Mulino Bianco premia a los ganadores del concurso de fotografía 'I Fiori del Mulino'

La iniciativa que premia a la finca que se ha distinguido por cultivar el campo en flor más hermoso

ROMA - Llega a su tercera edición la tercera edición de 'I Fiori del Mulino', el concurso fotográfico Mulino Bianco que premia la finca que se ha distinguido por cultivar el campo florido más bello.Con esta edición, las superficies dedicadas a 'I Fiori del Mulino' han alcanzado las 1.900 hectáreas, una superficie equivalente a más de 2.500 campos de fútbol.Todas las empresas se adhieren a la Carta del Mulino, la especificación de agricultura sostenible dedicada a la harina de trigo blando, que establece 10 reglas que los agricultores participantes deben cumplir.Entre los objetivos de la Carta está destinar cada año el 3% de los campos de trigo blando a flores que favorezcan la polinización, con el fin de salvaguardar el ecosistema de abejas e insectos y la biodiversidad.Una apuesta concreta por verdaderos oasis de interés ecológico que, al no ser tratados con productos químicos y tener una floración paulatina y prolongada, permiten el asentamiento de insectos polinizadores, depredadores naturales de parásitos y pequeños animales.Un proyecto ambicioso respaldado por números:Una investigación científica realizada por la Universidad de Bolonia ha medido los beneficios del aumento en términos de biodiversidad y del número de especies de insectos y plantas útiles tras la adhesión de las empresas a la Carta del Mulino.Lo que resulta, comparando los campos con áreas de Fiori del Mulino con los que no, es un aumento en 4 años del 64% de las abejas silvestres, el 42% de las mariposas y el 40% de los sírfidos.

LOS CAMPOS DE FLORES MÁS HERMOSOS DE MÓDENA:GANA LA EMPRESA BOSCOGRANAI DE GALLERANI VITTORIO & C.S.S

Los campos de flores de Módena ocuparon el primer y segundo lugar de esta edición de 'I Fiori del Mulino'. La ganadora fue la empresa Boscogranai de Gallerani Vittorio & C.S.S., empresa inscrita en la Carta del Mulino sólo este año pero que consiguió lo más alto del podio. En segundo lugar se sitúa la empresa de Módena Ferrarini Paolo., que lleva dos años adhiriéndose a la Carta del Mulino. En tercer lugar se encuentra, sin embargo, una empresa de Rovigo, la empresa agrícola "S.Basilio" de Dr. Fabbri & C.S.S., miembro de la Carta durante tres años.Los campos de flores más bellos fueron elegidos por un jurado compuesto por WWF y Mulino Bianco, que seleccionaron las 20 mejores tomas fotográficas, y luego por los consumidores, que votaron para elegir a los finalistas y al ganador.“Este concurso anual tiene como objetivo reconocer el papel de miles de empresas agrícolas que, adhiriéndose a la Carta del Molino, se comprometen a cultivar trigo de forma sostenible y pasan a formar parte de un proyecto de defensa de la biodiversidad.Es emocionante ver cómo la promesa de la naturaleza, que siempre ha sido parte de la comunicación de la marca, se traduce en acciones concretas.Pero, sobre todo, saber que este compromiso algún día se convertirá en una galleta, un snack o una rebanada de pan nos llena de orgullo", afirma Andrea Dipace, responsable de marketing de Mulino Bianco.

CARTA DEL MULINO CRECE CON MÁS DE 2 MIL EMPRESAS ADHERIDAS A LAS ESPECIFICACIONES.Y TAMBIÉN LLEGA LA PLATAFORMA DIGITAL BARILLA FARMING

El proyecto La Carta del Mulino iniciado en 2019 continúa creciendo y hoy involucra más de 100 productos Mulino Bianco elaborados con harina 100% de trigo blando procedente de agricultura sostenible.Un resultado que cubre la gran mayoría de toda la cartera de productos de la marca, un gran salto respecto a 2020, cuando solo había 17 productos.El proyecto fue acogido con gran entusiasmo por todos los operadores de la cadena de suministro del trigo blando:De hecho, las empresas agrícolas que han respetado las especificaciones han pasado de 500 en 2020 a 2.172 hoy y sólo en 2023 produjeron 317.000 toneladas de trigo para 244.000 toneladas de harina.Sin embargo, la atención de Barilla a la sostenibilidad no se detiene aquí, como afirma Orlando Visciano, responsable de la cadena de suministro sostenible del trigo blando:“Hemos desarrollado con Xfarm, CNR (Consejo Nacional de Investigación) y LCE (Life Cycle Engineering) una plataforma digital que, a través de herramientas de agricultura 4.0 y apoyo a las decisiones, tendrá como objetivo guiar a los agricultores y operadores de la cadena de suministro hacia elecciones cada vez más prudentes y respetuosas. del medio ambiente”.

SE LANZA EL PROYECTO SOC-RATE PARA MEDIR LA SALUD DEL SUELO

Barilla contribuye como único socio al proyecto de investigación científica SOC-RATE (Soil Organic Carbon RATE), realizado en colaboración con el Instituto de Bioeconomía del Consejo Nacional de Investigaciones (CNR-IBE), que tiene como objetivo medir la fertilidad y la salud del suelo en una forma sencilla, rápida, precisa y económica en comparación con los métodos tradicionales.Iniciado en 2021, el proyecto tiene un gran valor científico y aplicativo porque, si bien los métodos de laboratorio existentes requieren el muestreo de porciones de suelo y están sujetos a los tiempos de los análisis de laboratorio, con este nuevo enfoque será posible medir y monitorear el estado de salud remota del suelo, a través de imágenes satelitales, transmitiendo oportunamente información a las cadenas de suministro para apoyar a los agricultores que emprenderán el proceso de regeneración de suelos y territorios.“Con este sistema se reducen el tiempo y los costes de medición de la salud del suelo gracias a un modelo que utiliza datos adquiridos de las plataformas satelitales ESA-Copernicus – afirma Flavio Bertinaria, investigación en agronomía Barilla – Para entrenar el algoritmo subyacente a este sistema, analizamos 600 muestras de suelo, representativas de toda la variabilidad que caracteriza las zonas de cultivo de trigo blando en Italia.En el futuro, gracias a estos datos y a las imágenes de satélite, podremos medir, con la precisión adecuada, el carbono orgánico presente en los suelos y evaluar su estado de salud".