Study

Les forêts britanniques se dirigent vers un « effondrement catastrophique de l’écosystème » au cours des 50 prochaines années en raison de multiples menaces, notamment les maladies, les conditions météorologiques extrêmes et les incendies de forêt, ont averti les chercheurs, avec la mort d’arbres à grande échelle. L'étude, publié dans la revue Forestry, a été élaboré par un panel de 42 chercheurs et 1 200 experts consultés.L'auteur principal, le Dr Eleanor Tew, responsable de la planification forestière à Forestry England et chercheuse invitée à l'Université de Cambridge, a qualifié cette découverte de « qui donne à réfléchir et d'être alarmante ». Bon nombre des menaces signalées par les chercheurs affectent dé...

Il y a peu de choses plus savoureuses que la bouchée croustillante d’une IPA froide… pour l’instant. UN étude récente publié dans la revue Nature Communications a révélé que le changement climatique mondial pourrait affecter la saveur et le coût de la bière. Un climat plus chaud et plus sec devrait réduire le rendement du houblon – les fleurs aromatiques de la plante Humulus lupulus qui donnent à la bière sa saveur amère caractéristique – en Europe jusqu'à 18 pour cent d'ici 2050.La teneur en acide alpha du houblon devrait également diminuer à mesure que les cultures commencent à mûrir plus tôt. "Ces variations climatiques peuvent entraîner des changements dans les huiles essentielles de certaines variétés de houblon", a déclaré Herb...