La grippe aviaire fait son retour, faisant grimper les prix des dindes de vacances

Un flambée de grippe aviaire hautement pathogène s'est propagé dans des troupeaux de poulets et de dindes dans 46 États depuis sa première détection dans l'Indiana le 1er février.8, 2022.L’épidémie fait également de lourdes victimes dans Canada et Europe.

Mieux connue sous le nom de grippe aviaire, la grippe aviaire est une famille de virus hautement contagieux qui ne sont généralement pas nocifs pour la plupart des oiseaux sauvages qui la transmettent, mais qui sont mortels pour les oiseaux domestiques.Le virus se propage rapidement dans les troupeaux de volailles et provoque presque toujours une maladie grave, voire la mort. Ainsi, lorsqu'il est détecté, les autorités mettent le site en quarantaine et abattent tous les oiseaux du troupeau infecté.

Début novembre, cette épidémie avait entraîné l'abattage de plus de 50 millions d'oiseaux du Maine à l'Oregon, faisant grimper les prix des œufs et de la volaille. y compris les dindes des fêtes.Cela correspond au péage d'un Épidémie de grippe aviaire 2014-2015 qui était auparavant considérée comme l’événement épizootique le plus important aux États-Unis.histoire. Yuko Sato, professeur agrégé de médecine vétérinaire qui travaille avec des producteurs de volailles, explique pourquoi tant d'oiseaux tombent malades et si l'épidémie menace la santé humaine.

Pourquoi la grippe aviaire est-elle si mortelle pour les oiseaux domestiques mais pas pour les oiseaux sauvages qui en sont porteurs ?

La grippe aviaire (IA) est un virus contagieux qui touche tous les oiseaux.Il existe deux groupes de virus de la grippe aviaire qui provoquent des maladies chez les poulets :l’IA hautement pathogène (HPAI) et l’IA faiblement pathogène (LPAI).

Les virus IAHP provoquent une mortalité élevée chez les volailles et parfois chez certains oiseaux sauvages.Le LPAI peut provoquer une maladie légère à modérée chez la volaille, et généralement peu ou pas de signes cliniques de maladie chez les oiseaux sauvages.

La primaire hôtes naturels et réservoir des virus de l'IA sont des oiseaux aquatiques sauvages, comme les canards et les oies.Cela signifie que le virus leur est bien adapté et que ces oiseaux ne tombent généralement pas malades lorsqu’ils en sont infectés.

Mais lorsque les volailles domestiques, comme les poulets et les dindes, entrent en contact direct ou indirect avec les excréments d'oiseaux sauvages infectés, elles deviennent infectées et commencent à présenter des symptômes, tels que léthargie, toux et éternuements et mort subite.

Il existe plusieurs souches de grippe aviaire.De quel type est cette épidémie et est-elle dangereuse pour les humains ?

Le virus préoccupant dans cette flambée est un virus IAHP eurasien H5N1 qui provoque une mortalité élevée et des signes cliniques graves chez les volailles domestiques.Des scientifiques qui surveiller les troupeaux d'oiseaux sauvages ont également détecté un virus réassorti qui contient des gènes provenant à la fois des virus eurasiens H5 et des virus nord-américains faiblement pathogènes.Le réassortiment se produit lorsque plusieurs souches du virus circulant dans la population d’oiseaux échangent des gènes pour créer une nouvelle souche du virus, tout comme de nouvelles souches de COVID-19 comme l’omicron et le delta sont apparues au cours de la pandémie en cours.

Selon les États-UnisCentres pour le contrôle et la prévention des maladies, le risque pour la santé publique lié à cette épidémie est faible.Aucune maladie humaine n'a été associée à Épidémie de H5N1 en 2014-2015 aux États-Unis

Le seul cas humain connu aux États-Unislors de l'épidémie actuelle, a été découvert chez un homme du Colorado qui a été en contact avec des oiseaux infectés.L'homme a été testé positif une fois, puis négatif lors des tests de suivi, et n'a signalé que des symptômes légers. Les experts de la santé ont donc émis l'hypothèse que le virus aurait pu être présent dans son nez. sans réellement provoquer d'infection.

Ces épidémies sont-elles liées à la migration des oiseaux sauvages ?

Oui, la migration des oiseaux sauvages a été un facteur important dans cette épidémie.Les scientifiques ont détecté le même virus H5N1 qui infecte les volailles plus de 3 000 oiseaux sauvages au cours de cette épidémie, contre 75 détections lors de l’épidémie de 2014-2015.Cela nous indique que le virus est très répandu dans les populations d’oiseaux sauvages.

