世界のファストフード店が鶏の極端な搾取を非難

特に大手多国籍企業によって、毎年何百万羽もの鶏が残酷で苦しい環境で飼育されている。

イタリアでは毎年1,000人以上が虐殺されている 5億5000万 鶏。 これらの動物の90パーセント以上は、いわゆる「急成長」品種、つまり市販の家禽の雑種に属しています。 遺伝子的に選ばれた 人間が消費するために販売できる機能的特性を、可能な限り低コストかつ短期間で達成すること。

2010 年以来、欧州食品安全機関 (EFSA) しかし、これらの鶏に影響を与える深刻な健康問題は明らかに次のようなものと関連していると指摘した。 急速な増加 食品分野の企業が望んで奨励している体重。の調査で報告されているように、 動物の平等, 実際、肉用に育てられたニワトリの遺伝子選択は、これらの繊細な動物に心臓発作、呼吸不全、先天性疾患、脚の変形などの慢性疾患を引き起こします。

鶏の扱い方

大手ブランドもこの邪悪な傾向の永続に大きく貢献している インターナショナルファーストフード. 。協会が発行した新しいレポート 世界の動物保護, とのコラボレーション 動物の平等, 、多国籍企業と同じように非難する バーガーキング, マクドナルド そして スターバックス イタリアでは実際、鶏の福祉を守るという公的公約に正式に参加しただけで、その方向に実際に進歩したことは一度もありません。

多くの大手ブランドが正式に参加している参考公開公約は次のとおりです。 欧州産鶏肉のこだわり, 、以上によって署名された統一リクエスト 30のヨーロッパのNGO 商業鶏肉のサプライチェーンにおける繁殖と屠殺の基準を改善する。この文書が企業に採用を求めている対策の中には、サプライチェーンでの鶏の品種の使用も含まれます。 成長が遅い, 、そして鶏がそれを持っていることを確認するだけでなく、 空間 農場での自然な行動を完全に表現するために必要です。

2019年以降、 世界の動物保護 毎年報告書を委託する 序列 世界の主要なファストフード ブランドの進捗状況を追跡します。企業は、公開されている情報を通じて、次の 2 つの基本的な柱に基づいて評価されます。声は私です約束 と目標 そして声 パフォーマンスレポート。 1 つ目は、鶏の福祉に対する企業の取り組みの範囲と完全性を反映しています。 欧州産鶏肉のこだわり EU 企業の場合、2 番目の項目は、企業が同じ文書の基準に関連して約束をどの程度履行したかを反映します。

この報告書は、サプライチェーンにおける鶏の福祉への取り組みについて、国際的な企業やブランドを評価しています。で 2022年レポート しかし、総合スコア 1 (先進)、2 (良好)、さらには 3 (発展途上) を獲得した企業はありませんでした。

ザ」89パーセント の企業が代わりにレベル 6 スコアを取得しました。 とても貧しい, 、食肉用に飼育された鶏の福祉に関しては何の約束もしていない。これは、これらの有名なファストフードレストランで提供される鶏肉のほとんどが動物の健康を考慮していないことを意味します。これらの多くは実際に環境に生息しています 不健康で、混雑していて、自然光が入っていない、 重度の跛行と皮膚病変に苦しんでいます。

消費者が生産者に責任を求めることが増えれば、企業には数十億羽の鶏の苦しみを軽減する力がある 動物の扱い方 サプライチェーンで使用されています。現在のほぼ完全な沈黙の中で、最も高い代償を払う者は、自らの体内で苦しむことを宣告された動物に過ぎない。