Agricultores a contrapelo, los que luchan contra el cambio climático:«¿Políticas verdes de la UE?Necesario" – Las entrevistas

El movimiento de los tractores ha puesto en el punto de mira las medidas de la UE para proteger el medio ambiente.Pero hay otro grupo igualmente numeroso de agricultores que defienden las políticas verdes y piden poner fin a la agricultura "industrial".Aquí están sus historias.

Mayo de 2018.El cambio climático lucha por llegar a las portadas de los periódicos, nadie sabe todavía quién es Greta Thunberg y sólo hay unos pocos pequeños grupos de ambientalistas hablando del Pacto Verde.Sin embargo, ya hay quienes sienten de primera mano los efectos del cambio climático y se ven obligados a afrontarlo todos los días.Es el caso de Giorgio Elter, un agricultor de Cogne, en el Valle de Aosta, que se suma a una demanda colectiva contra la Unión Europea, acusada de no comprometerse lo suficiente para mitigar el cambio climático.Han pasado casi seis años desde aquel momento y ha pasado mucha agua bajo el puente:el'ola verde de Fridays for Future, el alarmas (en gran parte inaudito) de los científicos del IPCC, sino también el nacimiento del Pacto Verde, ese paquete de leyes para el medio ambiente y el clima a través del cual la Unión Europea prometió revolucionar su economía en nombre de la ecología y la sostenibilidad.Hoy, paradójicamente, son los agricultores los que se oponen a este camino, que a principios de 2024 salieron a las calles de toda Europa para protesta contra las políticas verdes de Bruselas.

Guardianes de la naturaleza

La demanda de Giorgio Elter contra la Unión Europea no avanzó mucho:se consideró inadmisible y nunca más se volvió a discutir.Sin embargo, en cierto sentido hubo una victoria.«El objetivo no era obtener una condena, sino tener cobertura mediática y presionar a los políticos.Se hablaba mucho de ello en aquella época", recuerda el agricultor de Aosta, que hoy tiene 60 años.Unos años después de esa acción legal, Bruselas adoptó oficialmente el Pacto Verde, apostando efectivamente por convertirse en la primera gran economía del mundo en lograr la neutralidad de carbono.Un camino que ha encontrado diversos obstáculos y reveses, incluidas las protestas de los agricultores.El "movimiento de los tractores", como se le rebautizó inmediatamente, ha sido aprovechado por una parte de la política para arremeter contra la agenda verde de Bruselas, pero también hay una comunidad igualmente grande de agricultores que reivindican la necesidad de hacer su parte en la lucha contra el cambio climático.«El agricultor se jacta de esta identificación como custodio del territorio y de la naturaleza, pero no es así», explica Giorgio Elter, que gestiona una pequeña explotación de 4 hectáreas en Cogne, donde cultiva hortalizas, pequeños frutos y plantas aromáticas.«El problema – añade – es que casi toda la agricultura es hoy intensiva y explota el suelo sin preocuparse por las consecuencias».

El otro lado de las protestas

Elter considera "instrumentales" las protestas de los últimos meses sobre los tractores.El verdadero objetivo, según el agricultor de Aosta, no son "las políticas europeas", sino "el hecho de que los productos agrícolas estén mal pagados".La misma opinión comparte Giacomo Zattini, activista climático e hijo de agricultores que hasta hace unos años ayudaba en la granja familiar:«No tengo ganas de decir que todos los que salieron a la calle a protestar estuvieran estallados o fuera de sí.Algunos están realmente en contra de las medidas ecológicas, pero muchos otros simplemente están impacientes."Cuando el movimiento tractorista llegó también a Italia, Zattini publicó un vídeo en las redes sociales para enviar un mensaje a quienes protestaban:«Los agricultores pueden y deben ser los mejores aliados para la transición ecológica a nivel italiano y europeo, pero esto debe pasar por una remuneración justa», afirmó el joven activista sentado en el tractor familiar.«Aquella parte del mundo agrícola que salió a la calle pidiendo el cese de las medidas medioambientales europeas demostró ser miope y contraria a sí misma.El Pacto Verde es un señuelo que sirve para alentar a quienes ya eran hostiles a la Unión Europea", añade hoy Zattini.

