Viande de chien :où il est encore consommé et les progrès réalisés pour l'interdire

Il y a encore trop d’animaux maltraités et tués pour satisfaire la demande de viande de chien en Asie.Nous avons besoin d’interdictions pour mettre fin à cette pratique cruelle.

Il y a trente millions de chiens et dix millions de chats chaque année Asie ils sont tués pour le commerce et la consommation de leur viande, afin de satisfaire la demande dans des pays comme la Chine, le Vietnam, l'Indonésie et la Corée du Sud.Même si la cruauté infligée aux animaux victimes est la même, ce business connaît des dynamiques différentes dans chacun des pays dans lesquels il est présent.

Depuis plus d'une décennie, Société Humanitaire Internationale opère et intervient dans ces quatre pays pour mettre fin à ce commerce cruel, avec des campagnes visant à accroître le soutien public et politique et avec des initiatives qui ont conduit au fermeture de 18 élevages de chiens de boucherie en Corée du Sud et à autant d'opérations de sauvetage au Vietnam, en Indonésie et à Yulin, en Chine.

Viande de chien :la situation en Chine

Même si les chiffres sont terrifiants - on parle d'au moins dix millions de chiens et quatre millions de chats tués et consommés - contrairement à ce que l'on pourrait penser, la consommation de chiens et de chats n'est pas très répandue en Chine.En fait, la viande de chien n'est que rarement consommée par 20 pour cent des Chinois et 52 pour cent sont favorables à son interdiction.Ce commerce est principalement concentré dans le sud, le centre et le nord-est de la Chine.La ville la plus associée à la viande de chien et de chat est certainement celle de Yulin qui accueille chaque année le fameux « festival ».Cependant, une enquête de 2017 a révélé que même à Yulin, 72 % des habitants ne mangent pas régulièrement de viande de chien, malgré les efforts des commerçants pour la promouvoir.Dans sa première édition, environ 15 000 chiens avaient été tués ;récemment, ce chiffre a été réduit à trois mille.

Le commerce de viande de chien et de chat en Chine, elle est fortement alimentée par l'activité criminelle, car elle concerne principalement des animaux de compagnie volés et des animaux errants capturés dans la rue.Ceux qui commettent ces actes sont rarement identifiés et poursuivis en justice.Pour atteindre les abattoirs et les marchés, les animaux sont entassés dans des cages métalliques et transportés pendant des heures, voire des jours, provoquant dans certains cas la mort des animaux par déshydratation, coup de chaleur ou suffocation.Puisqu'il n'y a pas de lois contre maltraitance animale, les méthodes pour tuer ceux qui survivent au voyage sont extrêmement cruelles comme la noyade ou les coups.En 2020, le ministère chinois de l'Agriculture et des Affaires rurales a officiellement déclaré que les chiens sont considérés comme des animaux de compagnie et non comme du « bétail » destiné à la consommation.L'annonce est intervenue avec la publication du ministère deListe des ressources génétiques du bétail et de la volaille (Répertoire des ressources génétiques du bétail et de la volaille).La même année, deux grandes villes de Chine – Shenzhen Et Zhuhai – ont interdit la consommation de viande de chien et de chat, décision soutenue par le sondages par près de 75 pour cent des citoyens chinois.

Viande de chien en Indonésie

En Indonésie, plus d'un million de chiens et d'innombrables chats sont tués chaque année, dont la plupart sont des chiens errants ou errants. animaux volés et trafiqués illégalement vers les centres où la demande est la plus forte.Ici aussi, beaucoup d'entre eux meurent pendant le voyage en raison de l'exposition aux températures ou des blessures subies lors de la capture et du transport.Ceux qui survivent sont emmenés dans des abattoirs de fortune où ils sont battus à mort.Au niveau national, la législation indonésienne ne contient pas de règles interdisant explicitement le commerce et l'abattage de chiens destinés à la consommation humaine.Cependant, il existe de nombreuses réglementations et lois concernant la sécurité des consommateurs, la violence publique, le transport du bétail, la maltraitance et le vol des animaux, ainsi que l'élevage et la santé animale qui, si elles sont correctement et rigoureusement appliquées, pourraient réduire considérablement, voire arrêter, la consommation de viande de chien. commerce.UN enquête de janvier 2021, a révélé que 93 pour cent des Indonésiens soutiennent une interdiction nationale et que seulement 4,5 pour cent ont consommé de la viande de chien au cours de leur vie.Même si elle est minoritaire, sa revendication menace la sécurité du pays tout entier.

En effet, en Indonésie, outre la cruauté, la consommation de viande de chien est liée à propagation de la rage, avec des preuves également rapportées par l’Organisation mondiale de la santé.Étant donné que les déplacements de ces animaux entre différentes villes, provinces et îles ne sont pas réglementés, il est facile pour les chiens séropositifs de passer inaperçus et de se retrouver dans les zones de consommation les plus sensibles, y compris celles qui ont travaillé sans relâche pour éradiquer la rage, comme la capitale. Djakarta.Pour répondre à ce problème, le Service de sécurité alimentaire, maritime et halieutique La ville de Jakarta a récemment publié une interdiction visant à limiter le trafic d'animaux susceptibles de transmettre la rage et de produits animaux non alimentaires, pour des raisons de protection de la santé publique.La disposition concerne ce qu'on appelle Zone spéciale de la ville de Jakarta, la zone métropolitaine la plus peuplée d'Indonésie, comprenant la capitale, cinq villes satellites et trois régences complètes, comprenant des parties des provinces occidentales de Java et de Banten.Le commerce de la viande de chien est désormais interdit dans 21 villes et régences d'Indonésie :Karanganyar, Sukoharjo, Semarang, Blora, Brebes, Purbalingga, Mojokerto, Temanggung, Jepara et Magelang ;Salatiga, Malang, Semarang, Magelang, Blitar, Mojokerto, Medan, Surabaya et à partir de mars 2023 également dans la capitale Jakarta.

