Acqualagna 博览会回来了，“陛下”松露登上舞台

从 10 月 28 日起，第 58 版将在马尔凯举行。与 Lisi 市长在罗马的演讲：“我们拥有全国2/3的产量”

罗马 – 随着 第58届全国白松露博览会, 马尔凯的阿夸拉尼亚 (Acqualagna) 回归庆祝“松露陛下”。周六 10 月 28 日 佩萨罗和乌尔比诺省小镇的落成典礼将于周日继续进行 10月29日. 。下一阶段将是11 月 1 日 以及在周末 4-5 和 11 月 11 日至 12 日. 。作为该行业最重要的国际活动之一，全国白松露博览会可以提供广泛而创新的服务：松露的卓越品质（从商业和美食的角度来看）通过以下方式与其他意大利“珍贵”结合在一起： 日历充满事件, 美食表演 和 来自娱乐界的文化嘉宾 与“大师”一起让意大利美食变得更加美味。博览会将是品尝松露食品和葡萄酒菜肴以及购买典型产品的机会。 该地区的。

珍贵“蘑菇”的数量

这是一场具有独特风味的活动，即著名的 Magnatum Pico 块茎，而且该地区作为珍贵“蘑菇”的经济区而在世界上脱颖而出。他们被算计了 两百五十块松露栽培田 （黑松露和大约十个受控的珍贵白松露实验田）， 十二个具体销售点 松露和 十家公司 谁对其进行改造并将其销往世界各地。Acqualagna 是真正的松露矿床：持有 意大利销量纪录 松露是该地区经济和美食文化的基本遗产。

4块松露之乡，利斯市长：卓越

他们集中在这里 全国产量的二/三分之二, ，发往世界不同的地方。该地区种植四种品种，每个季节一种：这 白松露 （Tuber Magnatum Pico 从 9 月最后一个星期日到 12 月 31 日） 黑松露 有价值（块茎Melanosporum Vitt，从12月1日到3月15日）， 比安切托松露 （块茎Borchii Vitt，1月15日至4月15日）， 夏季黑松露 （Tuber Aestivum Vitt 6月1日至8月31日以及10月1日至12月31日）。阿夸拉尼亚市长， 卢卡·利斯, 在罗马举办的 Kermesse 发布会上，他解释道：“我们举办了一个卓越的展会，多年来不断发展，并以独特的产品将 Acqualagna 提升到了国际水平。Acqualagna 也以此为生，贸易蓬勃发展，约占全国产量的 2/3。今年他们将在那里 惊喜和伟大的客人“.

烹饪表演和品尝之间的活动

第58届阿夸拉尼亚全国白松露博览会即将举办 超过五十个活动 包括烹饪表演、演示、会议、脱口秀、颁奖、演出、音乐会、家庭和儿童研讨会、松露狩猎和导游。 一张“品味地图”，其核心位于恩里科·马泰广场, ，新鲜松露市场的中心，也是美味行程的起点。这 “松露烩饭” 在这里您可以在厨房里享受当地传统的一些伟大经典菜肴和以白松露为基础的美食食谱， “品味市场” 向当地和国家特色农产品和卓越手工艺开放。此外，还有由“Programma di Sviluppo Rurale”Marche 策划的大型空间和大师班 “伟大的16人” – 马尔凯葡萄酒保护研究所指导品酒。

在罗马举行的 VIP 游行展示会

10 月 16 日星期一，传统的 Acqualagna 松露博览会在罗马马志尼广场的 Prati 餐厅举行。除了专业媒体和电视记者之外，由 Rai 节目主持人 Paolo Notari 率领的来自电视和娱乐界的众多贵宾也出席了松露之夜。在出席的人中， 蒂贝里奥·廷佩里 和 贾纳卡洛·马加利, ，作为阿夸拉尼亚的荣誉公民。一个挤满了人的房间和一个出席人数众多的夜晚 安吉洛·梅隆 和 安娜·尼科莱蒂, 莱伊高管, 弗朗西斯科·瓦亚 卫生部预防经理， 弗朗西斯科·杰苏阿迪, 马尔凯文化基金会主任 西蒙娜·萨拉 第二广播台总监，尼古拉·普鲁登特（Nicola Prudente） 染色 滗水器导体， 费代丽卡·詹蒂莱 劳教所， 布鲁诺·甘巴科塔 TG2 Eat Parade 策展人，Studio Aperto Italia Uno，科学传播者 瓦莱里奥·罗西·阿尔贝蒂尼, ，Federcuochi 团队，Apci 领导的 安东尼奥·贝迪尼.

卡洛尼（商会农业委员会）：良性供应链

在罗马的演讲中，众议院农业委员会主席发言： 米尔科·卡洛尼, ，来自法诺的北方联盟议员：“Acqualagna 是马尔凯的一张名片:这个地方不会忘记它的起源，而是用智慧来弘扬它。松露是一种农产品，一种高附加值的商品，可以形成良性的供应链。我们农业系统的一个重要组成部分，我们专门为此制定了立法举措，例如农业增值税5%补贴 和 农村发展规划, ，以鼓励种植”。

企业家：感谢松露，这片土地得以重新繁衍生息

埃马努埃拉·巴尔托鲁奇, ，所有者在 阿夸拉尼亚 Tartufi Srl 解释说，“ 今年的气候条件也不太理想 为了松露的生长。尽管由于以下原因遇到了一些问题 气候影响， 还必须指出的是，我们需要不断提高这种产品的价值，因为它表明它对于山区人口重新增长有多么重要。 种植松露并适合研究的内部区域更具活力和人口稠密. 。因此，松露不仅具有经济价值，更重要的是具有社会价值。”

顶级赞助商莫斯科尼集团, 传统鸡蛋面食

来自马尔凯地区久负盛名的白松露选择了 卢西亚娜·莫斯科尼品牌， 作为第 58 届 Acqualagna 国家博览会的顶级赞助商。卢西亚娜·莫斯科尼集团 (Luciana Mosconi Group) 在日历上举办了一系列活动，欢迎宾客共同享受由意大利明星厨师演绎的品牌卓越品质。全部由成人陪同 来自历史悠久且革命性的 Cantina Monacesca 的葡萄酒, ，Verdicchio di Matelica 及其他的最高卓越品质。在新闻发布会上发言的是马塞洛·彭纳齐： “意大利面条 和 鸡蛋面食 任何品质的Acqualagna白松露都是最佳组合。我们不仅将产品的质量作为我们的优势，而且将我们的领土视为一个强项，因此寻找能够在我们的领土上引起更多关注的卓越表现是我们引以为豪的骄傲。”

来自展会和“松露奖”的新闻

本届 Tartufo 奖绝对新颖， 全国松露城市竞赛, ，与 Pasta Luciana Mosconi 合作，将举行 11 月 4 日星期六和 11 月 5 日星期日 意大利松露城市之间并与全国松露城市协会合作，成立该协会的目的是促进松露的生产、营销和旅游推广。经过两天的比赛，选出获胜者 主要松露见证城市之间的烹饪挑战 在意大利和世界各地。评审团主席将是爱德华多·拉斯佩利（Edoardo Raspelli），他是电视上的历史面孔，他是意大利食品批评的发明者。第 58 届 Acqualagna 博览会由市政府与 农业部a、粮食和森林主权，在以下方面的支持下 马尔凯大区, ，2014-2022年农村发展计划，马尔凯商会、马尔凯葡萄酒保护研究所、松露市协会，老马尔凯。