In Rom gibt es in den Schulen einmal im Monat ein grünes Menü (ohne Fett), freut sich Lav

Nachdem Lav diesen „Sieg“ errungen hat, möchte er nun, dass die Gemüsemahlzeit zur wöchentlichen Basis wird.Und warnt Eltern:„Wer es will, kann es jeden Tag anfordern.“

ROM – Einmal im Monat in den Schulkantinen der Stadt Rom einmal im Monat wird bedient“eine komplett pflanzliche Mahlzeit„, ausgewogen und im Einklang mit den Richtlinien des Ministeriums für Schulmahlzeiten.Die Entscheidung wurde vom Kapitol mit einem „Ratsmemorandum“ gebilligt, das eine Verpflichtung zur Einführung enthält eine grüne Speisekarte für Schuljungen und -mädchen.Dieser Schritt wurde von Lav, der Anti-Vivisektionsliga, die Teil des Rome Food Council ist und dieses Ziel seit zwei Jahren anstrebt, gefordert und gefordert.Und er möchte das Menü vegetarisch gestalten wöchentlich und nicht monatlich.„Ein positiver Schritt, den Lav begrüßt, der erste – wie wir hoffen – für eine 100 % pflanzliche Mahlzeit mindestens einmal pro Woche“, kommentiert Domiziana Illengo, nationale Managerin für pflanzliche Ernährung bei Lav.

Das erzielte Ergebnis, so Illengo weiter, „zeigt das Engagement des Ministeriums und der Verwaltung, nach mehr als zwei Jahren der Werbung mit unserer ‚Green Challenge‘-Kampagne das Schulspeisungssystem in Richtung einer Ernährungsumstellung ändern zu wollen.“ größeres ethisches und ökologisches Bewusstsein, in der Hoffnung, dass es so schnell wie möglich umgesetzt wird.“Lav erinnert daran, dass die Richtlinien für die Schulverpflegung des Gesundheitsministeriums und die Minimum Environmental Criteria (Cam) „einen ständig steigenden Konsum pflanzlicher Produkte und eine daraus resultierende Folge“ nahelegen Reduzierung der tierischen Ursprungs„.Die Initiative, die Lav auch innerhalb des Rome Food Council vorgeschlagen und von anderen darin vertretenen Verbänden unterstützt hatte, wurde auf der Sitzung im Juli vorgestellt, an der auch die Schulrätin Claudia Pratelli teilnahm, und nun, dank der Zustimmung des Mit dem Ratsmemorandum wird es Teil der Arbeit der gesamten Verwaltung.

DIE ARBEIT:„Sie können jeden Tag nach der Gemüsemahlzeit fragen“

Illengo kommt zu dem Schluss:„Diese Entscheidung sowie das Sein ein wichtiger erster Schritt vorwärts im Kampf gegen den Klimawandel Und um Tiere und unsere Gesundheit zu schützen, können wir uns auch daran erinnern Es ist für alle Eltern jederzeit möglich, sich jeden Tag für eine rein pflanzliche Mahlzeit zu entscheiden, Unterzeichnung des entsprechenden Antrags bei der Referenzschule oder Gemeinde.„Wenn ein unterstützendes ärztliches Attest verlangt wird“, so Illengo abschließend, „ist dies gemäß den nationalen Richtlinien des Gesundheitsministeriums nicht als obligatorisch anzusehen.“