Los alimentos ultraprocesados ​​podrían causar insomnio, según un estudio

Según los resultados de un estudio realizado entre 39.000 adultos franceses, el consumo de alimentos ultraprocesados ​​está asociado al insomnio crónico.

• Un estudio observó la asociación entre el consumo de alimentos ultraprocesados ​​y el insomnio crónico.
• Se analizaron datos de 39.000 adultos franceses y se encontró un mayor riesgo entre los hombres.
• La causalidad no se exploró en profundidad, pero el estudio es innovador ya que considera el grado de procesamiento de los alimentos.

El consumo de alimentos ultraprocesados podría ser la causa de los problemas dormir:así lo afirma un estudio publicado en Revista de la academia de nutrición y dietética. quienes encontraron una asociación entre la ingesta de alimentos ultraprocesados y el yoinsomnio crónico, independientemente de las características sociodemográficas, estilo de vida, calidad de la dieta y estado de salud mental.

El estudio es innovador porque no investiga, a diferencia de otros anteriores, la relación entre el sueño y nutrientes y alimentos específicos, sino que considera la grado de procesamiento de alimentos."Cada vez más alimentos son altamente procesados ​​y los trastornos del sueño son rampantes, por lo que es importante evaluar si la dieta podría estar contribuyendo a una mala o buena calidad del sueño", afirmó el investigador principal del estudio. Marie-Pierre St-Onge, de la Universidad de Colombia, cuyo equipo de investigación había informado previamente asociaciones de patrones de alimentación saludables, como dieta mediterránea, con un riesgo reducido de insomnio y mala calidad del sueño, y las dietas altas en carbohidratos con un alto riesgo de insomnio.

Alimentos ultraprocesados ​​e insomnio:la asociación en un estudio

El estudio epidemiológico utilizó datos de NutriNet-Santé  recopilados cada seis meses entre 2013 y 2015 y en adelante 39 mil adultos franceses quien completó múltiples registros dietéticos de 24 horas y proporcionó información sobre los síntomas del insomnio.Los participantes informaron haber consumido aproximadamente el 16 por ciento de energía de los alimentos ultraprocesados y casi el 20 por ciento informó insomnio crónico.Según los hallazgos, las personas que reportaron insomnio crónico consumieron un mayor porcentaje de su ingesta energética de alimentos ultraprocesados.La asociación fue evidente tanto en hombres como en mujeres, pero el riesgo fue ligeramente mayor mayor en los hombres.

"Aunque los datos no establecen la causalidad de la asociación, nuestro estudio es el primero de su tipo y contribuye al conjunto actual de conocimientos sobre los alimentos ultraprocesados", afirmó el autor principal. Paulina Duquenne. Los hallazgos proporcionan información para futuras investigaciones longitudinales, así como para programas de intervención y prevención centrados en la nutrición y el sueño.

Conocer los alimentos ultraprocesados ​​son los alimentos industriales que han sufrido muchos procesos y que contienen numerosos aditivos y conservantes como pan envasado, sopas preparadas, helados envasados, algunos cereales para el desayuno, refrescos carbonatados.Varios estudios los asocian con el riesgo de desarrollar diabetes, obesidad, cáncer Y deterioro cognitivo.