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Les pailles en papier et en bambou, généralement considérées comme plus respectueuses de l'environnement que celles en plastique, contiennent des substances perfluoroalkyles et polyfluoroalkyles (PFAS) et pourrait être nocif pour l’environnement ainsi que pour la santé des personnes:c'est ce qui est ressorti d'un étude récemment publié dans la revue Additifs alimentaires et contaminants :Partie A et menée par des chercheurs belges de l'Université d'Anvers.Ce dernier, examinant 39 marques différentes de pailles en papier, bambou, verre, acier inoxydable et plastique, a non seulement découvert que les PFAS étaient présents dans la majorité des produits testés, mais aussi que les pailles contenaient le plus de telles substances de papier et bambou. Spécifiquement, 69 % des marques de paille analysées contenaient du PFAS, pour un total de 18 su...