Festival Bio à Milan :conférences, dégustations et émissions culinaires pour découvrir la valeur des produits biologiques

Là Fête du Bio, événement itinérant de référence pour les produits biologiques italiens, fera une halte à Milan le samedi 9 mars.Dès 10h, à Palais Giureconsulti, sur la Piazza Mercanti 2, les citoyens et les familles sont invités à participer gratuitement lors de l'événement qui, pour cette édition, se concentrera sur le rôle que joue le femmes avoir, à divers titres, dans transition écologique des systèmes alimentaires et sur l'engagement qu'ils maintiennent pour mettre en œuvre un tournant vers biologique et leagroécologie.

La conférence inaugurale de la Festa del Bio sera entièrement féminine avec la présence de Maria Grazia Mammuccini, président de Federbio, Barbara Nappini, président de Slow Food Italie, Nicoletta Maffini, président d'Assobio, Fiorella Belpoggi, directeur émérite deInstitut Ramazzini de Bologne et membre du comité scientifique de l'Isde Italia, Renata Alleva, spécialiste en science alimentaire, comité scientifique de l'Isde Italia, e Maria Letizia Gardoni, président de Coldiretti Bio.

Festival Bio 2024 à Milan :l’accent mis sur le rôle des femmes dans les systèmes alimentaires durables

« Les femmes ont toujours joué un rôle important dans les systèmes agricoles et alimentaires, du champ à la table, et aujourd'hui elles s'engagent à changer les systèmes de production et de consommation vers la durabilité et le respect de l'environnement également pour les générations futures, pour lesquelles le bio remplit une fonction fondamentale, " il a expliqué Maria Grazia Mammuccini, président de Federbio.« C’est pourquoi nous avons choisi de mettre l’autonomisation des femmes au centre du Festival Bio, qui enrichit le système agricole et alimentaire dans son ensemble.Grâce à leur propension à l'innovation, alliée à leur détermination et à leurs compétences, les femmes représentent un moteur pour repenser une agriculture qui répond aux défis alimentaires en garantissant la durabilité, la diversité, la résilience et la sécurité alimentaire".

Le programme de la scène milanaise du Festival Bio 2024 

Lors de la conférence de presse d'ouverture, plusieurs événements auront lieu tout au long de la journée. parler, dirigé par Tessa Gelisio et Patrizio R.oudes vers, raconter l'histoire du choix de nombreuses municipalités de réduire ou d'éliminer l'utilisation des pesticides sur leur territoire, pour illustrer le lien entre bio et biodiversité, pour expliquer comment lire leétiquette d'un produit biologique et comprendre pourquoi consommer bio est bon pour la santé et l’environnement.Les moments de débat seront entrecoupés d'un concours de cuisine durable qui verra les protagonistes étudiants de l'institut hôtelier Amerigo Vespucci de Milan qui concourra pour la "louche bio" e d'un émission de cuisine qui montrera comment préparer une recette bio à faible impact environnemental.Tout au long de la journée, vous pourrez visiter le stands des fabricants de transformateurs Et déguster des produits bio, tandis que pour les plus petits ils seront organisés ateliers créatifs.A 19h, la journée se terminera par un apéritif bio pour tout le monde.Le programme détaillé  Il est consultable sur le site de l'événement et propose des idées pour tous, petits et grands.

La transition écologique comme réponse à la crise des systèmes alimentaires

Organisée par Federbio, avec la participation de Legambiente, Slow Food Italia, Lipu, WWF Italia, Isde Doctors for the Environment, Assobio, Coalition CambiamoAgricoltura, La Buona Terra, Crédit Agricole Italia et avec le soutien de LifeGate Radio, la Festa del Bio vise sensibiliser et réfléchir aux valeurs de biologique comme un élément capable de répondre aux besoins de Santé, protection de écosystèmes et contraste avec changements climatiques.

"En ce moment de grande critique pour les systèmes agricoles, il est extrêmement important de remettre l'éducation alimentaire au centre et de réfléchir aux effets que nos choix ont sur la santé des personnes et sur l'environnement", a poursuivi le le président Mammuccini.« Nous avons besoin d'une croissance de la conscience collective qui nous permette de choisir la qualité des aliments que nous consommons, en prêtant attention à la saisonnalité, à la proximité et à la maîtrise des déchets.La transition agroécologique est la réponse à l'avenir des systèmes agroalimentaires, elle propose une nouvelle façon de produire et repose sur un pacte de transparence entre agriculteurs et citoyens".Et pour Federbio, la voie à suivre pour augmenter la consommation bio est aussi celle d'une fiscalité environnementale qui peut contenir les prix pour les consommateurs et garantir une rémunération équitable aux producteurs.