Massachusetts

قبل تسع سنوات، وقفت على ضفاف نهر موحلة المستنقع الكبير, ، مستنقع ملحي على بعد ساعة شمال بوسطن، وسحب سلطعونًا بحجم الإبهام بمخلب كبير بشكل سخيف من الجحر.كنت أنظر إلى سلطعون عازف الكمان، وهو نوع لم يكن من المفترض أن يكون شمال كيب كود، ناهيك عن شمال بوسطن. وكما اتضح فيما بعد، فإن المستنقع الذي كنت أقف فيه لن يعود كما كان أبدًا.كنت أشهد تغير المناخ في العمل. يقع المستنقع العظيم على خليج ماين، وهو جزء من المحيط الأطلسي يمتد تقريبًا من كيب كود، ماساتشوستس، إلى نوفا سكوتيا، كندا.الأهوار على طول الخليج هي مواقع التكاثر الحرجة للعديد من أنواع الطيور.لكن ارتفاع درجة حرارة المياه هناك أسرع من أي وقت مضى في أي مكان آخر على هذا الكوكب.ومع ارتفاع درجة حرارة الماء تأتي أنواع المياه الدافئة. يعد عشب المستنقع ضروريًا لكل من الموائل والتكيف مع ارتفاع مستوى سطح البحر في المستنقع الكبير. ديفيد س.جونسون ميريلاند السلطعون الأزرق و باس البحر الأسود, يتم الآن صيد كلا النوعين الجنوبيين مصائد جراد البحر في ولاية ماين.والسرطا...

التوت البري هو العنصر الرئيسي في الولايات المتحدةالأسر في عيد الشكر - ولكن كيف انتهى الأمر بساكن المستنقع هذا على طاولات العطلات؟ بالمقارنة مع العديد من أنواع النباتات القيمة التي تم تدجينها على مدى آلاف السنين، فإن التوت البري المزروع (فاكسينيوم ماكروكاربون) هو محصول زراعي شاب، تمامًا مثل الولايات المتحدة.بلد شاب وعيد الشكر هو عطلة جديدة نسبيا.لكن كعالم النبات, لقد تعلمت الكثير عن أصل التوت البري من علم النبات وعلم الجينوم. جديد على ساحة تربية النباتات لقد زرع الإنسان الذرة الرفيعة منذ حوالي 5500 سنة, الذرة منذ حوالي 8700 سنة و القطن منذ حوالي 5000 سنة.في المقابل، تم تدجين التوت البري منذ حوالي 200 عام، لكن الناس كانوا يأكلون التوت قبل ذلك. التوت البري البري موطنه أمريكا الشمالية.لقد كانت مصدرًا غذائيًا مهمًا للأمريكيين الأصليين، الذين استخدموها في الحلويات والصلصات والخبز الأطعمة المحمولة عالية البروتين تسمى البيميكان - نسخة آكلة اللحوم من لوح الطاقة، المصنوع من خليط من اللحوم المجففة والدهون الحيوانية، ومرصع أحيانًا بالفواكه المجففة.بعض القبائل لا تزال تصنع البيميكان اليوم...