研究发现超加工食品可能导致失眠

根据对 3.9 万名法国成年人的研究结果，食用超加工食品与慢性失眠有关。

• 一项研究观察了食用超加工食品与慢性失眠之间的关联。
• 对 39000 名法国成年人的数据进行了分析，发现男性的风险更大。
• 虽然没有深入探讨因果关系，但该研究具有创新性，因为它考虑了食品加工的程度。

消耗量为 食品 超加工的 可能是问题的原因 睡觉:这是根据发表在 营养与饮食学会杂志 谁发现摄入量之间存在关联 超加工食品 和我慢性失眠, ，无论社会人口特征、生活方式、饮食质量和心理健康状况如何。

该研究是 创新的 因为它不像以前的其他研究那样研究睡眠与特定营养素和食物之间的关系，而是考虑 食品加工程度. 。该研究的首席研究员表示：“越来越多的食物经过高度加工，睡眠障碍十分猖獗，因此评估饮食是否会导致睡眠质量不佳或良好非常重要。” 玛丽·皮埃尔·圣翁格, 哥伦比亚大学的研究小组此前曾报告过健康饮食模式的关联，例如 地中海饮食, ，失眠风险降低和睡眠质量差，而高碳水化合物饮食则失眠风险高。

超加工食品与失眠：研究中的关联

流行病学研究使用的数据来自 NutriNet-Santé  2013 年至 2015 年及以后每六个月收集一次 3.9 万名法国成年人 他完成了多项24小时饮食记录并提供了有关失眠症状的信息。参与者报告消耗了大约 16% 来自超加工食品的能量 近 20% 的人报告说 慢性失眠. 。研究结果显示，患有慢性失眠的人从超加工食品中消耗的能量比例更大。这种关联在男性和女性中都很明显，但风险略高 男性中较高.

该研究的主要作者表示：“虽然数据并未确定这种关联的因果关系，但我们的研究是此类研究中的第一项，并且有助于丰富当前有关超加工食品的知识体系。” 宝琳·杜肯。 这些发现为未来的纵向研究以及关注营养和睡眠的干预和预防计划提供了见解。

要知道超加工食品是 工业食品 都经过了很多工序，并且包含了很多 添加剂和防腐剂 例如包装面包、现成汤、包装冰淇淋、一些早餐麦片、碳酸软饮料。多项研究将它们与罹患以下疾病的风险联系起来： 糖尿病, 肥胖, 癌症 和 认知能力下降.