Verschwenderisches Italien, jeder Mensch wirft 80 Gramm Lebensmittel am Tag weg (und jede Familie verliert 290 Euro pro Jahr)

Im Vergleich zum Vorjahr stieg der Abfall in Italien um 8,05 %:In Städten wird mehr verschwendet und Familien ohne Kinder verschwenden mehr.Hier sind die Daten von Waste Watcher anlässlich des Nationalen Tags zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen am 5. Februar

ROM – Italien 2024, wir sind plötzlich verschwenderischer, angesichts des Essens.Wir steigen von 75 auf fast 81 Gramm Lebensmittel, die jeden Tag pro Kopf in unseren Haushalten weggeworfen werden (80,9 Gramm, um genau zu sein) und von 524,1 Gramm pro Woche im Jahr 2023 auf 566,3 Gramm pro Woche im Jahr 2024.Es geht um die8,05 % mehr Abfall als vor einem Jahr.Im Jahr 2024 kostet die Lebensmittelverschwendung in Italien etwa 290 Euro pro Jahr und Familie, also etwa 126 Euro pro Kopf und Jahr. In Städten wird mehr verschwendet und in großen Gemeinden (+8%) und weniger in kleinen Städten, Familien ohne Kinder verschwenden mehr (+3%) und deutlich mehr Verbraucher mit geringer Kaufkraft (+17%).Im Süden wird mehr verschwendet (+4 % im Vergleich zum Landesdurchschnitt) und im Norden weniger (-6 % im Vergleich zum Durchschnitt). Es ist über 13 Milliarden Euro wert, um genau zu sein 13.155.161.999 die gesamte Lebensmittelverschwendung in Italien:Eine schwindelerregende Zahl, die neben den Abfällen auch Abfälle im Inland umfasst, die über 7 Milliarden und 445 Millionen Euro ausmachen, Abfälle in der Verteilung, die etwa die Hälfte wert sind (fast 4 Milliarden Euro, genauer gesagt 3 Milliarden und 996 Millionen). im Feld und in der Industrie viel zurückhaltender.

Der 5. Februar ist der Tag gegen Lebensmittelverschwendung

Dies ist das Foto von Abfall, erzählt von Bericht „Der Italien-Fall“ des Waste Watcher Observatory International, Countdown bis zum 11 Nationaler Tag zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung, geplant für Montag, 5. Februar.Aber das wirklich Besorgniserregende Problem hängt mit der sozialen Besorgnis zusammen, die sich aus einem Bild starker allgemeiner Unsicherheit ergibt:Dies belegen die Daten, die Waste Watcher International zum ersten Jahr analysiert Lebensmittelsicherheitsplan in Italien anhand des FIES-Index (Food Insecurity Experience Scale), der den Grad des Zugangs der Menschen zu ausreichender und nahrhafter Nahrung misst.

WENN DIE WAHL AUF DEN RABATT FÄLLT

Aus sozioökonomischer Sicht die Klasse, die sich selbst als „beliebt“ definiert („Ich fühle mich arm und habe Mühe, bis zum Ende des Monats durchzukommen“) und die in Italien über 5,7 Millionen Menschen (über 10 % der Bevölkerung) zählt !, Istat-Daten) zeigt einen alarmierenden Anstieg der Ernährungsunsicherheit um 280 % im Vergleich zum italienischen Durchschnitt.Hinzu kommt, dass jeder zweite Verbraucher mit geringer Kaufkraft (Arbeiterklasse) nach Lebensmitteln sucht, deren Verfallsdatum kurz vor dem Verfallsdatum liegt, um Geld zu sparen 41 % entscheiden sich für den Discounter statt für den örtlichen Laden oder Supermarkt, 77 % haben ihre Ersparnisse zur Deckung der Lebenshaltungskosten gekürzt, 28 % haben ihr Lebensmittelbudget weiter gekürzt.

