Festival Orgánico en Milán:Charlas, catas y shows de cocina para descubrir el valor de los productos ecológicos.

Allá Fiesta Orgánica, cita itinerante de referencia para los productos ecológicos italianos, hará una parada en Milán el sábado 9 de marzo.A partir de las 10 horas, a las Palacio Giureconsulti, en Piazza Mercanti 2, ciudadanos y familias están invitados a participa gratis en el evento que, en esta edición, se centrará en el papel que juega el mujer tienen, en diversas capacidades, en transición ecológica de los sistemas alimentarios y en el compromiso que llevan adelante para implementar un punto de inflexión hacia biológico y elagroecología.

La conferencia inaugural de la Festa del Bio será exclusivamente femenina con la presencia de María Grazia Mammuccini, presidente de Federbio, Barbara Nappini, presidente de Slow Food Italia, Nicoletta Maffini, presidente de Assobio, Fiorella Belpoggi, director emérito deInstituto Ramazzini de Bolonia y miembro del comité científico de Isde Italia, Renata Alleva, especialista en ciencias de los alimentos, comité científico de Isde Italia, e María Letizia Gardoni, presidente de Coldiretti Bio.

Festival Orgánico 2024 en Milán:El enfoque en el papel de las mujeres en los sistemas alimentarios sostenibles.

“Las mujeres siempre han jugado un papel importante en los sistemas agrícolas y alimentarios, del campo a la mesa, y hoy apuestan por cambiar los sistemas de producción y consumo hacia la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente también para las generaciones futuras, para las que lo orgánico cumple una función fundamental. ", explicó María Grazia Mammuccini, presidente de Federbio.“Por eso hemos elegido poner el empoderamiento femenino en el centro del Festival Orgánico, que enriquece el sistema agrícola y alimentario en su conjunto.Gracias a su propensión a la innovación, combinada con determinación y habilidades, las mujeres representan una fuerza impulsora para repensar una agricultura que responda a los desafíos alimentarios garantizando la sostenibilidad, la diversidad, la resiliencia y la seguridad alimentaria".

El programa del escenario milanés del Organic Festival 2024 

En la rueda de prensa inaugural habrá varios actos a lo largo del día hablar, liderado por tessa Gelisio y Patrizio R.oversos, contar la historia de la elección de muchos municipios de reducir o eliminar el uso de pesticidas en su territorio, para ilustrar el vínculo entre lo orgánico y biodiversidad, para explicar cómo leer eletiqueta de un producto orgánico y comprender por qué consumir productos orgánicos es bueno para la salud y el medio ambiente.Los momentos de debate se intercalarán con una concurso de cocina sostenible que verán los protagonistas estudiantes del instituto hotelero Amerigo Vespucci de Milán quién competirá por el "cucharón orgánico" e de un programa de cocina que mostrará cómo preparar una receta orgánica y de bajo impacto ambiental.A lo largo del día se puede visitar el stands de fabricantes de transformadores Y probar productos organicos, mientras que para los más pequeños se organizarán talleres creativos.A las 19.00 horas finalizará la jornada con una aperitivo orgánico para todos.El programa detallado  Se puede consultar en la web del evento y ofrece ideas para todos, jóvenes y mayores.

La transición ecológica como respuesta a la crisis de los sistemas alimentarios

Organizada por Federbio, con la participación de Legambiente, Slow Food Italia, Lipu, WWF Italia, Isde Médicos por el Medio Ambiente, Assobio, Coalición CambiamoAgricoltura, La Buona Terra, Crédit Agricole Italia y con el apoyo de LifeGate Radio, la Festa del Bio tiene como objetivo sensibilizar y reflexionar sobre los valores de biológico como un elemento capaz de dar respuesta a las necesidades de Salud, protección de ecosistemas y contraste con cambios climáticos.

“En este momento de gran importancia para los sistemas agrícolas, es extremadamente importante volver a poner la educación alimentaria en el centro y reflexionar sobre los efectos que nuestras decisiones tienen sobre la salud de las personas y el medio ambiente”, continuó el presidente mammuccini.“Necesitamos un crecimiento de la conciencia colectiva que nos permita elegir la calidad de los alimentos que consumimos, prestando atención a la estacionalidad, la proximidad y la contención de residuos.La transición agroecológica es la respuesta al futuro de los sistemas agroalimentarios, propone una nueva forma de producir y se basa en un pacto de transparencia entre agricultores y ciudadanos".Y para Federbio el camino a seguir para aumentar el consumo orgánico es también el de uno fiscalidad ambiental que pueda contener los precios para los consumidores y garantizar una remuneración justa para los productores.