在博洛尼亚丰田材料公司的“绿色”食堂中，甚至厨房油烟也被回收利用

丰田物料搬运公司创建了一个新的绿色结构，有 350 个座位，做饭时产生的烟雾用于加热

博洛尼亚 - 在博洛尼亚新建的丰田物料搬运公司食堂里，没有任何东西被浪费，甚至厨房油烟也不会被浪费，这些油烟会被重新用于取暖。 食堂改建为停车场，于今天启用，可容纳 350 人。 该建筑由两卷组成： 一个布置在地上两层，另一个布置在单层上，上面有一个绿色屋顶。 主楼设有膳食准备区和第一个休息区，分布在两层楼。

可持续材料和光伏屋顶

较低的建筑容纳了消费室的最大部分。该结构采用高隔热材料和低热透过率的窗户设计。 屋顶配备了 50 千瓦峰值光伏太阳能电池板，用于发电并为热泵系统供电。 通过 BMS（楼宇监控系统）监控消耗量。用于建筑 对环境影响低且来自可持续来源的材料. 。此外，房间的内部分布考虑了太阳路径，以最大限度地利用自然光。

热能不应该被浪费

该项目涉及专门使用电力为厨房设备供电，完全消除使用燃气 用于加热内部区域的烹饪油烟热回收系统. 。通过过滤系统，这将成为可能 重新利用热能，否则这些热能将通过烟气排放管道消散到大气中. 。通过改造旧停车场，种植新树增加绿化面积。

可复制的项目

“该项目旨在实现高能源效率，大幅减少与建筑物使用相关的碳排放。预期结果包括每年的正能源平衡和未来项目的可复制模型，”该公司解释道。 该建筑由与丰田在餐饮服务管理方面合作多年的 Camst 开发，由建筑师 Domenico Dieni 设计，入选 2023 年 Templum 奖评审 其设计在各个方面都是一座低能源需求的建筑。房间内的餐厅服务完全不含塑料，配有可重复使用的餐具。