Hacia la «agroecología»

Según el joven activista, no puede haber contraste entre agricultura y ecología.De hecho, sólo adoptando prácticas más sostenibles el sector podrá garantizarse un futuro digno de ese nombre.«Nos enfrentamos a una elección:¿Queremos una agricultura industrial que sólo piense en maximizar los beneficios o queremos elegir la agroecología, esa agricultura que está dentro de la naturaleza y la respeta?", se pregunta Zattini.Hay quienes realmente se han planteado esta pregunta y han acabado tergiversando su método de trabajo.Es el caso de Cascina Isola Maria, una empresa agrícola de las afueras de Milán dirigida por Dario Olivero y Renata Lovati, marido y mujer.«Nuestra empresa fue fundada en 1980.Éramos una empresa que producíamos leche criando ganado frisón”, explica Olivero.En cierto momento, los dos propietarios de Cascina Isola Maria entraron en contacto con algunos movimientos ecologistas y decidieron revolucionar la gestión de su empresa.«En 2009 abandonamos esta lógica de maximizar la producción y explotar la tierra y los animales», explica Olivero.Hoy su empresa ha abrazado la agricultura orgánica, diciendo adiós de una vez por todas a los pesticidas para el suelo y las hormonas para los animales.«No lo hicimos sólo por elección ideológica, sino también porque ya no estábamos en pie económicamente.Finalmente fuimos positivos y nos centramos, más que en la agroquímica, en la producción de leche de calidad", afirma el agricultor.

Las distorsiones de la PAC

La protesta de los tractores sacó a la luz la angustia del sector agrícola.Un movimiento que "es absolutamente necesario tener en cuenta", observa Olivero, pero que "ha malinterpretado por completo los objetivos a combatir".El campo de batalla está ahí Política agrícola común (PAC), principal instrumento a través del cual la Unión Europea regula las subvenciones al sector.La última reforma se aprobó en 2021 y asigna un total de 387.000 millones de euros, alrededor de un tercio del presupuesto total de la UE, a distribuir entre 2023 y 2027.Uno de los aspectos más criticados de la PAC se refiere a los dos pilares a través de los cuales se distribuyen los fondos.El primer pilar tiene como objetivo apoyar a las empresas en proporción a su tamaño, independientemente de lo que cultiven y las prácticas agrícolas que implementen.El segundo pilar, menos relevante en términos de recursos, prevé la provisión de subsidios públicos sólo a cambio de una serie de prácticas encaminadas a la protección ambiental o el respeto de los derechos laborales.«En los últimos 20 años el número de empresas agrícolas en Italia se ha reducido a la mitad.Pero el 50% de la tierra no ha desaparecido:simplemente, cada vez que una pequeña empresa desaparecía, una más grande se apoderaba de ese terreno y se hacía aún más grande", explica el agricultor milanés.Según Olivero, el enfoque actual de la PAC premia una visión "industrial" de la agricultura y está haciendo desaparecer "ese tejido social formado por muchas pequeñas empresas agrícolas".

Agricultura orgánica en Italia

Pese a todo, hay quien se está arremangando para intentar llevar a cabo una agricultura más sostenible.Con más de 2 millones de hectáreas, Italia es el país de la UE con el mayor porcentaje de superficie agrícola ecológica sobre el total nacional:el 19%, frente al 11% de España y Alemania y el 10% de Francia.Más de la mitad de los productores orgánicos se concentran en cinco regiones:Sicilia, Puglia, Emilia-Romaña, Toscana y Calabria.«La agricultura industrial es la que más molesta con un enfoque verde, pero hay muchos pequeños productores que siempre han trabajado por una agricultura más sostenible», explica Olivero.El mérito también es del relevo generacional.Quienes hoy estudian ciencias agrícolas en la universidad están más conscientes de los riesgos que se derivan del uso masivo y sistemático de pesticidas, herbicidas y otros productos químicos en la tierra.El verdadero desafío, a estas alturas, es poder ampliar esta conciencia a todos los trabajadores del sector.«Muchos agricultores – observa Giorgio Elter – tal vez ni siquiera tengan la preparación cultural para ver que este trabajo se puede hacer de otra manera.Pero la esperanza es la última en morir.Las revoluciones suceden así:con el trabajo diario."