Mulino Bianco récompense les gagnants du concours de photographie « I Fiori del Mulino »

L'initiative qui récompense la ferme qui s'est illustrée en cultivant le plus beau champ fleuri

ROMA - La troisième édition de 'I Fiori del Mulino', le concours photographique Mulino Bianco qui récompense l'exploitation agricole qui s'est distinguée dans la culture du plus beau champ fleuri, a atteint sa troisième édition.Avec cette édition, les zones dédiées à 'I Fiori del Mulino' ont atteint 1900 hectares, une superficie équivalente à plus de 2 500 terrains de football.Toutes les entreprises adhèrent à la Carta del Mulino, le cahier des charges de l'agriculture durable dédié à la farine de blé tendre, qui prévoit 10 règles que les agriculteurs participants doivent respecter.Parmi les objectifs de la Charte figure celui d'attribuer chaque année 3 % des champs de blé tendre à des fleurs favorisant la pollinisation, afin de sauvegarder l'écosystème des abeilles et des insectes et la biodiversité.Un engagement concret fait de véritables oasis d'intérêt écologique qui, non traitées avec des produits chimiques et ayant une floraison progressive et prolongée, permettent l'installation d'insectes pollinisateurs, prédateurs naturels de parasites et de petits animaux.Un projet ambitieux porté par des chiffres :une recherche scientifique menée par l'Université de Bologne a mesuré les bénéfices sur l'augmentation en termes de biodiversité et du nombre d'espèces d'insectes et d'espèces végétales utiles suite à l'adhésion des entreprises à la Carta del Mulino.Ce qui ressort, en comparant les champs avec les zones de Fiori del Mulino avec ceux sans, c'est une augmentation en 4 ans de 64% d'abeilles sauvages, 42% de papillons et 40% de syrphes.

LES PLUS BEAUX CHAMPS DE FLEURS DE MODÈNE :LA COMPAGNIE BOSCOGRANAI DE GALLERANI VITTORIO & C.S.S GAGNE

Les champs de fleurs de Modène ont pris la première et la deuxième place de cette édition de 'I Fiori del Mulino'. Le gagnant a été l'entreprise Boscogranai de Gallerani Vittorio & C.S.S., une entreprise inscrite à la Carta del Mulino seulement cette année mais qui a remporté la plus haute marche du podium. En deuxième position, l'entreprise modénaise Ferrarini Paolo, qui adhère depuis deux ans à la Carta del Mulino. En troisième position, cependant, une entreprise de Rovigo, l'entreprise agricole "S.Basilio" du Dr Fabbri & C.S.S., membre de la Charte depuis trois ans.Les plus beaux champs de fleurs ont été choisis par un jury composé du WWF et de Mulino Bianco, qui a sélectionné les 20 meilleurs clichés photographiques, puis par les consommateurs, qui ont voté pour choisir les finalistes et le gagnant.« Ce concours annuel vise à reconnaître le rôle de milliers d'entreprises agricoles qui, en adhérant à la Charte des Moulins, s'engagent à cultiver du blé de manière durable et s'inscrivent dans un projet de défense de la biodiversité.Il est passionnant de voir comment la promesse de la nature, qui fait toujours partie de la communication de la marque, se traduit en actions concrètes.Mais surtout, savoir que cet engagement deviendra un jour un biscuit, une collation ou une tranche de pain nous remplit de fierté", a déclaré Andrea Dipace, responsable marketing de Mulino Bianco.

CARTA DEL MULINO GRANDIT AVEC PLUS DE 2 MILLE ENTREPRISES ADHÉRENT AUX SPÉCIFICATIONS.ET LA PLATEFORME NUMÉRIQUE BARILLA FARMING ARRIVE AUSSI

Le projet La Carta del Mulino, lancé en 2019, continue de croître et concerne aujourd'hui plus de 100 produits Mulino Bianco fabriqués avec 100 % de farine de blé tendre issue de l'agriculture durable.Un résultat qui couvre la grande majorité de l'ensemble du portefeuille de produits de la marque, un grand bond en avant par rapport à 2020, où il n'y avait que 17 produits.Le projet a été accueilli avec beaucoup d’enthousiasme par tous les opérateurs de la filière blé tendre :les entreprises agricoles ayant adhéré au cahier des charges sont en effet passées de 500 en 2020 à 2172 aujourd'hui et rien qu'en 2023 elles ont produit 317 000 tonnes de blé pour 244 000 tonnes de farine.Cependant, l'attention de Barilla à la durabilité ne s'arrête pas là, comme elle le déclare Orlando Visciano, responsable de la chaîne d'approvisionnement durable du blé tendre:« Nous avons développé avec Xfarm, le CNR (Conseil National de Recherches) et le LCE (Life Cycle Engineering) une plateforme numérique qui, à travers les outils de l'agriculture 4.0 et l'aide à la décision, aura pour objectif de guider les agriculteurs et opérateurs de la supply chain dans des choix de plus en plus prudents et respectueux. de l’environnement ».

LE PROJET SOC-RATE POUR MESURER LA SANTÉ DES SOLS EST LANCÉ

Barilla contribue en tant que partenaire unique au projet de recherche scientifique SOC-RATE (Soil Organic Carbon RATE), réalisé en collaboration avec l'Institut de Bioéconomie du Conseil National de Recherches (CNR-IBE), qui vise à mesurer la fertilité et la santé des sols en une manière simple, rapide, précise et économique par rapport aux méthodes traditionnelles.Lancé en 2021, le projet a une grande valeur scientifique et applicative car, alors que les méthodes de laboratoire existantes nécessitent l'échantillonnage de portions de sol et sont liées aux temps d'analyses en laboratoire, avec cette nouvelle approche, il sera possible de mesurer et de surveiller l'état du sol. la santé des sols à distance, grâce à des images satellite, transmettant rapidement l'information aux filières afin d'accompagner les agriculteurs qui entreprendront le processus de régénération des sols et des territoires.« Avec ce système, le temps et les coûts de mesure de la santé des sols sont réduits grâce à un modèle qui utilise les données acquises des plates-formes satellitaires ESA-Copernicus – dit-il Flavio Bertinaria, Recherche Agronomique Barilla – Pour entraîner l'algorithme qui sous-tend ce système, nous avons analysé 600 échantillons de sol, représentatifs de toute la variabilité qui caractérise les zones de culture du blé tendre en Italie.Dans le futur, grâce à ces données et images satellites, nous pourrons mesurer, avec la bonne précision, le carbone organique présent dans les sols et évaluer leur état de santé".