Dairy

El descubrimiento de fragmentos de gripe aviar virus en la leche vendida en EE. UU.tiendas, incluso en alrededor del 20% de las muestras en pruebas iniciales en todo el país, sugiere que el virus H5N1 puede estar más extendido en el ganado lechero de lo que se pensaba anteriormente. La Administración de Alimentos y Medicamentos, que anunció los primeros resultados de su muestreo representativo a nivel nacional el 25 de abril de 2024, se apresuró a enfatizar que cree que el suministro comercial de leche es seguro.La FDA dijo que las pruebas iniciales no detectó cualquier virus vivo e infeccioso.Sin embargo, el virus de la influenza aviar altamente patógeno puede enfermar a las vacas, y la presencia del virus de la influenza en rebaños en varios estados y nuevas restricciones federales sobre el movimiento de vacas lecheras entre estados están ejerciendo presión económica sobre los ganaderos. Cinco expertos en enfermedades infecciosas en bovinos de la Universidad de California, Dav...