Ernährung

„Terra Madre Salone del Gusto 2024“ ist zurück:vom 26. bis 30. September im Parco Dora in Turin.„Die Ära der Wettbewerbsfähigkeit muss enden“, sagt Carlo Petrini.

Muskatnuss ist ein sehr aromatisches Gewürz und eignet sich für süße und herzhafte Zubereitungen.In kleinen Dosen ist es gesundheitsfördernd und wirkt zudem aphodisierend.

Aquakultur stellt sich als nachhaltige Lösung für die Ernährungssicherheit dar, doch in Wirklichkeit hat die intensive Fischzucht negative Auswirkungen auf die Umwelt und die Gemeinschaften.

Zu den bekanntesten Hülsenfrüchten zählen Bohnen, die in der Küche geschätzt werden und für eine ausgewogene Ernährung nützlich sind.Lassen Sie uns herausfinden, wie wir sie verbessern können.

Eine herzhafte und schmackhafte Version des gleichnamigen typischen französischen Kirschdesserts:Das Rezept für Clafoutis mit roten Zwiebeln wird selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistern.

Unser Interview mit der indischen Aktivistin Vandana Shiva, die sich seit fünfzig Jahren für die Verteidigung der Saatgutfreiheit und den Schutz der Artenvielfalt einsetzt.

Ein einfaches Rezept, das die spontansten und leckersten Aromen der Saison enthält.Die Kurkuma-Ackerbohnencreme mit Brennnessel wird Sie begeistern.