Les aliments ultra-transformés pourraient provoquer de l'insomnie, selon une étude

Selon les résultats d'une étude portant sur 39 000 adultes français, la consommation d'aliments ultra-transformés est associée à l'insomnie chronique.

• Une étude a observé l’association entre la consommation d’aliments ultra-transformés et l’insomnie chronique.
• Les données de 39 000 adultes français ont été analysées, révélant un risque plus élevé chez les hommes.
• La causalité n’a pas été explorée en profondeur, mais l’étude est innovante car elle prend en compte le degré de transformation des aliments.

La consommation de aliments ultra-traité pourrait être la cause de problèmes dormir:c'est ce que révèle une étude publiée dans Journal de l'académie de nutrition et de diététique qui a trouvé une association entre la consommation de aliments ultra-transformés et le jeinsomnie chronique, quels que soient les caractéristiques sociodémographiques, le mode de vie, la qualité de l'alimentation et l'état de santé mentale.

L'étude est novateur parce qu'il n'étudie pas, contrairement à d'autres précédents, la relation entre le sommeil et des nutriments et aliments spécifiques, mais considère plutôt la degré de transformation des aliments."De plus en plus d'aliments sont hautement transformés et les troubles du sommeil sont endémiques. Il est donc important d'évaluer si l'alimentation pourrait contribuer à un sommeil de mauvaise ou de bonne qualité", a déclaré le chercheur principal de l'étude. Marie-Pierre St-Onge, de l'Université de Colombie, dont l'équipe de recherche avait déjà signalé des associations entre des habitudes alimentaires saines, telles que Régime méditerranéen, avec un risque réduit d'insomnie et une mauvaise qualité de sommeil, et les régimes riches en glucides avec un risque élevé d'insomnie.

Alimentation ultra-transformée et insomnie :l'association dans une étude

L'étude épidémiologique a utilisé les données de NutriNet-Santé  collectés tous les six mois entre 2013 et 2015 et au-delà 39 mille adultes français qui a rempli plusieurs registres alimentaires de 24 heures et fourni des informations sur les symptômes d'insomnie.Les participants ont déclaré consommer environ 16 pour cent de l'énergie des aliments ultra-transformés et près de 20 pour cent ont déclaré insomnie chronique.Selon les résultats, les personnes ayant signalé une insomnie chronique consommaient un pourcentage plus élevé de leur apport énergétique provenant d’aliments ultra-transformés.L'association était évidente chez les hommes et les femmes, mais le risque était légèrement plus élevé. plus élevé chez les hommes.

"Bien que les données n'établissent pas la causalité de l'association, notre étude est la première du genre et contribue à l'ensemble des connaissances actuelles sur les aliments ultra-transformés", a déclaré l'auteur principal. Pauline Duquenne. Les résultats fournissent des informations pour de futures recherches longitudinales, ainsi que pour des programmes d'intervention et de prévention axés sur la nutrition et le sommeil.

Savoir que les aliments ultra-transformés sont les aliments industriels qui ont subi de nombreux processus et qui contiennent de nombreux additifs et conservateurs comme le pain emballé, les soupes prêtes à l'emploi, les glaces emballées, certaines céréales pour petit-déjeuner, les boissons gazeuses.Plusieurs études les associent au risque de développer diabète, obésité, cancer Et déclin cognitif.