Viêt Nam

On estime qu’environ cinq millions de chiens et un million de chats sont victimes de trafic et abattus au Vietnam chaque année.Ce commerce implique une immense cruauté envers les animaux et activités criminelles puisque, comme en Chine, la plupart des animaux sont volés à leurs familles ou capturés dans la rue.Bien que la vente et la consommation de viande de chien ne soient pas illégales dans le pays, les mouvements transprovinciaux non suivis de chiens sont interdits depuis 2009 et le vol d'animaux de compagnie est devenu une infraction pénale en 2016.Bien que plusieurs villes, dont Hanoï et Hoi An, aient fait des efforts pour mettre fin à ce commerce, les lois sont rarement appliquées.Contrairement à la plupart des autres pays asiatiques, au Vietnam, la consommation de viande de chien est plus répandue et constitue le plat de prédilection pour les occasions spéciales.Un récent enquête a par exemple constaté que onze pour cent des habitants de Hanoï en consomment en moyenne au moins une fois par mois.Bien qu’il n’existe aucune preuve scientifique, la croyance populaire attribue à la viande de chien des propriétés médicinales et améliorant la virilité masculine.Même au Vietnam, la santé et la sécurité publiques sont menacées par colère qui tue environ soixante-dix personnes chaque année.Ces cas sont principalement liés à des morsures de chiens et un nombre important sont directement liés à l'abattage et à la consommation de chiens.Une étude de 2016-2017 sur des échantillons prélevés sur des chiens des abattoirs de Hanoï, réalisée en collaboration avec le Centre national de diagnostic vétérinaire du Vietnam, a révélé qu'un chien sur cent était atteint de la rage.

Corée du Sud

Contrairement à la Chine, à l’Indonésie et au Vietnam, en Corée du Sud, les chiens sont destinés à la consommation humaine. ils sont élevés. En plus des Jindos – la race nationale – et des mastiffs généralement élevés pour leur viande, de nombreux établissements élèvent également des Labradors, des Golden retrievers, des Cockers, des Huskies, des Beagles et d'autres races.On estime qu’il pourrait y avoir environ un million et demi de chiens, élevés dans plus d’un millier d’élevages à travers le pays.Confinés dans de petites cages grillagées, avec peu de nourriture et d'eau, sans stimulation, confort, abri ou soins vétérinaires adéquats, ils souffrent énormément tant physiquement que psychologiquement.La mort survient par électrocution.Selon le Korea Times :"De moins en moins de gens mangent du chien à Séoul, puisque près de quarante pour cent des restaurants vendant de la viande de chien ont fermé leurs portes au cours des dix dernières années."Bien que je sondages montrent que la plupart des Sud-Coréens (84 %) ne mangent pas de viande de chien, la croyance selon laquelle la soupe pour chien soulage pendant la chaleur estivale et augmente la force est encore répandue, en particulier parmi les générations plus âgées.En fait, parmi les Coréens qui en consomment, soixante-dix pour cent le font pendant la saison du Bok Nal, entre juillet et août.Près de soixante pour cent de la population soutient l’interdiction du commerce de la viande de chien.Les mesures récentes prises par les autorités pour freiner ce commerce incluent la fermeture en novembre 2018 du Abattage de chiens à Taepyeong (le plus grand du pays) par le conseil municipal de Seongnam, suivi en juillet 2019 par la fermeture du marché Gupo à Busan.En octobre 2019, le maire de Séoul a déclaré la ville « exempte d’abattage de chiens ».En décembre 2021, le gouvernement sud-coréen a créé un groupe de travail interministériel pour travailler sur une interdiction, et en 2022, la première dame Kim Keon-hee exprimé publiquement en faveur de cette intervention législative.

Modèles de changement

En 2015, Humane Society International a lancé le programme «Modèles de changement» ce qui nous a permis de le faire fermer 18 fermes en Corée du Sud, sauvant plus de 2 700 chiens, autrement destinés à la consommation humaine.L’approche collaborative, plutôt que réconfortante, vise à soutenir les agriculteurs qui souhaitent cesser leur activité et se lancer dans une activité alternative, rentable et sans exploitation d’animaux, comme la culture de légumes.Ce modèle nous permet de démontrer au gouvernement sud-coréen qu’avec les incitations et le soutien appropriés, les agriculteurs et les commerçants sont prêts à changer.En 2022, le même programme a également été lancé au Vietnam, conduisant à la première fermeture d'un abattoir de chiens et de chats en novembre dernier.Partout en Asie, le commerce, l'abattage, la vente et la consommation de chiens sont déjà interdits ou supprimés à Taiwan, à Hong Kong, aux Philippines et en Thaïlande.Avec des programmes concrets et des interventions directes, l'objectif de Société Humanitaire Internationale est d'alimenter le soutien public et politique en faveur de l'introduction d'interdictions dans les pays qui n'en ont pas encore, contribuant ainsi à éviter des souffrances atroces et des morts ignobles pour des millions de chiens et de chats.