A Feira Acqualagna está de volta, com 'sua majestade' a trufa no palco

A partir de 28 de outubro, a 58ª edição nas Marcas.Apresentação em Roma com a prefeita Lisi:“Temos 2/3 da produção nacional”

ROMA – Com o 58ª Feira Nacional da Trufa Branca, Acqualagna, nas Marcas, volta para celebrar “Sua Majestade a Trufa”.Sábado 28 de outubro a cerimônia de inauguração na cidade da província de Pesaro e Urbino, continua no domingo 29 de outubro.As próximas etapas serão1º de novembro e nos fins de semana de 4-5 E 11 a 12 de novembro.Entre os eventos mais importantes do setor a nível internacional, a Feira Nacional da Trufa Branca pode contar com uma oferta ampla e inovadora:a excelência da trufa (tanto do ponto de vista comercial como gastronômico) se combina com as demais 'preciosidades' italianas através de um agenda cheia de eventos, apresentações gastronômicas E convidados culturais do mundo do entretenimento junto com 'mestres' que tornaram a culinária italiana excelente.A Feira será uma oportunidade para degustar pratos de comida e vinho à base de trufas e adquirir produtos típicos. da área.

OS NÚMEROS DO PRECIOSO 'COGUMELO'

Um evento com um sabor único, o do famoso Tuber Magnatum Pico, e de grande número para um território que tem conseguido distinguir-se no mundo como distrito económico do precioso ‘cogumelo’.Eles são contados duzentos e cinquenta campos de trufas cultivadas (de trufas negras e cerca de dez campos experimentais controlados de trufas brancas valorizadas), doze pontos de vendas específicos de trufa e dez empresas que o transformam e comercializam em todo o mundo.Acqualagna é um verdadeiro depósito de trufas:detém o Recorde italiano em vendas da trufa, património fundamental da economia e da cultura gastronómica da região.

A TERRA DAS 4 TRUFAS, O PREFEITO LISI:UMA EXCELÊNCIA

Aqui eles estão concentrados dois/terços da produção nacional, destinado a diversos lugares do mundo.Quatro variedades crescem na área, uma para cada estação:O Trufa Branca (Tuber Magnatum Pico do último domingo de Setembro a 31 de Dezembro), o Trufa Negra Valioso (Tuber Melanosporum Vitt de 1 de dezembro a 15 de março), o Trufa Bianchetto (Tuber Borchii Vitt de 15 de janeiro a 15 de abril), o Trufa Negra de Verão (Tuber Aestivum Vitt de 1 de junho a 31 de agosto e de 1 de outubro a 31 de dezembro).O prefeito de Acqualagna, Lucas Lisi, durante a apresentação do Kermesse em Roma, ele explica:“Temos uma Feira de excelência, que cresceu ao longo dos anos e que levou a Acqualagna a um nível internacional, com um produto único.Disso também vive Acqualagna, com um comércio animado e próspero que responde por aproximadamente 2/3 da produção nacional.Este ano eles estarão lá surpresas e ótimos convidados“.

O EVENTO ENTRE SHOWS DE CULINÁRIA E DEGUSTAÇÕES

A 58ª Feira Nacional da Trufa Branca de Acqualagna será palco mais de cinquenta eventos incluindo programas de culinária, apresentações, reuniões, talk shows, premiações, shows, concertos, oficinas para famílias e crianças, caça às trufas e visitas guiadas. Um 'mapa do gosto' com coração na Piazza Enrico Mattei, centro do mercado de trufas frescas e ponto de partida de um roteiro muito saboroso.O 'Ristotrufa' onde poderá saborear na cozinha alguns dos grandes clássicos da tradição local e receitas gourmet à base de trufas brancas, o 'Mercado do Sabor' aberto a especialidades locais e nacionais de excelência agroalimentar e artesanal.Além disso, um grande espaço com curadoria do 'Programma di Sviluppo Rurale' Marche com Masterclasses “Os 16 Magníficos” – Degustação de vinhos guiada pelo Marche Wine Protection Institute.

