낭비적인 이탈리아, 1인당 하루에 80g의 음식을 버립니다(그리고 각 가족은 연간 290유로를 잃습니다)

작년에 비해 이탈리아의 폐기물은 8.05% 증가했습니다.도시에서는 더 많은 것이 낭비되고, 자녀가 없는 가정에서는 더 많은 것이 낭비됩니다.2월 5일 국가 음식물 쓰레기 방지의 날을 기념하여 Waste Watcher에서 제공한 데이터는 다음과 같습니다.

로마-이탈리아 2024, 우리는 음식과 마주하면서 갑자기 더 낭비스러워졌습니다.우리 집에서 매일 버려지는 음식의 양은 1인당 75그램에서 거의 81그램(정확하게는 80.9그램)으로 줄고, 2023년에는 주당 524.1그램에서 2024년에는 주당 566.3그램으로 늘어납니다.그것은에 관한 것입니다1년 전보다 폐기물 8.05% 증가.2024년 이탈리아의 음식물 쓰레기 비용은 가족당 연간 약 290유로, 매년 1인당 약 126유로입니다. 도시에서는 더 많은 것이 낭비된다 큰 지방자치단체에서는 (+8%), 작은 마을에서는 그보다 적습니다. 아이가 없는 가정은 더 많은 것을 낭비한다 (+3%) 구매력이 낮은 소비자(+17%)가 훨씬 더 많습니다.남부에서는 더 많이 낭비되고(전국 평균에 비해 +4%) 북부에서는 더 적게(평균에 비해 -6%) 낭비됩니다. 그 가치는 130억 유로가 넘습니다., 정확히는 13,155,161,999 이탈리아의 전반적인 음식 낭비:국내 수준의 폐기물(70억 4억 4,500만 개 이상), 유통 폐기물(약 40억 유로, 정확히는 30억 9억 9,600만 달러)을 포함한 어지러운 수치입니다. 분야와 산업에서는 훨씬 더 많이 포함되어 있습니다.

2월 5일은 음식물 쓰레기를 반대하는 날입니다

님이 알려주신 폐기물 사진입니다 Waste Watcher Observatory의 '이탈리아 사례' 보고 International, 11일까지 카운트다운 전국 음식물쓰레기 방지의 날, 2월 5일 월요일로 예정되어 있습니다.그러나 진정으로 놀라운 문제는 전반적인 불확실성이 강하다는 상황에서 나타나는 사회적 불안과 연결되어 있습니다.이는 Waste Watcher International이 첫해에 분석한 데이터에 의해 입증됩니다. 식품 안전 계획 이탈리아에서는 적절하고 영양가 있는 식품에 대한 사람들의 접근 수준을 측정하는 FIES 지수(Food Insecurity Experience Scale)를 사용합니다.

선택이 할인에 해당하는 경우

사회 경제적 관점에서 볼 때, 자신을 "인기 있는"("나는 가난하고 월말까지 버티기 위해 애쓰고 있다") 정의하고 이탈리아에서 570만 명 이상(인구의 10% 이상)을 차지하는 계층입니다. !, Istat 데이터)은 이탈리아 평균에 비해 식량 불안이 280%나 증가했다는 사실을 보여줍니다.구매력이 낮은 소비자(노동자 계층) 2명 중 1명은 돈을 절약하기 위해 유통기한이 임박한 식품을 찾는다는 사실을 이 그림에 추가하세요. 41%는 지역 상점이나 슈퍼마켓보다 할인점을 선택합니다., 77%는 생활비를 충당하기 위해 저축한 금액을 삭감했고, 28%는 식량 예산을 추가로 삭감했습니다.

Waste Watcher 보고서 '이탈리아 사례'는 Ipsos/볼로냐 대학 원격 모니터링의 폐기물 제로에 대한 대중 인식 캠페인을 위해 만들어졌으며, 순환 경제 및 지속 가능한 개발 정책 교수인 Andrea Segrè 대학의 정교수가 지휘했습니다. 볼로냐의 Unibo 교사 Luca Falasconi의 조정을 위해.이 프리젠테이션은 이탈리아 유럽 의회의 기관 관계 책임자인 Fabrizio Spada가 유럽 공간에서 소개했으며, 그는 음식물 쓰레기 방지에 대한 EU의 약속을 상기하고 새로운 Waste Watcher 데이터에 기록된 인플레이션 증가와 인플레이션 사이의 일치성을 강조했습니다. 음식물 쓰레기 증가.이탈리아 유럽연합 집행위원회 커뮤니케이션 관리자인 Massimo Pronto는 이러한 문제를 다른 유럽 국가와 논의하여 공통 정책을 공유하는 것이 중요하다고 강조했습니다.

“열악한 식품은 폐기물을 증가시키고 식품 안전을 악화시킵니다”

'Wast Watcher의 과학 책임자인 Andrea Segrè는 이러한 데이터를 통해 우리가 주의 깊게 주의를 기울여야 하는 데이터를 강조합니다. 인플레이션과 글로벌 불안 사이의 밀접한 연관성 한편으로는 지속적으로 감소하는 구매력과 그에 따른 소비자 선택 사이에서 다른 한편으로는 사회적 영향이 발생합니다. 이는 불행하게도 환경 건강 방향은 물론 개인 건강 방향에도 영향을 미치지 않습니다. 품질이 낮고 건강에 덜 좋고 쉽게 상하는 식품을 선택하면 쓰레기통에 버려지는 식품이 늘어날 뿐만 아니라 식단과 식품 안전도 악화됩니다..건강이 식탁에서 시작된다면, 열악한 음식은 사회적, 환경적 비용을 증가시킵니다.궁극적으로:가난할수록 우리는 먹고 기분이 더 나빠지고 더 많이 낭비합니다.그리고 이러한 악순환은 환경에도 영향을 미칩니다.제11회 국가 음식물 쓰레기 방지의 날의 주장처럼 우리가 정말로 "변화를 만들고 싶다면" 그 행동은 시너지 효과를 발휘해야 하며 무엇보다도 인플레이션이 식량 안보에 미치는 영향을 완화하기 위한 공공 정책이 필요합니다. 특히 가장 취약한 사회계층 보호에 중점을 두고 있습니다.

