Die Acqualagna-Messe ist zurück, mit „seiner Majestät“ dem Trüffel auf der Bühne

Ab 28. Oktober die 58. Ausgabe in den Marken.Präsentation in Rom mit Bürgermeisterin Lisi:„Wir haben 2/3 der nationalen Produktion“

ROM – Mit dem 58. Nationale Messe für weiße Trüffel, Acqualagna in den Marken kehrt zurück, um „Seine Majestät der Trüffel“ zu feiern.Samstag 28. Oktober Die Einweihungszeremonie in der Stadt in der Provinz Pesaro und Urbino wird am Sonntag fortgesetzt 29. Oktober.Die nächsten Etappen werden sein1. November und an den Wochenenden von 4-5 Und 11.-12. November.Als eine der wichtigsten Veranstaltungen der Branche auf internationaler Ebene kann die Nationale Messe für weiße Trüffel mit einem breiten und innovativen Angebot aufwarten:Die Exzellenz des Trüffels (sowohl aus kommerzieller als auch aus gastronomischer Sicht) wird mit den anderen italienischen „Kostbarkeiten“ durch a kombiniert Kalender voller Ereignisse, gastronomische Darbietungen Und Kulturgäste aus der Welt der Unterhaltung zusammen mit „Meistern“, die die italienische Küche großartig gemacht haben.Die Messe bietet die Gelegenheit, Speisen und Weine auf Trüffelbasis zu probieren und typische Produkte zu kaufen. der Gegend.

DIE ZAHLEN DES KOSTBAREN „PILZES“

Eine Veranstaltung mit einem einzigartigen Geschmack, dem des berühmten Tuber Magnatum Pico, und einer großen Teilnehmerzahl für ein Gebiet, das sich in der Welt als Wirtschaftsbezirk des kostbaren „Pilzes“ profilieren konnte.Sie werden gezählt zweihundertfünfzig kultivierte Trüffelfelder (aus schwarzen Trüffeln und etwa zehn kontrollierten experimentellen Trüffelfeldern aus wertvollen weißen Trüffeln), zwölf spezifische Verkaufsstellen von Trüffel und zehn Unternehmen die es umwandeln und auf der ganzen Welt vermarkten.Acqualagna ist ein wahres Trüffellager:hält die Italienischer Verkaufsrekord des Trüffels, ein grundlegendes Erbe der Wirtschaft und gastronomischen Kultur der Region.

DAS LAND DER 4 TRÜFFEL, DER BÜRGERMEISTER LISI:EINE EXZELLENZ

Hier sind sie konzentriert zwei Drittel der nationalen Produktion, bestimmt für verschiedene Orte auf der Welt.In der Gegend wachsen vier Sorten, eine für jede Jahreszeit:Der Weißer Trüffel (Tuber Magnatum Pico vom letzten Sonntag im September bis 31. Dezember), der Schwarzer Trüffel Wertvoll (Tuber Melanosporum Vitt vom 1. Dezember bis 15. März), der Bianchetto-Trüffel (Tuber Borchii Vitt vom 15. Januar bis 15. April), der Schwarzer Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt vom 1. Juni bis 31. August und vom 1. Oktober bis 31. Dezember).Der Bürgermeister von Acqualagna, Luca Lisi, Während der Präsentation der Kermesse in Rom erklärt er:„Wir haben eine Exzellenzmesse, die im Laufe der Jahre gewachsen ist und Acqualagna mit einem einzigartigen Produkt auf ein internationales Niveau gebracht hat.Davon lebt auch Acqualagna, mit einem regen und florierenden Handel, der etwa 2/3 der Landesproduktion ausmacht.Dieses Jahr werden sie dabei sein Überraschungen und tolle Gäste“.

Das Event zwischen Kochshows und Verkostungen

Die 58. Nationale Messe für weiße Trüffel in Acqualagna findet statt mehr als fünfzig Veranstaltungen Dazu gehören Kochshows, Präsentationen, Meetings, Talkshows, Auszeichnungen, Shows, Konzerte, Workshops für Familien und Kinder, Trüffelsuche und Führungen. Eine „Karte des Geschmacks“ mit Herzstück auf der Piazza Enrico Mattei, Zentrum des Marktes für frische Trüffel und Ausgangspunkt einer sehr leckeren Reiseroute.Der „Ristotrüffel“ Hier können Sie einige der großen Klassiker der lokalen Tradition und Gourmetrezepte auf Basis weißer Trüffel in der Küche genießen „Geschmacksmarkt“ offen für lokale und nationale Spezialitäten der Agrar- und Ernährungswirtschaft sowie handwerklicher Exzellenz.Darüber hinaus gibt es einen großen, von „Programma di Sviluppo Rurale“ Marche kuratierten Raum mit Meisterkursen „Die glorreichen 16“ – Geführte Weinprobe durch das Marche Wine Protection Institute.