A APRESENTAÇÃO EM ROMA COM VIP PARADE

Na segunda-feira, 16 de outubro, foi apresentada em Roma a tradicional Feira de Trufas Acqualagna, no restaurante Prati, na Piazza Mazzini.Além da imprensa especializada e de jornalistas de TV, um desfile de personalidades do mundo da televisão e do entretenimento participou da noite de trufas, liderada por Paolo Notari, apresentador dos programas da Rai.Entre os presentes, Tibério Timperi E Gianacarlo Magalli, como cidadão honorário de Acqualagna.Uma sala lotada e uma noite bem concorrida na presença de Ângelo Mellone E Ana Nicoletti, executivos da Rai, Francesco Vaia gerente de prevenção Ministério da Saúde, Francesco Gesualdi, diretor da Fundação Marche Cultura, Simona Sala diretor da Rádio 2, Nicola Prudente, aliás Tingido Condutor decantador, Federica Gentile da RTL, Bruno Gambacorta curador do TG2 Eat Parade, Studio Aperto Italia Uno, o comunicador científico Valério Rossi Albertini, a equipe Federcuochi, a Apci liderada por Antonio Bedini.

CARLONI (COMITÊ DE AGRICULTURA DA CÂMARA):CADEIA DE FORNECIMENTO VIRTUOSA

Na apresentação em Roma, falou o presidente da Comissão de Agricultura da Câmara dos Deputados, Mirco Carloni, parlamentar da Liga Norte originário de Fano:“Acqualagna é um cartão de visita para Marche:um lugar que não esquece as suas origens, mas as exalta com sabedoria.A trufa é um produto agrícola, um bem de alto valor agregado que gera uma cadeia produtiva virtuosa.Uma parte importante do nosso sistema agrícola, à qual dedicamos iniciativas legislativas, como aIVA agrícola subsidiado a 5% e o Programação de desenvolvimento rural, para incentivar o cultivo”.

O EMPREENDEDOR:GRAÇAS À TRUFA O TERRITÓRIO É REPOVOADO

Emanuela Bartolucci, proprietário em Acqualagna Tartufi Srl explicou que “o as condições climáticas também este ano não foram ideais para o crescimento de trufas.Apesar de ter vários problemas devido ao efeitos climáticos, há também que dizer que precisamos de valorizar cada vez mais este produto porque mostra a sua importância para o repovoamento das zonas de montanha. As áreas internas cultivadas com trufas e próprias para pesquisa são mais dinâmicas e populosas.Portanto a trufa não tem apenas um valor económico, mas sobretudo um valor social."

GRUPO MOSCONI PRINCIPAL PATROCINADOR, MASSA DE OVO TRADICIONAL

A prestigiada trufa branca da região de Marche escolheu o marca Luciana Mosconi, como Patrocinador Principal da 58ª Feira Nacional Acqualagna.Um calendário repleto de eventos em que o Grupo Luciana Mosconi receberá seus convidados para desfrutarem juntos da excelência da marca interpretada por grandes chefs estrelados da Itália.Todos acompanhados por adultos vinhos da histórica e revolucionária Cantina Monacesca, excelência máxima de Verdicchio di Matelica e muito mais.Falar na conferência de imprensa foiPara Marcello Pennazzi: “tagliatelle E macarrão com ovo de qualquer qualidade e a trufa branca Acqualagna são a combinação vencedora.Fizemos da qualidade dos nossos produtos, mas também do nosso território, um ponto forte e por isso encontrar uma excelência que possa criar ainda mais atenção no nosso território representa um orgulho do qual nos orgulhamos”.

NOTÍCIAS DA FEIRA E DO ‘PRÊMIO TRUFA’

Novidade absoluta desta edição do Prêmio Tartufo, o Concurso Nacional de Cidades de Trufas, em colaboração com Pasta Luciana Mosconi, que acontecerá Sábado, 4 e domingo, 5 de novembro entre as cidades italianas de trufas e em colaboração com a Associação Nacional de Cidades de Trufas, criada para promover a produção, comercialização e promoção turística de trufas.Dois dias de competição para eleger o vencedor desafio culinário entre as principais cidades testemunhais de trufas na Itália e em todo o mundo.O presidente do Júri será Edoardo Raspelli, rosto histórico da televisão, foi o inventor da crítica gastronômica italiana.A 58ª Feira Acqualagna é promovida pelo Município em colaboração com a Ministério da Agriculturaa, de Soberania Alimentar e Florestal, com o apoio da Região de Marche, Programa de Desenvolvimento Rural 2014-2022, da Câmara de Comércio de Marche, do Instituto de Proteção do Vinho de Marche, da Associação Cidade das Trufas, Alte Marche.