Demeter 在 Terra Madre 2024 庆祝生物动力农业 100 周年

在生物动力农业诞生一百周年之际，德米特与慢食协会合作举办了这次会议。

• 生物动力农业已有 100 周年历史。
• 德国认证品牌Demeter做客Terra Madre 2024。

我们并不是每天都在庆祝生命百年，尤其是在农业方法方面。农业世界发展缓慢，通常很难确定特定方法或技术诞生的精确年份。然而， 得墨忒尔, ， 这 认证 的先驱生物动力农业, ，有一个非常具体的成立日期：1924年。今年，在其诞生100周年之际，它成为了主角 母亲大地 2024, ，旗舰活动由 慢食, ，在都灵的多拉公园举行。

值此之际，意大利慢食协会主席芭芭拉·纳皮尼 (Barbara Nappini) 热衷于强调改变对自然的看法的重要性。 “我们不要再谈论拯救自然了”, ”，Nappini 说道，并强调了 2024 年 9 月 26 日至 30 日期间举行的新一届“大地母亲”活动的口号正是 我们是自然. 。“至多是大自然来拯救我们。只要我们对她好就可以了。”简而言之，不像我们现在所做的：为了确保可持续的未来，必须重新思考我们与食物和环境的关系。而这正是 Terra Madre 2024 的主要合作伙伴 Demeter 发挥作用的地方，该公司拥有悠久的农业创新历史。

Demeter，第一个生物动力农业认证

由一群受神智学家思想启发的农民在德国创立 鲁道夫·斯坦纳, Demeter 代表了世界上第一个根据生物动力农业原理种植的产品的认证。这些先驱者早在 100 年前就已经注意到农业生产过程中使用化学物质对环境造成的影响：不仅食品质量受到影响， 土地的肥力也受到损害. 。由于斯坦纳的会议和他的思想的传播，一场运动的发展为与自然和谐相处的粮食生产奠定了基础。

农业历史学家、作家和散文家彼得罗·贝维拉夸 (Pietro Bevilacqua) 向《大地母亲》的观众解释了生物动力学的词汇在当时如何已经是前沿的，并预见了当今常见的概念，例如循环经济。“在生物动力农业中， 循环的概念 它意味着将耕种期间从大地夺走的一切带回大地。不仅通过使用粪肥，还通过接种缬草或荨麻等天然制剂来使土壤再生”。因此，这些技术不会使土壤贫瘠，而是会使其再生，从而使农业生产能够 不剥削，而是尊重自然. 。贝维拉夸将这种方法定义为护理经济，它与集约开发土地的模式形成鲜明对比，代表着子孙后代的希望。

Demeter 和慢食之间的联系

讨论最多的方面之一是 生物动力农业与科学之间的联系. 。针对怀疑论者，人智学医生（人智学是基于鲁道夫·斯坦纳教义的学科）塞尔吉奥·玛丽亚·弗朗卡多澄清说： 有很多研究 这证明了生物动力营养对健康的益处。“研究表明，基于生物动力产品的饮食可以降低过敏和慢性病的发病率。这些食品的质量对健康有重大影响，我们才刚刚开始充分了解这种影响。”弗朗卡多表示，生物动力食品可以刺激新陈代谢，增强免疫系统，为身体提供保护。

然而，德墨忒尔的遗产超出了简单的农业实践：代表了一场真正的文化运动。在这一百年里，生物动力学一直致力于证明 可以可持续增长, ，生产的食物不仅滋养身体​​，还滋养地球。因此，这次会议代表了一个庆祝时刻，加强了 Demeter 和慢食之间的联系：“我们选择在 Terra Madre 庆祝 Demeter 成立 100 周年，因为我们与慢食有着相同的价值观，即尊重土地和关注食品质量。生物动力农业代表 最具体的答案之一 同时雄心勃勃地应对当前的挑战”，Demeter Italia 总裁 Enrico Amico 总结道。