Bien que la plupart des détections se produisent chez les canards et les oies, le virus a également été détecté chez d'autres espèces d'oiseaux, notamment des rapaces, comme les aigles et les vautours, et d'autres oiseaux aquatiques, comme les cygnes et les vautours. pélicans.Les oiseaux de proie sont parmi les plus sensibles :Début novembre 2022, les agences de la faune avaient signalé plus de 300 décès dus à la grippe aviaire chez les vautours noirs, plus de 200 décès chez les pygargues à tête blanche et plus de 100 chacun chez les grands-ducs d'Amérique et les faucons à queue rousse.

Les États-UnisLe Service d’inspection zoosanitaire et phytosanitaire du ministère de l’Agriculture effectue des échantillonnages ciblés pour tester les oiseaux sauvages à l’automne et au début de l’hiver, ce qui est en corrélation avec la saison de migration.Cela aide les scientifiques et les gestionnaires de la faune à comprendre où les virus de la grippe aviaire peuvent être introduits dans les troupeaux domestiques, à suivre leur propagation et à surveiller tout réassortiment.

Parce qu’il y a de grandes quantités de virus en circulation, les agences de protection de la faune déconseillent manipuler ou manger du gibier à plume qui semble malade.La sauvagine peut également être infectée, sans aucun signe de maladie. Les chasseurs doivent donc faire particulièrement attention à ne pas manipuler ou manger du gibier à plume sans avoir ensuite nettoyé correctement leurs vêtements et leur équipement et sans s'être assuré que les oiseaux sont cuits à un degré convenable. température interne de 165 degrés F (74 C) avant de les consommer.

Il est conseillé aux chasseurs et aux autres membres du public de ne pas approcher d'animaux sauvages qui se comportent de manière étrange et de signaler toute observation de ce type aux autorités.Dans certains cas, les virus de la grippe aviaire se sont propagés à d'autres animaux sauvages, comme renards roux, ratons laveurs, mouffettes, opossums et lynx roux.Nous n’avons pas observé cette tendance en 2014-2015.

L’IAHP est une maladie transfrontalière, ce qui signifie qu’elle est très contagieuse et se propage rapidement au-delà des frontières nationales.Certaines recherches indiquent que la détection des virus IAHP chez les oiseaux sauvages est devenu plus courant.

La détection de l'IAHP chez les oiseaux sauvages est saisonnière, avec un pic en février et un minimum en septembre.De nombreuses espèces d'oiseaux migrateurs parcourir des milliers de kilomètres entre les continents, ce qui pose un risque continu de transmission du virus de l’IA.

Du côté positif, nous disposons de meilleurs tests de diagnostic permettant une détection beaucoup plus rapide et améliorée de la grippe aviaire par rapport à il y a 20 à 30 ans, et pouvons utiliser des diagnostics moléculaires tels que tests de réaction en chaîne par polymérase (PCR) – la même méthode que celle utilisée par les laboratoires pour détecter les infections au COVID-19.

Comment les éleveurs de volailles sont-ils affectés lorsque l’IAHP est détectée dans leurs troupeaux ?

Pour détecter l’IA, les États-UnisLe ministère de l'Agriculture supervise les tests de routine des troupeaux par les agriculteurs et met en œuvre des programmes d'inspection fédéraux pour garantir que les œufs et les oiseaux sont sûrs et exempts de virus.Lorsque le virus H5N1 est diagnostiqué dans une ferme ou dans un troupeau de basse-cour, les autorités étatiques et fédérales mettront le site en quarantaine et élimineront tous les oiseaux du troupeau infecté.Ensuite, le site est nettoyé et décontaminé, un processus qui comprend l'élimination des matières organiques comme le fumier et les aliments pour poulets qui peuvent abriter des particules virales.

Après plusieurs semaines sans nouvelle détection de virus, la zone doit obtenir un test négatif afin d'être considérée comme indemne d'infection.Nous appelons ce processus les quatre D du contrôle des épidémies :diagnostic, dépeuplement, élimination et décontamination.

Les propriétaires de troupeaux sont éligibles au fédéral paiements d'indemnités pour les oiseaux et les œufs qui doivent être détruits à cause de la grippe aviaire, ainsi que pour les frais d'enlèvement des oiseaux et de nettoyage et de désinfection de leurs élevages.Ce soutien est conçu pour aider les producteurs à surmonter une épidémie, à remettre leurs fermes en état de se réapprovisionner et à reprendre leurs activités le plus rapidement possible.

Mais ces paiements ne couvre presque jamais toutes les dépenses des agriculteurs.Les élevages de volailles ne peuvent pas toujours se remettre financièrement d’une épidémie majeure de grippe aviaire.Il est donc particulièrement important de se concentrer sur stratégies de prévention pour empêcher le virus d'entrer.

Cet article a été mis à jour pour refléter les décès signalés chez les oiseaux de proie dus à la grippe aviaire.

Il s'agit d'une version mise à jour d'un article initialement publié le 7 avril 2022.