제안을 받아들이는 사람도 있고, 스스로 프로듀싱하는 사람도 있습니다.

인플레이션 효과에는 설득력 있는 선택과 더 나은 평균 식단으로 반드시 이어지지는 않는 새로운 식습관의 획득이 포함됩니다.몇 가지 예:소비자 2명 중 1명(49%)은 온라인으로 식품 구매를 늘리고 있다고 답했습니다. 소비자 3명 중 1명 이상(39%)이 판촉식품을 구매합니다., 소비자 3명 중 1명 이상이 스스로 식품을 생산하기로 결정했습니다(38%).새로운 구매 선택이 늘어나면서 유통 기한이 임박한 식품 구매(32%), 쇼핑 시 할인점 선호(32%), 콩류 및 파생 야채 비축에 대한 의지가 높아졌습니다. 육류 소비에 해를 끼칩니다 (31%).

유기농 식품은 너무 비싸며, 특히 낭비되는 과일, 양파, 빵입니다.

종종 너무 비싼 유기농 식품이 입지를 잃어가고 있습니다. 구매력 감소(7%)로 인해 대형 브랜드가 입지를 잃고 있습니다(11%).무엇보다 낭비다. 신선한 과일, 지난 평균 한 주 동안 소비자가 가장 많이 버린 식품 중 가장 많이 버려진 식품(25.4g)이 그 뒤를 이었습니다. 양파, 마늘, 괴경 하지만 또한 신선한 빵 (20.1g), 샐러드(13.8g), 야채(13.2g)입니다.

2월 5일의 공식 이벤트

변화를 만들어 보세요.Stop #foodwaste 는 2월 5일로 예정된 제11회 전국 음식물쓰레기 방지의 날 주제입니다.임명은 2월 5일 월요일 11시 30분부터 로마에서 이탈리아 유럽의회 사무실과 유럽위원회 대표부 본거지인 유로파 지역에서 이루어집니다(IV IV 149년 11월).이 계획은 언제나 그렇듯 환경부, 외교부, 지속 가능성을 위한 ANCI 및 RAI, FNSI - Unagra 및 미디어 파트너인 Rdio1 RAI 및 Radio2 RAI의 후원으로 최종 순간 시장 제로 폐기물 캠페인에 의해 추진됩니다. 텔레 앰비언트.가능할 것이다 라이브 및 스트리밍으로 이벤트를 팔로우하세요 제로 웨이스트 유튜브 채널.작품은 유럽연합 집행위원회 이탈리아 대표 대표 안토니오 파렌티(Antonio Parenti), 이탈리아 유럽의회 기관 관계 대표 파브리치오 스파다(Fabrizio Spada), ESG 지속가능성 담당 Rai 이사 로베르토 나탈레(Roberto Natale), 그리고 Waste Watcher International 과학 이사 - 볼로냐 대학 안드레아 세그레(Andrea Segrè), 2024년 "이탈리아 사례" 조사 데이터를 포함하는 Waste Watcher International Observatory의 새로운 보고서를 발표하는 기회가 될 것입니다. 볼로냐 대학 및 IPSOS와 협력하여 Zero Waste 캠페인을 벌였습니다.WWI 볼로냐 대학의 Luca Falasconi, Barbara Toci 및 Enzo Risso Ipsos가 이를 설명하고, 볼로냐 대학, WW Ada 대학의 Matteo Vittuari가 크로스 컨트리 보고서 2023의 데이터를 설명합니다.2월 5일 행사의 원동력은 오후 12시 15분부터 "음식물 폐기물"이라는 주제로 이탈리아의 음식물 쓰레기가 미치는 영향을 분석하는 패널인 이탈리아 농식품 공급망의 일반 국가에 초점을 맞추는 것입니다. 이탈리아:들판에서 집까지, 이탈리아 농식품 체인의 음식물 쓰레기."이미 많은 개입이 계획되어 있습니다:FAO에서 Confagricoltura, Confcommercio에서 Agrinsieme, Federagricoltura에 이르기까지 공급망 리더들은 Waste Watcher 2024 보고서를 통해 모니터링되는 이탈리아의 새로운 폐기물 데이터에 대해 논의할 것입니다.Waste Watcher Observatory 및 Zero Waste Public Campaign의 과학 책임자인 Andrea Segrè가 주관하여 다음과 같은 연설을 할 예정입니다.Maurizio Martina, FAO 부국장;Confcommercio의 부사장 Lino Stoppani;Paolo Mascarino, 연방정부 회장;Conad National Consortium 회장 Mauro Lusetti;Cristiano Fini, Agrinsieme 및 CIA Agricoltori Italiani 전국 회장. 제11회 전국 음식물 쓰레기 방지의 날에 참여하는 것은 간단합니다. 실제로 이 행사는 Zero Waste YouTube 채널에서 스트리밍으로 시청할 수 있습니다.