Der Waste Watcher-Bericht „Der Fall Italien“ wurde für die öffentliche Sensibilisierungskampagne von Zero Waste auf Ipsos/Universität Bologna Distal Monitoring unter der Leitung des Professors für Kreislaufwirtschaft und Politik für nachhaltige Entwicklung Andrea Segrè, ordentlicher Professor an der Universität, erstellt von Bologna und für die Koordination des Unibo-Lehrers Luca Falasconi.Die Präsentation wurde im europäischen Raum von Fabrizio Spada, Leiter der Institutionellen Beziehungen des Europäischen Parlaments in Italien, eingeleitet, der an das Engagement der EU zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung erinnerte und die in den neuen Waste Watcher-Daten verzeichnete Übereinstimmung zwischen dem Inflationswachstum und dem Anstieg der Inflation hervorhob Anstieg der Lebensmittelverschwendung.Während Massimo Pronto, Kommunikationsmanager der Vertretung der Europäischen Kommission in Italien, betonte, wie wichtig es sei, diese Themen mit anderen europäischen Ländern zu diskutieren, um gemeinsame Richtlinien auszutauschen.

„Schlechtes Essen erhöht die Verschwendung und verschlechtert die Lebensmittelsicherheit“

„Das sind Daten, denen wir besondere Aufmerksamkeit schenken müssen“, bemerkt der wissenschaftliche Leiter von Waste Watcher, Andrea Segrè, „weil sie es uns ermöglichen, das hervorzuheben.“ enger Zusammenhang zwischen Inflation und globaler Unsicherheit auf der einen Seite und sozialen Auswirkungen auf der anderen Seite, zwischen ständig sinkender Kaufkraft und daraus resultierenden Verbraucherentscheidungen, die leider nicht in Richtung der Umweltgesundheit gehen, sondern auch nicht in Richtung der persönlichen Gesundheit. Die Wahl minderwertiger, weniger gesunder und oft leicht verderblicher Lebensmittel führt nicht nur zu einer Zunahme der Lebensmittelverschwendung im Mülleimer, sondern auch zu einer Verschlechterung der Ernährung und der Lebensmittelsicherheit.Wenn Gesundheit am Tisch beginnt, führt schlechtes Essen zu erhöhten sozialen und ökologischen Kosten.Letztlich:Als Arme essen wir, fühlen uns schlechter und verschwenden noch mehr.Und dieser Teufelskreis wirkt sich auf die Umwelt aus.Wenn wir wirklich „etwas bewirken“ wollen, wie es im Motto des 11. Nationalen Tages zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen heißt, müssen die Maßnahmen synergetisch sein und wir brauchen vor allem öffentliche Maßnahmen, die darauf abzielen, die Auswirkungen der Inflation auf die Ernährungssicherheit abzumildern ein besonderer Schwerpunkt liegt auf dem Schutz der am stärksten gefährdeten sozialen Schichten.“

Es gibt diejenigen, die auf Angebote eingehen, und diejenigen, die selbst produzieren

Der Inflationseffekt beinhaltet eloquente Entscheidungen und den Erwerb neuer Essgewohnheiten, die nicht unbedingt zu einer besseren Durchschnittsernährung führen.Einige Beispiele:Jeder zweite Verbraucher (49 %) gibt an, dass er zunehmend Lebensmittel online kauft. Mehr als jeder dritte Verbraucher (39 %) entscheidet sich für Werbelebensmittel, und mehr als jeder dritte Verbraucher entscheidet sich dafür, seine eigenen Lebensmittel zu produzieren (38 %).Angesichts der neuen Kaufentscheidungen richtet sich die Aufmerksamkeit mit größerer Entschlossenheit auf den Kauf von Lebensmitteln, deren Verfallsdatum kurz vor dem Verfallsdatum liegt (32 %), auf die Bevorzugung von Discountläden (32 %) und auf die Bevorratung von Hülsenfrüchten und Gemüsederivaten Beeinträchtigung des Fleischkonsums (31 %).

