Les fast-foods du monde entier condamnent les poulets à une exploitation extrême

Des millions de poulets sont élevés chaque année dans des conditions cruelles et souffrantes, notamment par de grandes multinationales.

Chaque année en Italie, plus de 1 000 personnes sont abattues 550 millions poulets. Plus de quatre-vingt-dix pour cent de ces animaux appartiennent aux races dites « à croissance rapide », ces hybrides de volailles commerciales génétiquement sélectionné obtenir des caractéristiques fonctionnelles destinées à la vente pour la consommation humaine, au moindre coût et dans les plus brefs délais.

Depuis 2010, leAutorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) Elle a cependant noté que les graves problèmes de santé qui touchent ces poulets sont explicitement liés à augmentation rapide de leur poids, souhaités et encouragés par les entreprises du secteur agroalimentaire.Comme le rapportent les enquêtes de Égalité animale, En effet, la sélection génétique sur les poulets élevés pour leur viande provoque des crises cardiaques, des insuffisances respiratoires, des maladies congénitales et des maladies chroniques telles que des déformations des pattes chez ces animaux délicats.

Comment les poulets sont traités

Les grandes marques contribuent elles aussi largement à perpétuer cette méchante tendance restauration rapide internationale.Un nouveau rapport publié par l'association Protection mondiale des animaux, en collaboration avec Égalité animale, dénonce comme les multinationales Burger King, McDonald's Et Starbucks en Italie, ils n'ont en fait fait que adhérer officiellement aux engagements publics visant à protéger le bien-être des poulets, sans jamais réaliser de réels progrès dans cette direction.

L’engagement public de référence auquel de nombreuses grandes marques ont formellement adhéré est Engagement européen en matière de poulet, une demande unifiée signée par plus de une trentaine d'ONG européennes améliorer les normes d’élevage et d’abattage dans la chaîne d’approvisionnement commerciale du poulet.Parmi les mesures que ce document demande aux entreprises d'adopter figure celle d'utiliser des races de poulets dans leurs chaînes d'approvisionnement. croissance lente, en plus de s'assurer que les poules l'ont espace nécessaire pour exprimer pleinement ses comportements naturels à la ferme.

Depuis 2019, Protection mondiale des animaux commande le rapport chaque année L'ordre hiérarchique pour suivre les progrès des grandes marques de restauration rapide dans le monde.Les entreprises sont évaluées à partir d’informations accessibles au public sur la base de deux piliers fondamentaux :la voix que jeengagements et objectifs et la voix rapports sur les performances. Le premier reflète la portée et l'exhaustivité de l'engagement d'une entreprise en faveur du bien-être des poulets sur la base des critères spécifiques énoncés dans le Engagement européen en matière de poulet pour les entreprises de l'UE, la seconde reflète la mesure dans laquelle une entreprise a mis en œuvre ses engagements par rapport aux critères du même document.

Le rapport évalue les entreprises et les marques internationales sur leur approche du bien-être des poulets dans leurs chaînes d'approvisionnement.Dans le Rapport 2022 Cependant, aucune entreprise n’a obtenu une note globale de 1 (leader), 2 (bon) ou même 3 (en développement).

LE'89 pour cent des entreprises ont plutôt reçu un score de niveau 6, très pauvre, n'ayant pris aucun engagement concernant le bien-être des poulets élevés pour leur viande.Cela signifie que la plupart de la viande de poulet servie dans ces fast-foods réputés ne tient pas compte de la santé animale.Beaucoup d’entre eux vivent en fait dans des environnements insalubre, bondé et sans lumière naturelle, souffrant de boiteries sévères et de lésions cutanées.

Les entreprises ont le pouvoir de réduire les souffrances de milliards de poulets si les consommateurs demandent de plus en plus de comptes aux producteurs. comment les animaux sont traités utilisés dans leurs chaînes d’approvisionnement.Dans le silence presque total actuel, ceux qui paient le prix le plus élevé ne sont que les animaux condamnés à souffrir dans leur propre corps.