禽流感卷土重来，推高了节日火鸡的价格

一个 爆发高致病性禽流感 自 2 月 2 日在印第安纳州首次发现以来，该病毒已在 46 个州的鸡和火鸡群中传播。2022 年 8 月。疫情也给人们带来了沉重的损失 加拿大 和 欧洲.

禽流感更广为人知的名字是禽流感，它是一种高度传染性的病毒，通常对大多数传播该病毒的野生鸟类无害，但对家养鸟类却是致命的。该病毒在家禽群中迅速传播，几乎总是会导致严重疾病或死亡，因此，一旦检测到病毒，官员就会隔离该地点并扑杀受感染鸡群中的所有鸟类。

截至11月初，这场疫情已导致从缅因州到俄勒冈州扑杀了超过5000万只家禽，推高了鸡蛋和家禽的价格—— 包括节日火鸡. 。这与 2014-2015年禽流感疫情 此前被认为是美国最重大的动物疾病事件历史。 佐藤优子, 与家禽生产商合作的兽医副教授解释了为什么这么多家禽生病以及疫情是否威胁人类健康。

为什么禽流感对家养鸟类如此致命，但对携带禽流感的野生鸟类却不然？

禽流感（AI）是一种影响所有鸟类的传染性病毒。有两类禽流感病毒会导致鸡患病：高致病性人工智能（HPAI）和低致病性人工智能（LPAI）。

高致病性禽流感病毒会导致家禽的高死亡率，偶尔也会导致一些野生鸟类的死亡率。LPAI 可导致家禽轻度至中度疾病，而野生鸟类通常很少或没有临床症状。

初级 自然宿主和储存库 的人工智能病毒来自野生水禽，例如鸭子和鹅。这意味着该病毒很好地适应了它们，这些鸟类在感染病毒后通常不会生病。

但是，当家禽（例如鸡和火鸡）直接或间接接触受感染野鸟的粪便时，它们就会被感染并开始表现出症状，例如 嗜睡、咳嗽、打喷嚏和猝死.

禽流感有多种毒株。这次疫情属于什么类型，对人类有危险吗？

此次疫情中令人关注的病毒是欧亚 H5N1 高致病性禽流感病毒，该病毒会导致家禽高死亡率和严重的临床症状。科学家们 监测野生鸟群 还检测到了一个 重配病毒 含有欧亚 H5 病毒和低致病性北美病毒的基因。当鸟类中传播的多种病毒株交换基因以产生新的病毒株时，就会发生重配，就像在持续的大流行期间出现了 omicron 和 delta 等新的 COVID-19 毒株一样。

据美国称疾病控制和预防中心， 这次疫情对公众健康的风险很低. 。没有人类疾病与此相关 2014-2015年H5N1流感在美国爆发

美国唯一已知的人类病例在当前的疫情爆发期间，科罗拉多州一名男子被发现 与受感染的鸟类有过接触. 。该男子曾一次检测呈阳性，随后在后续检测中呈阴性，并且仅报告了轻微症状，因此健康专家推测该病毒可能存在于他的鼻子中 并没有真正引起感染.

这些疫情是否与野生鸟类迁徙有关？

是的，野鸟迁徙是这次疫情爆发的一个重要因素。科学家们检测到与感染家禽相同的 H5N1 病毒 超过3,000只野生鸟类 此次疫情期间检测到 75 例，而 2014-2015 年疫情期间检测到 75 例。这告诉我们，该病毒在野生鸟类种群中非常流行。

虽然大多数检测发生在鸭和鹅身上，但在其他鸟类中也发现了该病毒，包括猛禽（如鹰和秃鹫）以及其他水禽（如天鹅和天鹅）。 鹈鹕. 。猛禽是最容易受到影响的鸟类之一：截至 2022 年 11 月上旬，野生动物机构​​已 报道 黑秃鹫因禽流感死亡300多例，秃鹰死亡200多例，大角鸮和红尾鹰各死亡100多例。

美国农业部动植物卫生检验所在秋季和初冬开展野生鸟类定向抽样检测， 与迁徙季节相关. 。这有助于科学家和野生动物管理者了解禽流感病毒可能在哪里引入家禽，追踪其传播并监测任何重组。

由于病毒大量传播，野生动物机构​​建议不要 处理或食用看起来生病的野禽. 。水禽也可能被感染，但没有生病的迹象，因此猎人需要特别小心，不要在没有正确清洁衣服和设备并确保将鸟类煮熟的情况下处理或食用野禽。 内部温度 165 华氏度（74 摄氏度） 在食用它们之前。

建议猎人和其他公众不要接近任何行为异常的野生动物，并向官员报告任何此类目击事件。在某些情况下，禽流感病毒已经蔓延到其他野生动物，例如 红狐, 浣熊, 臭鼬、负鼠和山猫. 。2014-15 年我们没有看到这种趋势。

高致病性禽流感是一种跨境疾病，这意味着它具有高度传染性，并能迅速跨越国界传播。一些研究表明，在野生鸟类中检测到高致病性禽流感病毒 已经变得更加普遍.

野生鸟类中高致病性禽流感的检测具有季节性，二月为高峰，九月为低点。许多候鸟种类 在各大洲之间旅行数千英里, ，构成AI病毒传播的持续风险。

从积极的一面来看，与 20 至 30 年前相比，我们拥有更好的诊断测试，可以更快、更好地检测禽流感，并且可以使用分子诊断，例如 聚合酶链反应 (PCR) 测试 – 与实验室检测 COVID-19 感染的方法相同。

当家禽饲养者的鸡群中检测到高致病性禽流感时，他们会受到什么影响？

为了检测人工智能，美国农业部负责监督农民对鸡群的例行检测，并执行联邦检查计划，以确保鸡蛋和鸟类安全且没有病毒。当农场或后院鸡群中诊断出 H5N1 病毒时，州和联邦官员将隔离该地点，并扑杀和处置受感染鸡群中的所有鸟类。然后对场地进行清洁和净化，这一过程包括去除粪便和鸡饲料等有机物质，这些物质可以 含有病毒颗粒.

后 几周 如果没有检测到新病毒，该地区需要检测呈阴性才能被视为没有感染。我们将此过程称为疫情控制的 4D：诊断、减少人口、处置和净化。

鸡群所有者有资格获得联邦补助 赔偿金 因禽流感而必须销毁的鸟类和鸡蛋，以及清除鸟类以及清洁和消毒农场的费用。这项支持旨在帮助生产者度过疫情爆发期，使农场恢复到补充库存的状态，并尽快恢复营业。

但这些付款 几乎无法覆盖农民的所有开支. 。家禽养殖场并不总能从重大禽流感疫情中恢复经济。这使得关注尤为重要 预防策略 以防止病毒进入。

本文已更新，以反映猛禽禽流感死亡的报告。

这是一个更新版本 文章 最初发布于 2022 年 4 月 7 日。