Ernährung

Daten zur Lebensmittelverschwendung aus dem Waste Watcher-Bericht mit Schwerpunkt auf Italien und einem Vergleich zwischen den G7-Ländern.

Im Rahmen von „In Cibo Civitas“, einem Bildungsprojekt für junge Menschen, startet Slow Food Italia die 7 Klimaaktionen, kleine, aber grundlegende Essgewohnheiten für die Zukunft des Planeten.

Appetitlich und lecker: Kürbis-Zwiebel-Rösti sind ein einfaches und perfektes Rezept für einen schnellen Snack oder einen Aperitif mit Freunden.

Buchweizen ist nicht nur glutenfrei, sondern auch reich an Nährstoffen und bioaktiven Substanzen.Ein wahres Allheilmittel für Ihre Gesundheit.

Eine niederländische Studie hat die Reduzierung der Emissionen im Zusammenhang mit Lebensmittelsystemen durch die Einführung einer gesünderen und nachhaltigeren Ernährung berechnet.