https://www.dire.it/02-11-2024/1094167-roma-menu-green-senza-carne-nelle-scuole-lav-esulta/
- |
روما – في المقاصف المدرسية التابعة لبلدية روما، مرة واحدة في الشهر، مرة واحدة في الشهر سيتم تقديمه"وجبة نباتية بالكامل“، متوازنة ومتوافقة مع المبادئ التوجيهية التي حددتها الوزارة للوجبات المدرسية.تمت الموافقة على القرار من قبل مبنى الكابيتول من خلال "مذكرة المجلس"، والتي تتضمن الالتزام بتقديمه قائمة خضراء للبنين والبنات في المدارس.وقد طلبت هذه الخطوة وحثت عليها رابطة مكافحة تشريح الأحياء، وهي جزء من مجلس الغذاء في روما، والتي كانت تهدف إلى تحقيق هذا الهدف لمدة عامين.ويود أن يجعل القائمة نباتية أسبوعي وليس شهريا."إنها خطوة إيجابية تشيد بها لاف، وهي الأولى - التي نأملها - للحصول على وجبة نباتية 100% مرة واحدة على الأقل في الأسبوع"، كما علق دوميزيانا إلينجو، المدير الوطني لشركة لاف للتغذية النباتية.
ويواصل إلينجو أن النتيجة التي تم الحصول عليها "توضح التزام الإدارة والإدارة، بعد أكثر من عامين من الالتماسات من خلال حملة "التحدي الأخضر"، بالرغبة في تعديل نظام الغداء المدرسي في اتجاه التحول الغذائي و وعي أخلاقي وبيئي أكبر, آملين أن يتم تنفيذه في أسرع وقت ممكن."يتذكر لاف أن المبادئ التوجيهية لوزارة الصحة بشأن تقديم الطعام في المدارس والمعايير البيئية الدنيا (Cam) تشير إلى "استهلاك متزايد للمنتجات النباتية وما يترتب على ذلك من تدهور". الحد من تلك ذات الأصل الحيواني".المبادرة، التي اقترحتها لاف أيضًا داخل مجلس الغذاء بروما، وبدعم من الجمعيات الأخرى الموجودة فيه، تم تقديمها في الاجتماع الذي عقد في يوليو، والذي حضرته أيضًا مستشارة المدرسة كلوديا براتيلي والآن، بفضل موافقة مجلس روما للأغذية. مذكرة المجلس، تصبح جزءا من عمل الإدارة بأكملها.
العمل:"يمكنك أن تطلب وجبة الخضار كل يوم"
يخلص إلينجو:"هذا القرار، فضلا عن كونه خطوة أولى مهمة إلى الأمام في مكافحة تغير المناخ ولحماية الحيوانات وصحتنا، فإنه يسمح لنا أيضًا بتذكر ذلك من الممكن دائمًا لجميع الآباء اختيار وجبة نباتية بالكامل كل يوم, ، التوقيع على الطلب المناسب في المدرسة أو البلدية المرجعية.عندما يُطلب الحصول على شهادة طبية داعمة - يخلص إلينجو - فإن ذلك لا يعتبر إلزاميًا وفقًا للمبادئ التوجيهية الوطنية لوزارة الصحة".