". ماري بيير سانت أونج, ، من جامعة كولومبيا، الذي أبلغ فريق بحثه سابقًا عن ارتباطات بأنماط الأكل الصحي، مثل النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط, ، مع انخفاض خطر الأرق وسوء نوعية النوم، والأنظمة الغذائية عالية الكربوهيدرات مع ارتفاع خطر الأرق.

الأطعمة فائقة المعالجة والأرق:الجمعية في الدراسة

استخدمت الدراسة الوبائية بيانات من NutriNet-Santé  يتم جمعها كل ستة أشهر بين عامي 2013 و2015 وما بعده 39 ألف فرنسي بالغ الذين أكملوا سجلات غذائية متعددة على مدار 24 ساعة وقدموا معلومات عن أعراض الأرق.أفاد المشاركون أنهم يستهلكون ما يقرب من 16 بالمائة من الطاقة من الأطعمة فائقة المعالجة وأفاد ما يقرب من 20 في المئة الأرق المزمن.ووفقا للنتائج، فإن الأفراد الذين أبلغوا عن الأرق المزمن استهلكوا نسبة أكبر من استهلاكهم للطاقة من الأطعمة فائقة المعالجة.وكان الارتباط واضحا لدى كل من الرجال والنساء، ولكن الخطر كان أعلى قليلا أعلى عند الرجال.

وقال المؤلف الرئيسي: "على الرغم من أن البيانات لا تثبت العلاقة السببية، إلا أن دراستنا هي الأولى من نوعها وتساهم في المعرفة الحالية حول الأطعمة فائقة المعالجة". بولين دوكوين. توفر النتائج رؤى للأبحاث الطولية المستقبلية، بالإضافة إلى برامج التدخل والوقاية التي تركز على التغذية والنوم.

لمعرفة الأطعمة فائقة المعالجة هي الأطعمة الصناعية التي خضعت للعديد من العمليات والتي تحتوي على العديد المواد المضافة والمواد الحافظة مثل: الخبز المعبأ، والشوربات الجاهزة، والآيس كريم المعبأ، وبعض حبوب الإفطار، والمشروبات الغازية.تربطها العديد من الدراسات بخطر التطور السكري, بدانة, سرطان و التدهور المعرفي.