BIO-LEBENSMITTEL IST ZU TEUER, ES IST BESONDERS VERSCHWENDETES OBST, ZWIEBELN UND BROT

Bio-Lebensmittel, die oft zu teuer sind, verlieren an Bedeutung aufgrund gesunkener Kaufkraft (7 %) und große Marken verlieren an Boden (11 %).Vor allem ist es Verschwendung frisches Obst, das in der letzten durchschnittlichen Woche von Verbrauchern zu den am häufigsten weggeworfenen Lebensmitteln zählt (25,4 Gramm), folgen Zwiebeln, Knoblauch und Knollen aber auch die frisches Brot (20,1 Gramm), Salate (13,8 Gramm) und Gemüse (13,2 Gramm).

DIE OFFIZIELLE VERANSTALTUNG VOM 5. FEBRUAR

Machen Sie den Unterschied.#Lebensmittelverschwendung stoppen ist das Thema des 11. Nationalen Tages zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung, der am 5. Februar stattfinden soll.Der Termin findet am Montag, 5. Februar, ab 11.30 Uhr in Rom im Europa-Bereich statt, dem Sitz des Büros des Europäischen Parlaments in Italien und der Vertretung der Europäischen Kommission (via IV Novembre 149).Die Initiative wird wie immer durch die Last-Minute-Market-Zero-Waste-Kampagne unter der Schirmherrschaft des Umweltministeriums, des Außenministeriums und ANCI und RAI für Nachhaltigkeit, Medienpartner Rdio1 RAI und Radio2 RAI mit FNSI – Unagra und gefördert Tele Ambiente.Es wird möglich sein Verfolgen Sie die Ereignisse live und im Streaming weiter Zero Waste YouTube-Kanal.Die Arbeiten werden durch Grußworte von Antonio Parenti, Leiter der Vertretung der Europäischen Kommission in Italien, von Fabrizio Spada, Leiter der institutionellen Beziehungen des Europäischen Parlaments in Italien, von Roberto Natale, Rai-Direktor für Nachhaltigkeit – ESG, und vom Wissenschaftlicher Direktor von Waste Watcher International – Zero Waste Campaign, Universität Bologna, Andrea Segrè. Dies wird die Gelegenheit für die Präsentation des neuen Berichts des Waste Watcher International Observatory mit den Daten des „Italy Case“ von 2024 sein, einer geförderten Untersuchung durch die Zero Waste-Kampagne in Synergie mit der Universität Bologna und IPSOS.Luca Falasconi, Universität Bologna, WWI, Barbara Toci und Enzo Risso Ipsos werden es veranschaulichen, während Matteo Vittuari, Universität Bologna, Universität Ada, WW die Daten aus dem Cross Country Report 2023 veranschaulichen wird.Die treibende Kraft der Veranstaltung am 5. Februar wird ab 12.15 Uhr der den Generalstaaten der italienischen Agrar- und Lebensmittelversorgungskette gewidmete Schwerpunkt sein, ein Panel, das die Auswirkungen der Lebensmittelverschwendung in Italien zum Thema „Lebensmittelverschwendung“ analysiert Italien:von den Feldern bis zu den Häusern, Lebensmittelverschwendung in der italienischen Agrar- und Lebensmittelkette“.Viele Eingriffe sind bereits geplant:Von FAO bis Confagricoltura, von Confcommercio über Agrinsieme bis Federagricoltura werden die Verantwortlichen der Lieferkette die neuen Abfalldaten in Italien diskutieren, die im Waste Watcher 2024-Bericht überwacht werden.Unter der Leitung von Andrea Segrè, wissenschaftlicher Leiter des Waste Watcher Observatory und der Zero Waste Public Campaign, werden unter anderem folgende Redner sprechen:Maurizio Martina, stellvertretender Generaldirektor der FAO;Lino Stoppani, stellvertretender Vizepräsident von Confcommercio;Paolo Mascarino, Präsident der Federalimentare;Mauro Lusetti, Präsident des Conad National Consortium;Cristiano Fini, Agrinsieme und nationaler Präsident der CIA Agricoltori Italiani Die Teilnahme am 11. Nationalen Tag zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen ist einfach, die Ereignisse können tatsächlich per Streaming auf dem YouTube-Kanal Zero Waste verfolgt werden.