DIE PRÄSENTATION IN ROM MIT VIP-PARADE

Am Montag, den 16. Oktober, fand in Rom im Restaurant Prati an der Piazza Mazzini die traditionelle Acqualagna-Trüffelmesse statt.Neben der Fachpresse und Fernsehjournalisten besuchte eine Parade von VIPs aus der Welt des Fernsehens und der Unterhaltung den Trüffelabend unter der Leitung von Paolo Notari, Moderator der Rai-Programme.Unter den Anwesenden waren Tiberio Timperi Und Gianacarlo Magalli, als Ehrenbürger von Acqualagna.Ein voller Saal und ein gut besuchter Abend im Beisein von Angelo Mellone Und Anna Nicoletti, Rai-Führungskräfte, Francesco Vaia Präventionsmanager Ministerium für Gesundheit, Francesco Gesualdi, Direktor der Marche Cultura Foundation, Simona Sala Regisseur von Radio 2, Nicola Prudente alias Gefärbt Dekanterleiter, Federica Gentile von RTL, Bruno Gambacorta Kurator von TG2 Eat Parade, Studio Aperto Italia Uno, der Wissenschaftskommunikator Valerio Rossi Albertini, das Federcuochi-Team, die Apci angeführt von Antonio Bedini.

CARLONI (KAMMER-LANDWIRTSCHAFTSAUSSCHUSS):Tugendhafte Lieferkette

Bei der Präsentation in Rom sprach der Präsident der Landwirtschaftskommission in der Abgeordnetenkammer: Mirco Carloni, Parlamentarier der Lega Nord, ursprünglich aus Fano:„Acqualagna ist eine Visitenkarte der Marken:ein Ort, der seine Ursprünge nicht vergisst, sondern sie mit Weisheit preist.Der Trüffel ist ein landwirtschaftliches Produkt, ein Gut mit hohem Mehrwert, das eine positive Lieferkette schafft.Ein wichtiger Teil unseres Agrarsystems, dem wir Gesetzesinitiativen gewidmet haben, wie zsubventionierte Agrarmehrwertsteuer von 5 % und die Programmierung der ländlichen Entwicklung, um den Anbau zu fördern“.

DER UNTERNEHMER:DANK DER TRÜFFEL WIRD DAS GEBIET NEU BEVÖLDELT

Emanuela Bartolucci, Besitzer bei Acqualagna Tartufi Srl erklärte, dass „die Auch in diesem Jahr waren die klimatischen Bedingungen nicht optimal für das Wachstum von Trüffeln.Trotz einiger Probleme aufgrund der Klimaeffekte, Es muss auch gesagt werden, dass wir dieses Produkt stärker aufwerten müssen, denn es zeigt, wie wichtig es für die Wiederbevölkerung in Berggebieten ist. Die mit Trüffeln bepflanzten und für Forschungszwecke geeigneten Binnengebiete sind dynamischer und bevölkerungsreicher.Daher hat der Trüffel nicht nur einen wirtschaftlichen, sondern vor allem einen gesellschaftlichen Wert.“

TOP-SPONSOR MOSCONI GROUP, TRADITIONELLE EIERPASTA

Der prestigeträchtige weiße Trüffel aus der Region Marken hat sich dafür entschieden Marke Luciana Mosconi, als Top-Sponsor der 58. Acqualagna National Fair.Ein Kalender voller Veranstaltungen, bei denen die Luciana Mosconi Group ihre Gäste willkommen heißen wird, um gemeinsam die Exzellenz der Marke zu genießen, interpretiert von großen Sterneköchen Italiens.Alles in Begleitung von Erwachsenen Weine aus der historischen und revolutionären Cantina Monacesca, maximale Exzellenz von Verdicchio di Matelica und darüber hinaus.Auf der Pressekonferenz sprach erAn Marcello Pennazzi: “Tagliatelle Und Eiernudeln jeder Qualität und weißer Acqualagna-Trüffel sind die gewinnbringende Kombination.Wir haben die Qualität unserer Produkte, aber auch unseres Territoriums zu einer Stärke gemacht und daher ist es ein Stolz, Exzellenz zu finden, die in unserem Territorium noch mehr Aufmerksamkeit erregen kann.“

NEUES VON DER MESSE UND DEM „TRÜFFEL AWARD“

Absolute Neuheit dieser Ausgabe ist der Tartufo Award Nationaler Trüffelstädte-Wettbewerb, in Zusammenarbeit mit Pasta Luciana Mosconi, die stattfinden wird Samstag, 4. und Sonntag, 5. November unter den italienischen Trüffelstädten und in Zusammenarbeit mit dem Nationalen Verband der Trüffelstädte gegründet, um die Produktion, Vermarktung und touristische Werbung von Trüffeln zu fördern.Zwei Tage Wettbewerb zur Wahl des Gewinners kulinarische Herausforderung zwischen den wichtigsten Testimonialstädten für Trüffel in Italien und auf der ganzen Welt.Präsident der Jury wird Edoardo Raspelli sein, das historische Gesicht des Fernsehens und Erfinder der italienischen Lebensmittelkritik.Die 58. Acqualagna-Messe wird von der Gemeinde in Zusammenarbeit mit der veranstaltet Landwirtschaftsministeriuma, der Ernährungs- und Waldsouveränität, mit der Unterstützung von Region Marken, Programm zur ländlichen Entwicklung 2014-2022, der Handelskammer Marken, des Weinschutzinstituts Marken, des Vereins Trüffelstadt, Alte Marken.