Mode fermentée :pourquoi les bactéries pourraient représenter une solution pour des textiles durables

L’industrie textile se prépare à innover elle-même et à trouver des solutions moins impactantes :la fermentation représente la dernière frontière de la mode.

• La mode fermentée représente la dernière frontière de l'expérimentation en matière de mode durable.
• L'action des bactéries sur les éléments d'origine végétale est capable de créer des fibres textiles entièrement biosourcées, facilement recyclables et biodégradables.
• Des marques établies et certifiées aux expérimentations universitaires, le panorama des molécules fermentées dans les textiles s'élargit progressivement, laissant espérer l'avenir d'une mode éthique et à faible impact environnemental.

Là fermentation, avouons-le, est en train de conquérir la scène mondiale.Cela arrive dans la restauration, il n'existe aujourd'hui aucun restaurant haut de gamme qui n'introduise une pincée d'acidité dans ses menus grâce aux aliments fermentés, mais cela arrive aussi dans la mode.LE'action des bactéries qui est à la base de la fermentation, en effet, est capable d'agir autant sur les aliments que sur les éléments qui peuvent être transformé en fibres textiles et surtout c'est quelque chose qu'il fait sans encombrement gaspillage de CO2.La transformation bactérienne ne pollue pas et ne produit des émissions et, si elle était applicable à grande échelle, elle pourrait représenter un tournant pour les textiles durables.En effet, les enzymes microbiennes, qui sont de puissants catalyseurs, peuvent remplacer les substances chimiques lors de différentes phases de transformation, comme la teinture, et être utilisées dans le traitement des déchets solides et des eaux usées.

L'action des bactéries peut remplacer les colorants chimiques

A ce jour, ils existent au-delà 100 mille colorants disponibles dans le commerce, presque tous synthétiques, et 90 pour cent de nos vêtements sont teints synthétiquement :cela signifie la dispersion dans l'environnement de substances telles que les formaldéhydes ou la paraffine chlorée, extrêmement toxiques tant pour les personnes qui entrent en contact avec elles lors processus de fabrication, et pour l'environnement dans lequel ils sont inévitablement déversés et, enfin et surtout, aussi pour les personnes qui les portent.L'homme teint ses vêtements depuis l'Antiquité, mais auparavant, il le faisait en utilisant exclusivement des teintures naturelles obtenues à partir de plantes, d'insectes ou de mollusques.Par exemple, la couleur pourpre, nuance typique des tuniques romaines, a été obtenue grâce à un pigment extrait d'un mollusque, le murex commun.C'était le chimiste britannique William Henry Perkin pour découvrir la première teinture d'origine synthétique, en 1856.Par ailleurs, si l’industrie textile consomme neuf mille milliards de litres d’eau par an, le processus de teinture en est responsable de six.Il va sans dire que revenir à un type de teinture le plus naturel possible serait bénéfique pour l’environnement.

Quelques micro-organismes par exemple, ils peuvent produire biopigments et être utilisé à la place des colorants synthétiques :la chimie enlève, la chimie donne, pourrait-on dire.En fait, si ce sont les progrès chimiques qui ont introduit l’utilisation de colorants synthétiques, ce sera la découverte d’autres procédés qui permettront d’utiliser l’action de micro-organismes pour colorer et fixer les colorants sur les vêtements. Colorifix, par exemple, est une entreprise qui exploite une technique qui implique l’utilisation d’une couleur produite naturellement qui est ensuite multipliée par un micro-organisme modifié.De la couleur créée par un organisme dans la nature :un animal, une plante, un insecte ou un microbe, l'ADN est séquencé, identifiant les gènes exacts qui conduisent à la production de pigment choisi qui est ensuite traduit en un code génétique qui peut être reproduit pour produire le pigment exactement comme il est produit dans la nature.À ce stade, la entre dans le processus mélasse de sucre, un sous-produit de l'industrie sucrière, par lequel un processus de fermentation capable de multiplier le micro-organisme en question et de le rendre ainsi utilisable à grande échelle.

Microorganismes et mode durable

La prise de conscience croissante de l'impact environnemental de l'industrie textile a orienté la recherche vers de nouveaux matériaux durables pour améliorer performance environnementale de produits :Les progrès de la science microbiologique au cours des dernières décennies, en particulier dans le métabolisme microbien, ont favorisé le développement de tissus et biofabriqué provenant de micro-organismes.L'entreprise de biotechnologie Synthèse moderne, par exemple, a développé un biomatériau issu de la fermentation bactérienne qui peut être utilisé pour créer une alternative au tissus traditionnels pour les vêtements capables de générer une basse impact carbone.Le biomatériau en question a été développé dans le laboratoire londonien de l'entreprise en cultivant de la nanocellulose à partir de déchets de matières premières tels que des sucres provenant de diverses sources telles que restes de fruits ou autres déchets agricoles:les bactéries en croissance se nourrissent de ces sucres, produisant naturellement de la nanocellulose.Les bactéries, pendant le processus de fermentation, en fait, ils transforment le sucre en fibres appelé nanocellulose, un matériau léger huit fois plus résistant que l'acier, plus rigide que le Kevlar et capable de se lier pour créer des textures fines :le matériau obtenu est très léger et similaire au nylon.Produire une fibre textile à partir de déchets alimentaires ou végétaux permet de réduire les émissions de carbone et la consommation d'eau même par rapport aux fibres naturelles comme coton, responsable d’un énorme gaspillage d’eau.

À l'heure actuelle, la seule entreprise qui a pu produire à grande échelle grâce à la fermentation et qui a également obtenu des brevets (160) est la société japonaise. Spire, producteur d'un matériel qu'il a appelé Protéine brassée, ou des protéines fermentées.Brewed Protein, utilisée entre autres par des marques haut de gamme telles que À Mur Froid, c'est une fibre produite par la fermentation d'ingrédients d'origine végétale et est actuellement la seule fabriquée par un processus de fermentation microbienne disponible sur échelle industrielle.L'idée initiale, qui a donné l'impulsion à dix-sept années de recherche, était de recréer un matériau similaire à la soie créée par les araignées pour fabriquer leurs toiles, idéale en termes de légèreté et de résistance.Le projet initial s'oriente alors vers la création de fibres protéiques issues de la fermentation de produits d'origine végétale capables d'utiliser le 94 pour cent d'eau en moins et réduire les dommages environnementaux de 97 pour cent.

Un étudiant de l'Université de l'Idaho a fabriqué des mocassins avec du kombucha

Là kombucha c'est un thé fermenté très répandu en Asie, qui est obtenu à partir du thé, en effet, et d'entrées appelées Scoby qui sont essentiellement des disques constitués de colonies de levures et de bactéries.Asiah Brazil-Geyshick, étudiante en vêtements, textiles et design àUniversité de l'Idaho, il a fait quelques mocassins, un sac à main et un portefeuille, en utilisant quelques scobys de kombucha séchés qu'elle a cousu à la main.Des matériaux comme ceux-ci ils ont plusieurs limites, notamment le fait qu'ils ne sont pas étanches et surtout instables au contact de l'eau.L'étudiant en question a traité les scobys avec de la glycérine pour les rendre résistants, mais il est clair qu'il s'agit de prototypes qui, pour le moment, pourraient difficilement être produits et commercialisés de manière réaliste.Ce type d’expérimentation est cependant utile pour donner une idée, il faut le dire, du bouillonnement autour de ces sujets.Le secteur textile est à une époque où il est obligé de se réinventer et ceux qui sont vraiment intéressés à trouver de nouvelles façons de fabriquer des tissus sont ouverts à tout type d'idées, même les plus bizarres.