Die Mittelmeerdiät ist die beste der Welt, aber nur 5 % der Italiener befolgen sie vollständig

Eine Umfrage des Higher Institute of Health zeigt, dass Italiener die Mittelmeerdiät nur unzureichend befolgen:„zunehmend verwestlichte und globalisierte Entscheidungen“.

• Die Mittelmeerdiät ist gesund und nachhaltig und wird derzeit von den USA zum siebten Mal in Folge als die beste der Welt angesehen.Nachrichten und Weltberichte.
• Eine Umfrage des Higher Institute of Health zeigt jedoch, dass sich die Mehrheit der Italiener nur mäßig daran hält.
• Diejenigen, die diesem Modell vollständig folgen, sind hauptsächlich Frauen, Menschen unter 40, Studenten, Vegetarier und Veganer.

Wie verschiedene Studien und Forschungen zeigen, ist die Mittelmeerdiät es ist ein nachhaltiges und gesundes Lebensmittelmodell, doch nur die 5 Prozent der Italiener halten sich voll und ganz daran.Das zeigen die DatenArianna-Untersuchung (Einhaltung der Mittelmeerdiät in Italien), durchgeführt vom Higher Institute of Health und kürzlich in der Zeitschrift veröffentlicht Grenzen in der Ernährung. 

„Heutzutage wird die Mittelmeerdiät immer seltener eingehalten“, betont er Marco Silanus, Direktor der Abteilung für Herz-Kreislauf-, Stoffwechsel- und Alterskrankheiten der ISS -.Tatsächlich zeigt die aktuelle wissenschaftliche Literatur eine allgemeine Abkehr von traditionellen Ernährungsgewohnheiten in der Bevölkerung des Mittelmeerraums, einschließlich der italienischen, und eine geringe bis mäßige Einhaltung der Mittelmeerdiät in den Mittelmeerländern in den letzten 10 Jahren.Mit den Phänomenen der Urbanisierung und Industrialisierung haben wir tatsächlich einen echten Ernährungswandel erlebt, der durch eine immer deutlichere Abweichung von diesem Ernährungsmodell und gleichzeitig durch eine „Verwestlichung“ der Essgewohnheiten gekennzeichnet ist.

Einhaltung der Mittelmeerdiät der Italiener:die Arianna-Untersuchung

Sie beteiligten sich an den Ermittlungen 3.732 erwachsene Freiwillige, davon waren 87,7 Prozent Frauen und 71,3 Prozent waren zwischen 17 und 40 Jahre alt.Wie bereits erwähnt, berichteten nur 5 Prozent über eine hervorragende Einhaltung Mittelmeerdiät, während die Mehrheit der Befragten (83,8 Prozent) zeigten mäßige Haftung und die11,3 Prozent geringe Adhärenz.

Der Frauen, die Leute unter 40 Jahre alt, Der Studenten und ich arbeitslos, sowie diejenigen, die eine Diät befolgen vegan oder Vegetarier, zeigen eine stärkere Einhaltung dieses Ernährungsmodells.Experten gehen davon aus, dass Frauen aufmerksamer und informierter über Ernährung sind, während die hohe Einhaltung bei Veganern und Vegetariern auf den vorherrschenden Verzehr zurückzuführen ist Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs, Eckpfeiler der Mittelmeerdiät. Im Gegenteil, diejenigen, die Voll- oder Teilzeit arbeiten, neigt dazu, eine weniger Haftung, wahrscheinlich aufgrund der geringen Zeit, die für die Zubereitung von Mahlzeiten zur Verfügung steht.

Wie uns die ISS erinnert, handelt es sich um ein Ernährungsmodell, das darauf basiert Vielfalt Und Saisonalität, gekennzeichnet durch eine hohe tägliche Aufnahme von Obst und Gemüse, Getreide (besonders wenn Integral), Milch und Derivate, Olivenöl, Trockenfrüchte, Kräuter und Gewürze, aus dem wöchentlichen Verzehr von Fisch (vorzugsweise hellblau), weisses Fleisch, Ei, Hülsenfrüchte und schließlich von a begrenzter Verzehr von rotem Fleisch und noch begrenzterer Verzehr von verarbeitetem Fleisch und Süßigkeiten.Es geht auch mit Gewohnheiten und Lebensstilen einher, die dadurch gekennzeichnet sind Geselligkeit, Genügsamkeit und das Teilen von Mahlzeiten, Respekt vor dem Territorium und die Biodiversität, enge Verbindung zwischen Rohstoffgewinnung und Tradition.